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臭豆腐也是我喜歡的銅板美食炸物之一。
臭豆腐北、中台灣的口味其實有些差別,北部以大塊臭豆腐居多,炸完後切塊,有些則會切完再炸一次,最後裝盤淋醬上桌。
而中部的臭豆腐則以小塊居多,炸到豆腐膨脹後,以夾子把中間戳破,然後把醬汁、配料塞進臭豆腐內。
兩者相比下,個人偏愛中部口味居多,不過畢竟身在台北,台中也就偶爾去去,這次介紹位於饒河街的下港則是中部口味的臭豆腐。



礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1. 饒河街畢竟是觀光夜市,所以價格上也觀光了些。
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2.  麻辣臭豆腐
湯頭其實不會重鹹重辣,如果你喜歡吃豆腐原味,那這家會合你口味,吃起來豆腐的豆味。
反之,如果你喜歡吃滷透入味的那種,那這家可能不大適合你。
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3.  黃金脆皮炸臭豆腐
果然是中部口味的做法,不過50元3塊真的…很觀光!
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4.  醬汁、蒜泥都會塞入臭豆腐中,外皮金黃酥脆,果然合我口味。
加辣吃起來更過癮,算是解饞了。
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5.  位於饒河街靠松山市場的入口處。
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後記:
這類臭豆腐,目前為止個人心中最喜歡的還是台中的梁婆婆
不過再好吃吃不到也是白搭,饒河夜市這家在台北已經讓個人很滿意了,
想吃時來解解饞總是不錯的,分享給大家!


若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,請點此連結參考


店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:下港名彭臭豆腐
地址:台北市松山區饒河街189號(饒河夜市)
電話:0937-086395

 

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