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今天介紹這間『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』算是我個人買了許多年的一間店,
但也因為太常買了,多數時間我都直接外帶回家吃,
回家後實在懶得拍照,總想著等下次再拍照分享就好了…
就這樣,冬天天暗覺得拍起來不好看,夏天天熱根本不想現場吃(這人好多毛
就這樣默默吃了幾年,且原本我只買臭豆腐,去年開始發現原來越南河粉也不錯,
這天趁著外頭天涼,就來跟大家分享一下吧!

 

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店名:讚ㄟ大腸麵線臭豆腐
電話:略
營業時間:大約17:30開始賣
地址:台北市內湖區安康路476號

 

 

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東湖菜市場屬於早市,下午後就差不多幾乎全都停止營業了,
不過這幾年開始也漸漸有攤商在經營晚上的時段,
『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』已經經營了好幾年,
白天市場的因素,這邊環境說不上好,很在意這點的人可能要多考慮,或者直接外帶吧。

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『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』菜單價位(2018.07)
兩位台灣新住民越南老闆娘賣的東西不少,跟一般越南小吃不大一樣。
從越南米線、河粉,賣到麻辣鴨血、臭豆腐、大腸麵線等,
不過我幾乎都固定點兩樣,臭豆腐、越南河粉(或米線),麻辣系列、大腸麵線我倒沒點過。

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越南河粉
如果常吃這類越南小吃,應該會對上桌這碗越南河粉感到有些驚訝。
因為看起來完全不是一般越南河粉的套路啊XD
不僅湯頭顏色不一樣,甚至還放上白蘿蔔、豬血、油蔥酥,
再看看菜單招牌,『讚ㄟ大腸麵線臭豆腐』還賣豬血湯、蘿蔔湯,我好像瞬間明白了些什麼。
不過對於吃這件事,我不是這麼介意道地與否,合不合口味、好不好吃實在多了。
撇開跟一般印象中的越南河粉不同這點不提的話,這碗河粉還真是不錯!
湯頭清甜且喝起來不油膩,油蔥酥剛好提味而不搶味,
那幾片肉片既不肥,吃起來還特別軟嫩,加上白蘿蔔、豬血,
整碗吃起來清爽但配料卻相當豐富而滿足!

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吃到後面我撈起這塊帶皮的骨肉,這…我沒認錯的話,應該是豬腳吧?
原來是用豬腳去熬湯,那白色的湯頭該是豬腳的膠質吧,難怪這湯這麼好喝。

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黃金臭豆腐
這邊賣的臭豆腐有兩種,一種是麻辣豆腐,一種則是炸的臭豆腐,
個人大推黃金臭豆腐,炸得相當酥脆且不油膩,
醬汁帶點甜味,配上微甘的泡菜、辣椒醬,吃起來非常順口,
幾乎每次我都是為了這臭豆腐而來,東湖附近我暫時也沒找到更喜歡的臭豆腐了吧。

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後記:
整體來說,臭豆腐是我的心頭好,
而越南河粉算比較特別,跟一般常見的不大一樣,但我個人也蠻喜歡的。
汐止、東湖一帶其實越南美食小吃並不少,
汐止有老字號的銘記忠孝東路越南美食,東湖也有水姐中越美食,分享給大家!

 

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