彰化控肉飯 彰化爌肉飯 彰化爌肉飯排名 彰化控肉飯晚上 彰化控肉飯推薦
中台灣彰化，說起小吃，大家肯定脫口說出彰化肉圓，
但肉圓對彰化在地人來說，大多是偶爾吃，
而爌肉飯則是另一回事，從早餐、午餐、晚餐，一直到消夜都可以來碗爌肉飯。
蔡阿嘎說『問嘉義人哪間雞肉飯最好吃? 答案會五花八門，但問「哪間最難吃?」答案大家就都會一樣…XD』
問彰化人哪間爌肉飯最好吃? 答案也會是五花八門，
但妙的是真問哪間難吃，大概也答不上來，因為彰化爌肉飯普遍都有一定水準，就是還ok跟好吃的差別而已。
彰化爌肉飯，通常可以看到腿庫焢肉上插著1~2根竹籤，
這樣才能保持控肉的完整性，跟日本拉麵叉燒使用繩綑滷煮，其實有些異曲同工之妙。
簡單的一碗飯、一塊肉，淋上些滷汁，就是彰化爌肉飯，沒有其他複雜的配菜，如果附上配菜，那叫爌肉便當。
爌肉飯完全融入了彰化日常，跟雞肉飯之於嘉義完全是相同的。
對彰化來說，爌肉飯不是特產，是生活。
廢話講完了，簡單跟大家分享這些年我吃過的幾家彰化控罵奔吧..XD
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A古爌肉飯
A古爌肉飯
爌肉飯乍看還真有點老朱的樣子，醬色看起來勻而漂亮，且醬油味不會太搶戲，吃得出肉甜味，這塊爌肉肥瘦剛好，肥的不會過膩，瘦的部份也不柴口！
阿正爌肉飯
阿正爌肉飯
彰化宵夜爌肉飯，『阿正爌肉飯』絕對榜上有名，甚至網上譽為彰化最好吃的控肉飯宵夜！
新町爌肉飯
新町爌肉飯
『新町爌肉飯』雖然不是幾家名店那樣人潮絡繹不絕，但在地彰化人用餐時段也是相當捧場。
- 新町爌肉飯
- 店名：新町爌肉飯
- 電話：04 723 4158
- 營業時間：17:00~21:00(週一公休)
- 地址：彰化縣彰化市民族路378號
老朱爌肉飯
老朱爌肉飯
來『老朱爌肉飯』，米飯、爌肉本身相當出色外，千萬不能錯過香腸，如果你起得早，秒殺肉羹也別忘了。
- 老朱爌肉飯
- 店名：老朱爌肉飯
- 電話：04 723 4158
- 營業時間：06:00~13:30(週一、週日公休)
- 地址：彰化縣彰化市中民街31號
夜市爌肉飯
夜市爌肉飯
若說『夜市爌肉飯』是彰化最好吃的爌肉飯，相信大家肯定不少意見，但說『夜市爌肉飯』是彰化最狂最排隊的爌肉飯沒有之一，我相信大家肯定同意XD
- 夜市爌肉飯
- 店名：夜市爌肉飯
- 電話：04 728 7567
- 營業時間：15:30~18:30(賣完為止，一般17:00就差不多了，週日公休)
- 地址：彰化縣彰化市成功路10號
永成炕(爌)肉飯
永成炕(爌)肉飯
『永成炕肉飯』，就在彰化火車站附近，肥嫩肥嫩的焢肉吃起來Q彈，瘦肉的部份也完全不會乾柴！
- 永成炕(爌)肉飯
- 店名：永成炕(爌)肉飯
- 電話：04-726-5442
- 營業時間：16:00~22:00
- 地址：彰化縣彰化市中正路一段483號
屘嬸婆豬腳爌肉飯
屘嬸婆豬腳爌肉飯
以彰化的價格來說不便宜，不過這塊肉倒是不小，肥瘦也適中，滷汁香氣跟米飯都不錯，口味略鹹，但整體來說我更推豬腳。
- 屘嬸婆豬腳爌肉飯
- 店名：屘嬸婆豬腳爌肉飯
- 電話：04-727-0459
- 營業時間：11:00-15:00 16:50-20:00
- 地址：彰化縣彰化市三民路234號
天公壇爌肉飯
天公壇爌肉飯
『天公壇爌肉飯』的飯跟肉是分開裝的，爌肉附上大量薑絲，吃起來不會有油膩感，口味相當有辨識度。
- 天公壇爌肉飯
- 店名：天公壇爌肉飯
- 電話：0977 416 665
- 營業時間：06:30~15:00
- 地址：彰化縣彰化市陳稜路130號
魚市爌肉飯
魚市爌肉飯
『魚市爌肉飯』的肉不會太肥，吃起來不柴還有Q度，口味雖稍鹹些但醬油味不會太重，保留下了豬肉原本的肉味。對了，這間是早上營業喔！
- 魚市爌肉飯
- 店名：魚市爌肉飯
- 電話：0952-786767
- 營業時間：05:30~15:00(週一公休)
- 地址：彰化縣彰化市華山路246號
魚市場爌肉飯
魚市場爌肉飯
『魚市場爌肉飯』跟『魚市爌肉飯』距離雖近，但卻是兩間完全不同的店，外地人常搞混，『魚市場爌肉飯』以往是賣消夜時段，但現在改變了營業時間人氣照樣旺！
- 魚市場爌肉飯
- 店名：魚市場爌肉飯
- 電話：0952786767
- 營業時間：19:30 ~ 22:30(週日公休)
- 地址：彰化縣彰化市中正路二段320號
成功路阿泉焢肉飯/爌肉飯
成功路阿泉焢肉飯/爌肉飯
『阿泉焢肉飯』就是彰化當地人早餐的選擇之一，吃起來Q彈卻不膩口，難得來彰化自然不能錯過。
- 成功路阿泉焢肉飯/爌肉飯
- 店名：成功路阿泉焢肉飯/爌肉飯
- 電話：04-7281979
- 營業時間：07:00~13:30
- 地址：彰化縣彰化市成功路216號
阿章爌肉飯筒仔米糕
阿章爌肉飯筒仔米糕
縣政府旁這家超人氣的『阿章爌肉飯』，到了消夜時段可說是一飯難求！可說是彰化爌肉飯消夜時段的王者！
- 阿章爌肉飯筒仔米糕
- 店名：阿章爌肉飯筒仔米糕
- 電話：04 727 1500
- 營業時間：17:00~01:30
- 地址：彰化縣彰化市南郭路一段6號
後記：
彰化的爌肉飯真的超級多，尚有許多遺珠未能盡收於本篇，(我想再訪100次也收錄不完吧
有機會再訪彰化，將持續於本篇繼續更新，
喜歡控肉飯的同好，也歡迎跟我分享有哪些你私藏的心頭好！
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