今年端午肉粽家裡媽媽還包粽子嗎？家母近年早已退休不再包粽子，這幾年端午粽子我都是外購回來過節。
先前介紹過滿穗台菜的端午肉粽禮盒，禮盒以送禮居多，今天再介紹一間北投隱藏版的北部粽。
是北投在地朋友每年私房必訂的肉粽，今年甚至才年初就開始詢問老闆了呢！會不會太誇張！
『耀輝精肉鋪』，位於北投自強市場內，平常就是一般市場常見的豬肉攤，不過老客人都知道每年端午節前可以預訂隱藏版的肉粽！
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耀輝精肉鋪地址資訊
電話：0932947487
營業時間：略(週一市場公休)
地址：台北市北投區榮光里自強街１２５號 (北投自強市場23攤)
捷運站：明德站
『耀輝精肉鋪』其實就是北投自強市場裡的豬肉攤，
會特別跑來訂他們肉粽主要是朋友的私房推薦，加上去年端午臨時買肉粽大踩雷，乾脆也跟著朋友訂起來！
畢竟『耀輝精肉鋪』本業是豬肉攤，肉粽只是端午順便賣的期間限定品項，肉粽大都是人家預定好的，現場販售的不多。
肉粽主要是冷凍，方便大家預訂過來提領，這天運氣好也有少數可以現吃的。
耀輝精肉鋪名片
耀輝精肉鋪名片
除了端午期間限定的肉粽之外，平常也有賣真空包的香腸，聽朋友說也不錯。
耀輝精肉鋪端午北部粽食記介紹
『耀輝精肉鋪』- 端午北部粽
這邊賣的是北部粽，冷凍提領回來後，不用退冰以電鍋蒸透就可以吃了(約3杯水)
『耀輝精肉鋪』的北部粽裡包了香菇、栗子、蛋黃、豬肉，粽子個頭不大，但簡單耐吃！我一餐大概能吃掉3顆粽子 哈！
米飯上色雖淺，但香氣十足，相當夠味！
米粒屬於口感偏硬的那種，喜歡吃偏軟的口感可能就要多放水去蒸了。
鹹蛋黃放上飽滿的一整顆，栗子也相當鬆軟，香菇更是厚實，
豬肉的部份則有點肥、瘦隨機，我有吃到包肥肉的粽子，也有吃到純瘦肉的粽子，哈哈！
整體的口味個人蠻喜歡的，相當有料！
後記：
寫文之前，一直猶豫該不該分享，除了這是端午期間限定之外，
主要是聽說『耀輝精肉鋪』今年找不大到包粽子的人手，所以產量也相當有限。
不過每年端午前都會固定販售，還是分享出來給北投地區喜愛北部粽的朋友參考！
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