【內湖南部粽】內湖周媽媽鹹水雞│鹹水雞攤隱藏版,端午你是南部粽派嗎? 台北南部粽、台北端午肉粽





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去年端午節因為疫情的關係,我沒特別提早準備肉粽過節,結果端午節前臨時想買幾顆粽子跟家人感受一下端午的氣氛,卻一粽難尋!
今年稍早前介紹的滿穗台菜肉粽屬於北部粽,而今天介紹的『內湖周媽媽』屬於完全不同的南部粽。
其實『內湖周媽媽』全名是『內湖周媽媽鹹水雞』,主要是賣鹹水雞,可是平日也有賣南部粽,
但我沒吃過他們的鹽水雞,今天純介紹『內湖周媽媽』的南部粽!
每年端午必戰的就是北部粽南部粽之戰,北部粽被嘴3D油飯,南部粽則被噹是竹葉包稀飯,哈哈!
其實我南北粽子都蠻愛吃的,雖然口感截然不同,但各有各的滋味!

 

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內湖周媽媽鹹水雞地址資訊

電話:0955 152 777
營業時間:12:30–22:15(周六、日、一公休)
地址:台北市內湖區成功路四段30巷23號
捷運站:無

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內湖周媽媽』位於內湖區成功路四段一棟大樓的中庭商圈,
平常主要賣鹽水雞,肉粽只賣冷凍,並無提供內用,
南部粽量少嚐鮮的話,店家都有備料,不僅是端午節前後,平常就有賣了!
但如果量多就可能需要事先預訂,尤其是端午前,去年端午前我現場詢問就都被掃空啦!

內湖周媽媽鹹水雞菜單 (2022.05)

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內湖周媽媽鹹水雞』菜單價目表 (2022.05)

南部粽目前買10顆送一顆,算是還蠻親切的平價肉粽。
店裡肉粽也只賣南部粽一種,沒有賣北部粽、鹼粽,或者其他口味。

內湖周媽媽南部粽食記介紹

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內湖周媽媽』- 南部粽

北部粽不同,南部粽大都採用麻竹葉來包粽子!
有些南部粽會加醬,甚至撒上花生粉,『內湖周媽媽』則是單純的南部粽,需要醬料可能就要自己添加。

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內湖周媽媽』的南部粽配料包含了香菇、瘦肉、鹹蛋黃、花生,
配料內容不算特別,但以這個價位來說,配料份量相當實在。
米粒可以明顯看得出來跟北部粽粒粒分明的感覺不一樣,南部粽的米粒黏軟!
花生其實是我比較不喜歡的肉粽配料,因為不少店家肉粽的花生還偏硬脆,口感不搭,但這裡的花生是軟透的沒有口感違和的問題。
比較略為可惜的是瘦肉,屬於真的很瘦的部位,相對有一點乾,但反過來說也相對健康些,喜不喜歡就看每個人口味了!

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後記:
內湖周媽媽』的地點其實算蠻隱密的,去年端午前我四處找粽子時才發現這間小店。
南部粽在台北相對的少,端午節前市場有些攤位去批來賣的肉粽,口味也不一定穩定,
有興趣的話,建議可以少量購買品嚐味道,合口味再訂購過端午!





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店家/景點資訊

  • 店家名稱:周媽媽鹹水雞
  • 所在地址:114臺灣台北市內湖區成功路四段30巷23號
  • 營業時間:二 三 四 五 12:30-22:15
  • 店家電話:0955 152 777
  • 評價:★★★★



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