夏日炎炎，台北涼麵去哪吃？看這篇就對啦！
涼麵這東西很奇妙，從小其實我對涼麵倒也沒特別有愛，
理論上是我不喜歡的油麵，通常涼麵上也太多肉，
不管從哪個角度看，涼麵這東西我應該都不會太喜歡，
但學生時代在屏東有陣子幾乎每週都有一、兩天吃涼麵當早餐，
莫名奇妙就這樣吃上癮了，一陣子沒吃就會心癢嘴饞，
這次一次整理了大台北幾家人氣涼麵，有沒有涼麵愛好者喊聲又吧！
台北涼麵推薦 台北消夜涼麵 新北涼麵推薦 台北涼麵 板橋涼麵
本文食記作者
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新莊│幸福路│阿娥涼麵 >>>2020.07.13 NEW！！！<<<
芝麻醬帶有細細的顆粒感，蒜味也相當明顯，除此外，最特別的是還帶點醋酸感，因此醬料特顯清爽！！
松山│民生社區富錦街│屏東任家涼麵 >>>2020.07.13 NEW！！！<<<
麵條偏粗口感Q彈，且麵體是涼的，而麻醬香濃不膩口帶一點醋的微酸還蠻清爽！！
內湖│康寧路三段│東湖陳家涼麵
麻醬相當濃黏夠味，小黃瓜非常的新鮮爽脆，夏天來上一盤涼麵真的很開胃！！
中和│連城路│洪記涼麵
麻醬相當濃黏夠味，小黃瓜非常的新鮮爽脆，夏天來上一盤涼麵真的很開胃！！
蘆洲│蘆洲長安街│峰涼麵
麻醬味我覺得相當順口，加辣後更是過癮，這邊的涼麵屬於醬汁偏稀溼的這種，不過還挺吸附麵條的，夏天這樣吃正好！！！
中正│古亭廈門街│蘭花亭涼麵
『蘭花亭涼麵』最大特色就是超濃郁的麻醬香，拌勻後醬汁濃稠，非常吸附麵條，每口吃起來都是濃濃的麻醬香，老客人懷念的就是這味啦！！
板橋│埔墘中山路二段│阿宗特製涼麵
涼麵口味蠻重的，雖然麻醬味不算非常濃，但蒜味相當足！
大安│六張犁臥龍街│小慧涼麵
果然小份的涼麵份量就相當足，小黃瓜是點餐時才現刨的 非常新鮮，麵條是細油麵，但口感不錯，麻醬的香味不算重，但混合了醬油去調味還挺爽口！！
- 小慧涼麵
- 店名：小慧涼麵
- 電話：0918 400 203
- 營業時間：12:00–20:00 (週日公休)
- 地址：台北市大安區臥龍街151巷10號
內湖│東湖│胡子(原家興四川涼麵)
跟一般涼麵不同的是，『胡子』的涼麵加了特別的香料跟酸醋，吃起來特別過癮，愛吃涼麵的話我也相當推薦！！
- 胡子(原家興四川涼麵)
- 店名：胡子(原家興四川涼麵)
- 電話：02-2633-3320
- 營業時間：10:30~14:00,17:00~20:30(週一公休)
- 地址：台北市內湖區東湖路119巷2號
大安│科技大樓│芝鄉涼麵
『芝鄉涼麵』的醬汁顏色相當深，麻醬雖然看起來偏濕偏稀，但香氣特別濃！
- 芝鄉涼麵
- 店名：芝鄉涼麵
- 電話：02 2700 3080
- 營業時間：06:00~14:00
- 地址：台北市大安區和平東路二段311巷26號
板橋│泰樂泰國料理
『泰樂泰國料理』的泰式涼麵，跟一般常見的涼麵果然不一樣，酸甜酸甜的吃起來相當清爽而開胃。
- 泰樂泰國料理
- 店名：泰樂泰國料理
- 電話：0917-339-689
- 營業時間：11:00~14:30 17:00~20:30
- 地址：新北市板橋區公園街52巷4號
內湖│吾家味涼麵
『吾家味涼麵』吃起來不像一般油麵，口感有嚼勁特別Q，醬汁調味不錯，麻醬香也濃，上頭那大把清脆的小黃瓜，讓整盤涼麵在夏天吃起來特別開胃而順口。
- 吾家味涼麵
- 店名：吾家味涼麵
- 電話：02 2791 1568
- 營業時間：08:30~15:00(週日公休)
- 地址：台北市內湖區民權東路六段90巷14號
汐止│沈家涼麵
『沈家涼麵』的麵體本身很Q彈，跟一般油麵吃起來不大一樣，小黃瓜絲相當新鮮且量不少，而涼麵醬汁相當濃稠，芝麻醬香且蒜味挺夠，配上口感Q的麵體很過癮
- 沈家涼麵
- 店名：沈家涼麵
- 電話：02 2694 9673
- 營業時間：05:00~14:00(週一公休)
- 地址：新北市汐止區福德一路186號
汐止│南港│橫科市場涼麵
『橫科市場涼麵』的麵體偏軟，卻是有彈性Q勁的那種軟Q，配上醬汁吃起來真的好吃！雙寶湯更是一絕，赤肉軟嫩，豬腸也好咬，即使這鬼天氣，我仍整碗湯喝光！
- 橫科市場涼麵
- 店名：橫科市場涼麵
- 電話：0910 391 807
- 營業時間：06:30~13:30(週三公休)
- 地址：新北市汐止區橫科路2巷3號斜對面
松山│京華城│京華涼麵
『京華涼麵』使用的麵體並不算粗，醬料除了基本的麻醬之外，還吃得出蒜味，敢吃辣的朋友，則非常建議添加他們的辣椒，辣油提味下去，整盤涼麵味道更為鮮明！
- 京華涼麵
- 店名：京華涼麵
- 電話：02 2528 1020
- 營業時間：07:00~14:00(週日公休)
- 地址：台北市松山區東寧路9號
萬華│南機場│阿春媽媽涼麵店(原張春涼麵、阿春涼麵)
店裡的麵體選用的是粗油麵，口感扎實帶勁，麻醬、蒜蓉、芥末、辣油，四大醬汁拌勻配著粗麵條，粗暴而過癮！
- 阿春媽媽涼麵店(原張春涼麵、阿春涼麵)
- 店名：阿春媽媽涼麵店(原張春涼麵、阿春涼麵)
- 電話：02 2301 3417
- 營業時間：08:30~14:00賣完為止(週二公休)
- 地址：台北市萬華區中華路二段401號
松山│富錦街│戴記福建涼麵
『戴記福建涼麵』麵條偏細，不過吃起來相當有Q度，而細麵其實更有利吸附醬汁，每口涼麵滿滿的醬吃起來很過癮。一般涼麵最常見的，就是搭配味噌湯，不過『戴記福建涼麵』並不走這套路，且最多人推薦的該數肉骨蛋花貢丸湯。
- 戴記福建涼麵
- 店名：戴記福建涼麵
- 電話：02 2764 2690
- 營業時間：07:00–15:00(週日公休)
- 地址：台北市松山區富錦街427號
松山│柳家涼麵
許多涼麵的麵體只是常溫，而『柳家涼麵』的麵體則是冰鎮過的，炸醬涼麵的口味還蠻重的，加點蒜泥、辣醬更過癮！
- 柳家涼麵
- 店名：柳家涼麵
- 電話：02-2763-4573
- 營業時間：01:30~08:00(週一公休)
- 地址：台北市松山區光復南路21之1號
松山│市民大道│劉媽媽涼麵
單以口味來說『劉媽媽涼麵』算是一般口味，不過消夜選擇本就不多，加上價格頗為平實，所以生意實在還是好到不行！
- 劉媽媽涼麵
- 店名：劉媽媽涼麵
- 電話：02-8787-2093
- 營業時間：21:30~09:00 (週一至05：00)
- 地址：台北市松山區市民大道五段37號
松山│陳家涼麵
『陳家涼麵』的麵體頗Q，油麵特有的那股”羹味”不重。醬汁的感覺一般，喜歡重口味的朋友可以添加蒜跟辣。
新店│老孫涼麵
『老孫涼麵』的綜合涼麵，醡醬使用肉末、豆干、豆瓣醬去炒，而麻醬則選用純芝麻去蘑製的芝麻醬，香氣特別香。
新店│雪花軒涼麵
小黃瓜、油麵條、芝麻醬，簡單的一盤涼麵，卻擄獲很多新店人的心！芝麻醬的香氣，油麵的麵香足，吃起來相當地清爽。是夏天的好夥伴！！一開始吃的時候覺得似乎少了一味，後來拿了白醋加了加，才發現就是少這個白醋啦！！！
- 雪花軒涼麵
- 店名：雪花軒涼麵
- 電話：02 8665 9623
- 營業時間：05:30~15:00
- 地址：新北市新店區中正路96號
新店│二空新村涼麵
『二空新村涼麵』最出名的該屬鴛鴦涼麵，簡單說就是限量的涼皮與涼麵的雙拼版，但限量就是殘酷的，這天我是無緣了。
- 二空新村涼麵
- 店名：二空新村涼麵
- 電話：02-2913-5670
- 營業時間：08:30~14:00, 17:00~20:30(週一公休)
- 地址：新北市新店區華中街66號
信義│永吉路30巷│梁記涼麵
『梁記涼麵』的炸醬麵就是炸醬涼麵，基於先前的好印象，這次直接點大的啦！賣相比單純涼麵好看多了，上面淋上不少炸醬肉末，拌勻後超好吃
- 梁記涼麵
- 店名：梁記涼麵
- 電話：02 2657 6751
- 營業時間：06:00~13:30 (週一公休)
- 地址：台北市信義區永吉路30巷158弄1號
信義│永吉路30巷│空軍涼麵
『空軍涼麵』大概是我吃過涼麵份量最多的一家，早知道不點大份的，這天吃好撐XD 麵條本身很Q，跟一般油麵吃起來稍稍不同，而醬汁部份爽口，帶點淡淡的蒜味與芝麻醬香氣！
- 空軍涼麵
- 店名：空軍涼麵
- 電話：0927-793-623
- 營業時間：06:30~14:30
- 地址：台北市信義區基隆路一段101巷11號
中和│莒光路│正宗四川涼麵
喜歡重口味的朋友不要錯過『正宗四川涼麵』的炸醬涼麵，且最好加辣！不然辜負了四川兩字啊！！辣渣那股獨特的麻、香，配上特製的麻醬，本身就很夠味，但重點是再加上以絞肉、豆瓣醬、甜麵醬、豆干製成的炸醬，吃起來爽度倍增！
- 正宗四川涼麵
- 店名：正宗四川涼麵
- 電話：02-2223-9260
- 營業時間：0300-1400
- 地址：新北市中和區莒光路97號
中和│連城路│洪記涼麵
『洪記涼麵』的醬料濃稠度適中，很輕鬆就能攪拌均勻，麻醬跟花生醬各自扮演好自己的角色，麵條是偏細的油麵，搭配特調的醬汁，PEKO覺得是清爽不膩口的美味涼麵，挺合口味的。
- 洪記涼麵
- 店名：洪記涼麵
- 電話：02 3234 4870
- 營業時間：06:30~20:00
- 地址：新北市中和區連城路469巷1號
士林│士林夜市│好朋友涼麵
『好朋友涼麵』因為麵量不多，拌起來顯得醬料特別多，每口都濃濃的醬汁，口味上清爽還挺好吃的，且帶著淡淡的花生醬香氣，口味我喜歡，但價格上個人覺得觀光了些！
永和│龍門涼麵
『龍門涼麵』的口味算是很簡單清爽路線的風格，黃瓜絲的量給得很充足～再淋上富含花生香氣的胡麻淋醬，嚐起來鹹中帶一咪咪的甜～
- 龍門涼麵
- 店名：龍門涼麵
- 電話：02—29268889
- 營業時間：08:00~13:30 (週日公休)
- 地址：新北市永和區國光路19號
中山│興安街│福德涼麵
一次滿足想吃炸醬又想吃榨菜肉絲涼麵的心願，先前爬文就大概耳聞『福德涼麵』偏甜，剛好非常對我這個台南人的胃～～～！
中山│大直│林文必涼麵
『林文必涼麵』採用的是偏細的麵條，雞絲涼麵的雞絲份量不多，醬汁口味不重，搭著鹽酥雞吃剛好。
- 林文必涼麵
- 店名：林文必涼麵
- 電話：02 8509 2716
- 營業時間：10:30~20:00 (週日公休)
- 地址：台北市中山區大直街38號
林口│龍抄手
如果敢吃辣，我想頭次來『龍抄手』一定不能錯過就是麻辣涼麵吧。麻醬跟一般涼麵常見的麻醬完全不同，鹹甜中有自己特色的香。涼麵麵體選用細麵，口感相當有咬勁，而重點是旁邊那不起眼的辣醬，是真的會辣的那種辣醬！
- 龍抄手
- 店名：龍抄手
- 電話：02 2603 1313
- 營業時間：10:30~20:00
- 地址：新北市林口區中正路151號
大安│高家涼麵
一份45元的大涼麵來說，這份量相當有誠意，除了相當多的小黃瓜絲之外，也淋上了不少蒜泥，喜歡吃辣的朋友建議自己加點辣椒醬，夏天吃特別開胃！
大安│延吉街│豆腐伯涼麵
『豆腐伯涼麵』的醬料很古早味，剛入口蒜味不算重，但吃到最後味道挺濃郁的，嗜辣的朋友記得加點辣油增加涼麵的風味。
- 豆腐伯涼麵
- 店名：豆腐伯涼麵
- 電話：0915-326-370
- 營業時間：05：00∼15：00(只休過年)
- 地址：台北市大安區延吉街58號
板橋│老譚涼麵 酢醬麵 陽春麵
『老譚涼麵』是板橋在地人才會知道的店家，位於板橋互助街上，新埔國小附近，只開白天，所以外地人很難發現。
- 老譚涼麵 酢醬麵 陽春麵
- 店名：老譚涼麵 酢醬麵 陽春麵
- 電話：02 8258 4770
- 營業時間：06:00~14:00，周日公休
- 地址：新北市板橋區互助街24號
板橋│三民涼麵 酢醬麵
『三民涼麵 酢醬麵』的醬料很古早味，剛入口蒜味不算重，但吃到最後味道挺濃郁的，嗜辣的朋友記得加點辣油增加涼麵的風味。
- 三民涼麵 酢醬麵
- 店名：三民涼麵 酢醬麵
- 電話：02-2964-0255 / 0911-228-358
- 營業時間：平日 6:00~14:00 16:00~20:00；假日 6:00~14:00
- 地址：新北市板橋區中山路二段90巷10號
南港│永吉涼麵
『永吉涼麵』的肉燥涼麵，從照片你也能看得出來，兩個字，誠意！肉燥給得相當的有誠意，且幾乎全用瘦肉去拌炒豆瓣，且瘦肉燥搭配冷的涼麵才不容易有油味，味道香但不會誇張！
- 永吉涼麵
- 店名：永吉涼麵
- 電話：02-2786-8709
- 營業時間：06:30~14:30(週三公休)
- 地址：台北市南港區玉成街154號
三重│小貨車草地人涼麵
『小貨車草地人涼麵』的醬料很古早味，剛入口蒜味不算重，但吃到最後味道挺濃郁的，嗜辣的朋友記得加點辣油增加涼麵的風味。
- 小貨車草地人涼麵
- 店名：小貨車草地人涼麵
- 電話：略
- 營業時間：22:00左右 賣完為止（週三公休）
- 地址：新北市三重區正義南路8號
大同│涼州街無名涼麵
『涼州街無名涼麵』很單純，只有大跟小，沒有太多口味，涼麵的醬汁頗多，除了大量的蒜泥之外，吃起來還有微酸的感覺，夏天吃應該會更開胃吧。
- 涼州街無名涼麵
- 店名：涼州街無名涼麵
- 電話：0953 860 928
- 營業時間：06:30~14:00 (週一公休)
- 地址：台北市大同區涼州街1號前
大同│酒泉街│21工房天然手工涼麵
跟一般使用油麵的台式涼麵不同，『21工房天然手工涼麵』用的是手工麵來當涼麵的麵體，用手工拉麵當涼麵麵體的倒也不是頭一次吃到，南機場『山東三合一牛肉麵』賣的涼麵就是這種涼麵，但口味上更中式一些。『21工房天然手工涼麵』用芝麻醬配上少許的醋，讓整體感覺更為爽口。！
- 21工房天然手工涼麵
- 店名：21工房天然手工涼麵
- 電話：0986-864-819
- 營業時間：10:00~21:00
- 地址：台北市大同區酒泉街10巷25號
中正│南機場│山東三合一牛肉麵
『山東三合一牛肉麵』最特別的是麵條使用手工拉麵，還可以選擇粗細，要吃的時候才立刻煮，起鍋後再用冷水去沖涼，這樣的麵條口感格外的帶勁，配上份量不少的牛肚，這一碗就有很大的滿足。
- 山東三合一牛肉麵
- 店名：山東三合一牛肉麵
- 電話：0928 018 578
- 營業時間：12:00~00:00 (週二公休)
- 地址：台北市中正區中華路二段315巷19號
內湖│東湖│御美來來涼麵 東湖總店
『御美來來涼麵』麵體不像一般油麵，比較粗一點，也比較白一點，咬起來蠻有嚼勁，醬汁很多，不過麻醬比例不高，配上辣椒、蒜泥味道蠻不錯的。小黃瓜清脆爽口，麵條本身也好吃。
- 御美來來涼麵 東湖總店
- 店名：御美來來涼麵 東湖總店
- 電話：02-2631-8353 / 0935-071-900
- 營業時間：05:30~15:00 (週一公休)
- 地址：台北市內湖區康樂街73號
後記：
整理這種文章真的很可怕，可怕在整理完會默默又多了好幾家口袋名單…..
從我整理完魯肉飯，熱心的朋友們最少又介紹我4~5間私房魯肉飯XD
我估計這次涼麵也是一樣，未來嘴饞再分享新食記時，
我也會在本文持續更新，繼續跟各位麵友分享，
當然啦，有其他好吃涼麵也歡迎吃好倒相報一下~！
也可以參考下PTT鄉民的涼麵推薦名單喔！
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