Item: 藍記麻辣鍋
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Author: Leaf Yeh

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台北麻辣鍋推薦！麻辣鍋也算是聚餐時歷久不衰的熱門選擇，近10餘年麻辣鍋可說百家爭鳴，而大都以麻辣鍋吃到飽為主，
這次介紹金山南路上的『藍記麻辣鍋』，每次冬天晚上經過總是一大堆人，每次我心中總想著宵夜吃麻辣鍋，隔天屁股還好嗎？
別人的屁股也不關我的事，總之『藍記麻辣鍋』單點式麻辣鍋，創業於1989年是台北宵夜麻辣鍋的創始店之一，同樣是麻辣鍋的『藍大爺』、『藍公館』都是系出同門，不過藍家兄弟早已各自分家在麻辣鍋市場中各自努力，『藍記麻辣鍋』早年在和平東路上，後來搬家到金山南路，是台北相當老字號的麻辣鍋品牌！

重點快速導覽

藍記麻辣鍋地址資訊
藍記麻辣鍋用餐環境
藍記麻辣鍋用餐規定 (尖峰時段)
藍記麻辣鍋菜單 (2023.08)
藍記麻辣鍋食記介紹
衍生閱讀
店家/景點資訊
交通資訊

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藍記麻辣鍋地址資訊

電話：02 2322 4523
營業時間：17:30–02:00 (週日公休)
地址：100台北市中正區金山南路一段19號
捷運站：忠孝新生站

藍記麻辣鍋用餐環境

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還沒到冬天，沒進入麻辣鍋的旺季，來吃『藍記麻辣鍋』正好不用人擠人，
『藍記麻辣鍋』店內以圓桌方式陳列，人多時則會開放二樓用餐區，店裡沒特別裝潢，就是很傳統的老中式餐廳的樣貌，
冬天時人潮眾多，且最妙的是可能因為單點料價格偏高，外帶麻辣鍋比內用人潮還要多。

藍記麻辣鍋用餐規定 (尖峰時段)

用餐時間三小時
照叫號進入
人數到齊方可入座
過號需等兩桌
客滿才開2樓用餐區
勿滑手機
攜帶外食、外飲，每桌需加收500元清潔費

藍記麻辣鍋菜單 (2023.08)

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藍記麻辣鍋菜單價目表 (2023.08)

內用都單點計價，點一份鍋底，想吃什麼再另外點，坦白說單點的料價格真的偏高一些，且相較於較新品牌的麻辣鍋會顯得食材選擇不多，
尤其是肉類以外的火鍋料，難怪不少人選擇外帶，但想吃又懶得外帶回家備料的話就沒辦法。

藍記麻辣鍋食記介紹

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鍋底可以點鴛鴦鍋，個人建議一定要點鴛鴦鍋，辣度比較能有舒緩的空間哈哈
鍋底料包含鴨血、凍豆腐，濃郁熬煮的湯頭本身也是『藍記麻辣鍋』的招牌特色。

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藍記麻辣鍋 – 豬肉、綜合餃、綜合丸、日本魚板、油條、拉麵

雖然食材選擇種類較少，雖然單價略為偏高，但我必須說幾乎每樣食材都不錯吃，店家在挑選食材上是有把關嚴選的，
不管是餃類、丸子，豬肉片都表現不錯，日本魚板真的吃起來跟台灣魚板不一樣，很懷念的老味道，比較可惜是油條不是老油條，
而拉麵算是來這得必點，配上店家招牌湯頭，真的不錯吃！
強力建議點鴛鴦鍋，因為另一邊不辣的湯底還可以來調節麻辣湯頭的辣度，冬天喝起來特別溫順！

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後記：
『藍記麻辣鍋』離捷運忠孝新生站不遠，附近開車不算好臨停，冬天晚上宵夜時段比晚餐時段更熱門，
雖說是單點式麻辣鍋，雖說配料價格偏高，但實際上吃下來結帳時人均消也跟麻辣鍋吃到飽差不多，
差別是去吃麻辣鍋吃到飽可能都是卯起來狂點肉吧，如果食量較大，覺得單點價位偏高的話，不妨可以考慮外帶，不過外帶也有低消限制，不能只點鍋底喔！

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