基隆伴手禮│劉家花生行│1949年開業至今的神祕基隆花生醬，無糖無鹽無招牌濃稠濃香好滋味！劉家花生醬、基隆花生醬

基隆伴手禮推薦！基隆安一路上的『劉家花生行』可以說是最神秘的基隆花生醬，來到基隆的安樂市場，這間連招牌都懶得掛的小店，正是傳說中的『劉家花生店』，雖然外觀低調但幾乎可說是基隆許多美食店家的食材源頭，默默的背後撐起了不少基隆美食，無需任何華麗的包裝，只有純粹的香氣和質樸的好味道！最多人推薦無糖無鹽的花生醬，試過就上癮了！

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劉家花生店地址資訊

電話：02 2423 1236
營業時間：09:00–18:00 (周日公休)
地址：204基隆市安樂區安一路100巷14號之一
捷運站：略

劉家花生行用餐環境

『劉家花生行』地點非常神秘，連招牌都沒有，又位於巷弄中，建議可以直接用導航軟體比較好找。
照片中的岔路兩邊其實都可以到達，但第一次來會比較建議走左邊的路。

沒多久就會看到這個幾乎看不到字的指示牌，走進去就對了！

『劉家花生行』真正沒招牌，照片中右邊是工廠兼店面，但左邊也是同一間，有人說是店面，總之沒看到人的話就兩邊喊喊囉。

劉家花生行菜單 (2024.11)

劉家花生行菜單價目表 (2024.11)

過往來『劉家花生行』買花生醬，要自備容器，但自從疫情後已經不開放自備容器了。
除了花生醬，劉家還有自家研磨的花生粉和香脆花生粒，不論是拌麵、加湯、作為烘培糕點的材料，都讓人一試成主顧。不管是自己吃還是帶回給親朋好友，都是一份能讓人感受到基隆濃厚人情味的伴手禮，每一口花生醬都是老店獨有的溫度，完全符合「老派但深情」的基隆風情！

劉家花生行食記介紹

有些人說太晚來會賣完撲空，這天蠻幸運的，劉家花生醬都還有！

『劉家花生醬』不加糖、不加鹽，只有純粹的花生香濃度，是花生醬界的極簡主義！除了當一般麵包、三明治的抹醬，許多老饕還會添加到麻醬麵、涼麵、沙拉中，據說基隆幾間有名的炭烤三明治、甚至泡泡冰，都是用這裡的花生醬，但這也是網路傳說不可考就是。
另外稍稍科普一下，花生、五穀雜糧、堅果豆類、地瓜粉及麵粉等食材，甚至咖啡豆，過期都容易變質產生黃麴毒素，劉家花生醬的保存期限是三個月，開封後需冷藏保存，所以千萬不要一次買太多吃不完放著，趁新鮮吃最剛好！

劉家花生行 – 花生醬

不加糖、鹽的劉家花生醬，特別的萬搭，不會有太過搶戲的問題，這天冰箱裡剩下好市多買的鹹豬肉、義美馬芬堡，搭起來超合拍超好吃！
純粹的花生香，花生醬顯得特別的濃稠，跟一般超市的花生醬相比完全不同！大推！

劉家花生行評價

『劉家花生行』主要販售自炒花生粒、花生片、花生粉、及花生醬給基隆在地店家，其實是網路傳開了才開始慢慢有散客零售，『劉家花生行』之所以特別，不只是因為花生產品濃香，還有這份古早味的樸實精神，讓人感受到「基隆在地」的魅力，沒有華麗裝潢，也沒有花哨行銷，專注於花生的深耕與好滋味！

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