【台中美食】范記金之園草袋飯│台中便當界的賓士，沒有配菜的簡餐照樣值得推薦！台中便當、台中火車站美食

台中美食推薦！嚴格說這趟來台中不算專程出遊，時間不多也沒做很多景點功課，這間『范記金之園草袋飯』是想去買天天饅頭時路過無意間發現。『范記金之園草袋飯』從1978年開業至今，2020年起蟬聯三年台中米其林必比登推介，但坦白說身為半個台中人，這次之前我還真不知道這間店！看著排隊人潮，早上剛起床也想吃點鹹食，這天看著人潮就跟著排隊，沒想到回家一查才發現原來頗有來頭  哈！

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范記金之園草袋飯地址資訊

電話：04 2220 7388
營業時間：11:00–19:30 (週四公休)
地址：400台中市中區成功路170號
捷運站：略

就是這排隊人氣讓我忍不住也進來湊熱鬧！

「草袋飯」的由來，按照店家解釋，早年使用師傅手工編製的藺草袋來煮飯，但其實草袋飯現在已經失傳，但目前店家以其他技術來保留草袋飯的美味。

范記金之園草袋飯用餐環境

『范記金之園草袋飯』用餐座位不少，用餐環境還不錯，簡單乾淨，冷氣涼爽，其實並不是很像傳統常見的便當店，比較類似中式小餐館。
剛到時還沒中午沒啥人，排隊大多是外帶訂便當，但越靠近吃飯時間，店裡人潮越多。

范記金之園草袋飯菜單 (2023.04)

范記金之園草袋飯菜單價目表 (2023.04)

『范記金之園草袋飯』的便當口味其實比我預期更少，且內用稱為簡餐。
原本只是單純吃個便當，不過排骨跟雞腿實在難以選擇，索性乾脆單點。

范記金之園草袋飯食記介紹

因為『范記金之園草袋飯』也不是我們口袋名單，所以也沒做太多功課，上桌時比我預期還要陽春。
一碗飯、一碗味噌湯、主菜，就沒了，我意思是竟然這便當沒有配菜？ 原來外帶便當才有一道青菜，但外帶沒有味噌湯。
那……真的要很好吃才可以喔！

既然這個便當除了主菜之外只有白飯，白飯自然就是重點了。
先不管草袋飯失不失傳，這米飯煮得真的挺好，米粒Q彈有光澤，吃起來不黏糊，的確好吃的一碗白飯。

范記金之園草袋飯 – 酥嫩雞腿草袋飯

炸排骨相當出色，不只入味，肉的口感也不會太老或者過於油膩的感覺，這排骨我給過。

范記金之園草袋飯 – 酥嫩雞腿草袋飯

排骨飯其實已經說服我接受這間店沒有配菜這件事，但雞腿飯則更讓我激賞！
上桌的炸雞腿已經去骨，但並不是無骨雞腿排，雞骨跟肉被分離後酥炸，一併送上餐桌，不只雞腿肉可以輕鬆吃，同時也可以啃腿骨的樂趣！
雞腿酥脆外皮，趁熱吃特別好吃，幾乎不用其他的調味粉，原本的味道就夠了！大推！

後記：
『范記金之園草袋飯』最大的缺點就是沒有青菜，但其實青菜也可以單點，只是這天還有其他行程就留點胃去品嚐其他台中美食。
能獲得連續三年米其林必比登推介，個人覺得倒也算實至名歸，雖然價格上的確偏高了些，但細節處不難看出店家的用心，來台中玩住在火車站附近的話，不妨走一小段路過來品嚐這傳統的台中美味便當！

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