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對我這種肉鬼來說,港式燒臘真的是愛吃肉的好朋友,
從烤鴨、燒鵝、叉燒、化皮燒肉無一不肉,就算是港式炒飯、干炒牛河一樣深得我心!
不過港式燒臘雖然到處都有,做到好吃倒也沒這麼常見,今天一口氣把幾家壓箱的心頭好通通推薦出來啦!

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本文食記提供

 

 

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士林│天母│香港阿德燒臘快餐  >>>2018.10.31 new!<<<

『香港阿德燒臘快餐』最特別的菜色是『天母幫隱藏版』,除了鴨腿外再配上臘腸、叉燒等各式燒臘!

  • 食記→葉癮評饗/里夫:香港阿德燒臘快餐
  • 店名:香港阿德燒臘快餐
  • 電話:02-2838-5479
  • 營業時間:10:00~14:00,16:00~20:00(週日公休)
  • 地址:台北市士林區德行東路5號

 

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內湖│東湖國小│元帥豬腳

叉燒瘦而不柴,吃來肉質嫩Q,燒肉表皮相當酥脆,比許多燒臘店的化皮燒肉表現還出色!

  • 食記→葉癮評饗/里夫:元帥豬腳
  • 店名:元帥豬腳
  • 電話:02 2631 1300
  • 營業時間:略
  • 地址:台北市內湖區東湖路119巷10號

 

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內湖│內湖科學園區│香港喜園燒臘

『香港喜園燒臘』的蔥油自己來,烤鴨腿光用看的就是油亮好吃,吃起來也真的挺不錯,趁著剛出爐來訪,鴨腿皮仍保持脆的感覺,鴨腿肉本身也不乾澀,肉質依然有彈性

  • 食記→葉癮評饗/里夫:香港喜園燒臘
  • 店名:香港喜園燒臘
  • 電話:02 2657 5697
  • 營業時間:10:30~20:30(10:00/16:00燒臘出爐,週日公休)
  • 地址:台北市內湖區環山路一段3號

 

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大同│長安西路│祥星記燒臘

『祥星記燒臘』的叉燒的確不錯吃,叉燒肉偏甜,肉質濕潤帶油脂感,吃起來不乾澀很好吃。烤鴨水準也不錯,雖然鴨皮說不上脆,但的確油香好吃,更讓我覺得無緣的鴨腿有些遺憾。

  • 食記→葉癮評饗/里夫:祥星記燒臘
  • 店名:祥星記一鴨三吃(祥星記燒臘)
  • 電話:02 2559 1682
  • 營業時間:10:30~20:00(週日公休)
  • 地址:台北市大同區長安西路272號

 

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內湖│江南街│名廚燒臘店

個人偏愛的叉燒要帶點油花,烤得帶焦,『名廚燒臘店』焦是有了,不過肉偏瘦肉,但意外的是這瘦肉吃起來一點也不顯乾澀,軟嫩好吃,這樣的瘦叉燒我可以!

  • 食記→葉癮評饗/里夫:名廚燒臘店
  • 店名:名廚燒臘店
  • 電話:02 2657 6751
  • 營業時間:10:30~20:00 (週日公休)
  • 地址:台北市內湖區江南街121號

 

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中正│台北車站│好味港式燒臘

『好味港式燒臘』除了有一般常見的三寶飯,更特別的是還有五寶飯,但其實個人最推是鴨腿雙拼飯!

  • 食記→葉癮評饗/里夫:好味港式燒臘
  • 店名:好味港式燒臘
  • 電話:02-2331-1973
  • 營業時間:11:00~20:00
  • 地址:台北市中正區懷寧街17號之3

 

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中正│台北車站│了凡香港油雞飯‧麵Hawker Chan Taiwan

我人品不好,油雞沒配到雞腿部位,但雞肉卻遠超出我預期的軟嫩,完全沒有乾澀的問題。『了凡香港油雞飯‧麵Hawker Chan Taiwan』這油雞也太厲害了點,口感上完全超出以往我對油雞的認識。


 

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板橋│雙十路│福記燒臘

頭次來『福記燒臘』當然要試試格友推薦的小虎套餐「叉燒炒飯+烤鴨腿」。

  • 食記→葉癮評饗/里夫:福記燒臘
  • 食記→PEKO:福記燒臘
  • 店名:福記燒臘
  • 電話:02-2251-3090
  • 營業時間:11:00~14:00, 17:00~20:00
  • 地址:新北市板橋區雙十路二段47巷8號

 

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中山│興安街│香港家鴻燒鵝

最早是因為叉燒飯的討論而發現『香港家鴻燒鵝』,不過這家店的烤鵝也是非常多人推薦,因為我也沒吃過烤鵝,所以好奇之下就點了烤鵝飯!一上桌不難看出這烤鵝的肥美,烤鵝皮比我想像中脆很多,淋醬的味道也剛好,鵝肉不老也不乾癟,難怪這麼多人推薦!此外,乾炒牛河跟叉燒飯也是大熱門!

  • 食記→PEKO:香港家鴻燒鵝
  • 食記→葉癮評饗/里夫:香港家鴻燒鵝
  • 店名:香港家鴻燒鵝
  • 電話:02-25181802
  • 營業時間:10:30~20:30
  • 地址:台北市中山區興安街53號之4

 

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中山│興安街│香港裕記燒臘

炸豆腐、小魚豆干是『香港裕記燒臘』必有的配菜,第三樣則選了筍絲,配菜都還不錯,但也沒特別驚艷。叉燒不算肥,但吃起來也不會乾澀,除了淋上一般燒臘店常見的燒臘醬汁之外,上面還有一抹蔥油是重點,油香而不膩,很快就幹掉這盤!

  • 食記→葉癮評饗/里夫:香港裕記燒臘
  • 店名:香港裕記燒臘
  • 電話:02-2501-8373
  • 營業時間:AM11:00~PM10:00
  • 地址:台北市中山區龍江路170號

 

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大安│東區│老友記粥麵館

不管是叉燒的肥香,或者貴妃雞的鮮嫩,『老友記粥麵館』都是難得的好吃,配上蔥油香實在非常下飯。芥藍菜非常的輕脆,不曉得是怎麼炒的? 油香好吃。

  • 食記→葉癮評饗/里夫:老友記粥麵館
  • 店名:老友記粥麵館
  • 電話:02-27312669
  • 營業時間:11:30–21:30
  • 地址:台北市大安區敦化南路一段232巷16號

 

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永和│得和路│廣東正龍城烤鴨

『廣東正龍城烤鴨』的三寶飯醬汁的口味上不大甜,米飯本身也不錯,烤鴨肥而好吃,皮香而且還有一點點脆度,油雞也還不錯,非常滑嫩。比較美中不足的是叉燒,其實也不是他們叉燒不好,只是他們選用瘦肉。我個人偏愛的帶點油花的叉燒,吃起來比較香,如果能帶點焦脆就更好了。

  • 食記→葉癮評饗/里夫:廣東正龍城烤鴨
  • 食記→ANIKO 艾妮可:廣東正龍城烤鴨
  • 店名:廣東正龍城烤鴨
  • 電話:02-2928-2593
  • 營業時間:11:00~14:00 17:00~20:30
  • 地址:新北市永和區得和路101號

 

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大安│公館商圈│鳳城燒臘(台大店)

『鳳城燒臘(台大店)』的三寶牛河包含油雞、燒鴨以及叉燒,一次滿足三個願望,不論是那款肉質都十分軟嫩好咀嚼。河粉可以選燴的或是炒的,PEKO選擇用炒的,醬油炒的河粉搭配三寶上淋的醬汁,無違和感,但稍甜,整體口味不到驚艷。

  • 食記→PEKO:鳳城燒臘(台大店)
  • 店名:鳳城燒臘(台大店)
  • 電話:02 2363 3772
  • 營業時間:11:00–20:30
  • 地址:台北市大安區新生南路三段58之3號

 

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文山│木柵木新路│陽城燒臘經濟快餐

招牌飯就是燒肉、油雞、烤鴨。『陽城燒臘經濟快餐』的油雞滑嫩、燒肉的皮很脆很好吃,烤鴨肉不乾,皮薄脆,淋上醬汁很是下飯。

  • 食記→葉癮評饗/里夫:陽城燒臘經濟快餐
  • 店名:陽城燒臘經濟快餐
  • 電話:02-2939-6010
  • 營業時間:11:30~14:30、17:30~20:30
  • 地址:台北市文山區木新路二段244號

 

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士林│劍潭│香港忠記燒臘

一般上班族,如果想吃到這間『香港忠記燒臘』的話,說真的還有些難。難得不在於吃不到,而是通常到了下班六點初到現場,老闆就會說只剩下叉燒雞腿了!!!想吃到燒鴨根本就是要用搶的啊!!

  • 食記→Daisy黛西:香港忠記燒臘
  • 店名:香港忠記燒臘
  • 電話:略
  • 營業時間:中午時段、下午17:00後~賣完為止,寒、暑假不營業
  • 地址:台北市士林區承德路四段40巷24號

 

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士林│天母北路│鳳城燒臘粵菜(天母店)

『鳳城燒臘粵菜(天母店)』的鴨腿飯,鴨腿肥嫩多汁,醬汁鹹甜適中,整體吃下來其實不會油膩感太重,個人還蠻喜歡的。

  • 食記→葉癮評饗/里夫:鳳城燒臘粵菜(天母店)
  • 店名:鳳城燒臘粵菜(天母店)
  • 電話:02-28727500
  • 營業時間:11:00~20:45
  • 地址:台北市士林區天母北路16號

 

後記:
雖然本次文章已收錄大台北燒臘之精華,
但我相信大台北應該還有不少我還沒造訪的燒臘好店,
有機會我再一一造訪,日後將在本文持續更新繼續跟大家分享!

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