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這次介紹這家『北平香酥燒餅』,算是私人非常喜歡的一家店。
從10多年前他還在彰化民族路上推車的時代就很常來買,每次到彰化問家母想帶什麼回去,她也總回答這家的燒餅。
然而10多年過去了,早前經過彰化民族路還特地去繞了一下,卻找不到這個推車攤子,當時還失望了一下,沒想到原來是搬家,且有店面了。 

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北平香酥燒餅』- 燒餅(20元)

這邊燒餅只有分甜跟鹹兩種,鹹的也不錯,不過個人偏愛甜的。
從10多年前就漲到20元,就算以現在的物價來看,這大小的燒餅20元還是不便宜,
這種燒餅很多人在賣,但炭爐烤出來的酥脆感以及麵粉的香氣就是不一樣,許多人的燒餅常有幾個缺點:吃起來太油,吃起來不酥脆,過甜
偏偏這家店在口感的酥脆度以及甜度上拿捏得非常好,簡單的口味卻讓我10多年難忘。

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說來很巧,這次是在找北門口肉圓時,才意外路過這家店。

後記:
有時候簡單的口味,作到好吃越是不簡單,這月應該還會到訪彰化,我想二訪是免不了,分享給大家。


店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:北平香酥燒餅(原民族路)
地址:彰化縣彰化市成功路303號
電話:0926-563-882

 

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工作之餘我最常就是追劇吧,不管前陣子追延禧攻略,還是最近在追韓劇,追起來都是沒日沒夜XD今天來介紹追劇美食吧,『黑竹園雞腳凍』在彰化員林其實是相當高人氣的冰鎮滷味30多年老字號,

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