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這次介紹這家『北平香酥燒餅』，算是私人非常喜歡的一家店。
從10多年前他還在彰化民族路上推車的時代就很常來買，每次到彰化問家母想帶什麼回去，她也總回答這家的燒餅。
然而10多年過去了，早前經過彰化民族路還特地去繞了一下，卻找不到這個推車攤子，當時還失望了一下，沒想到原來是搬家，且有店面了。
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『北平香酥燒餅』- 燒餅(20元)
這邊燒餅只有分甜跟鹹兩種，鹹的也不錯，不過個人偏愛甜的。
從10多年前就漲到20元，就算以現在的物價來看，這大小的燒餅20元還是不便宜，
這種燒餅很多人在賣，但炭爐烤出來的酥脆感以及麵粉的香氣就是不一樣，許多人的燒餅常有幾個缺點：吃起來太油，吃起來不酥脆，過甜
偏偏這家店在口感的酥脆度以及甜度上拿捏得非常好，簡單的口味卻讓我10多年難忘。
說來很巧，這次是在找北門口肉圓時，才意外路過這家店。
後記：
有時候簡單的口味，作到好吃越是不簡單，這月應該還會到訪彰化，我想二訪是免不了，分享給大家。
店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：北平香酥燒餅(原民族路)
地址：彰化縣彰化市成功路303號
電話：0926-563-882
衍生閱讀：
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之前買過甜的,是不錯吃啦!但價格還真是不平民~
版主回覆：(03/09/2014 10:45:30 AM)
呵呵 大概18年前就賣這價格了，以前覺得超級貴，現在漸漸覺得沒這麼貴了…唉