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先前跟朋友聊到臭豆腐,朋友傳了千千的臭豆腐影片,正好想起這攤收藏名單許久的『華榮臭豆腐』。
士林中正路上的『華榮臭豆腐』,最出名的一點就是傳聞首富郭台銘也愛此味,雖然未經證實,
但大家聽到郭董青睞的臭豆腐,自然不免也好奇起來,畢竟郭董住的房子買不起,郭董開的車子買不起,郭董吃的臭豆腐來一盤還是可以的!

本文章節

 

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華榮臭豆腐地址資訊

電話:略
營業時間:16:00–22:00
地址:台北市士林區中正路284號前 (華榮市場入口)

華榮臭豆腐用餐環境

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華榮臭豆腐』位於華榮市場入口處,傍晚時開始擺攤,可以看到攤位旁好幾箱備料的臭豆腐。
內用的用餐環境如同照片一般,就是一旁騎樓的桌椅,對用餐環境有要求的話,我想不大適合。
來內用時也建議問下店家,他們桌椅各攤位有所區隔,並非共用的。

華榮臭豆腐菜單 (2022.04)

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華榮臭豆腐』菜單價目表 (2022.04)

這邊也只賣臭豆腐,沒別的東西,也沒分大小份,
最特別的一點是強調以中藥特製,也是『華榮臭豆腐』口味上獨樹一格之處。

華榮臭豆腐食記介紹

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華榮臭豆腐』- 臭豆腐

這裡的臭豆腐偏向傳統北部臭豆腐,會這樣強調就是因為臭豆腐北中南還是稍微有些不大一樣的,
北部的臭豆腐都採一大塊炸好切成 4 塊,而中部的臭豆腐許多都是小塊炸到凸起再戳破擠進醬汁。
喜歡焦脆外皮吃『華榮臭豆腐』會不太習慣,口感偏向濕軟,不是很酥脆的那種,
最大特色就是臭味不重,與其說臭味不如說是以藥膳醃製的豆腐,豆腐吸飽中藥香氣,吃起來綿軟!
而泡菜不會過酸,爽脆解膩,配上蒜味、醬油,簡單的美味。

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後記:
華榮臭豆腐』附近不是很方便停車,這也是名單收藏許多年都沒過來吃的原因。
建議捷運搭到士林站,怕排隊的話盡量避開用餐尖峰時間,因為晚餐、消夜時段可都排上不少人!



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店家/景點資訊

  • 店家名稱:華榮臭豆腐
  • 所在地址:111臺灣台北市士林區中正路284號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
  • 店家電話:16:00–22:00
  • 評價:★★★★

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