【台中美食】范記金之園草袋飯│台中便當界的賓士,沒有配菜的簡餐照樣值得推薦!台中便當、台中火車站美食





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台中美食推薦!嚴格說這趟來台中不算專程出遊,時間不多也沒做很多景點功課,這間『范記金之園草袋飯』是想去買天天饅頭時路過無意間發現。『范記金之園草袋飯』從1978年開業至今,2020年起蟬聯三年台中米其林必比登推介,但坦白說身為半個台中人,這次之前我還真不知道這間店!看著排隊人潮,早上剛起床也想吃點鹹食,這天看著人潮就跟著排隊,沒想到回家一查才發現原來頗有來頭  哈!

 

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范記金之園草袋飯地址資訊

電話:04 2220 7388
營業時間:11:00–19:30 (週四公休)
地址:400台中市中區成功路170號
捷運站:略

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就是這排隊人氣讓我忍不住也進來湊熱鬧!

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「草袋飯」的由來,按照店家解釋,早年使用師傅手工編製的藺草袋來煮飯,但其實草袋飯現在已經失傳,但目前店家以其他技術來保留草袋飯的美味。

范記金之園草袋飯用餐環境

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范記金之園草袋飯』用餐座位不少,用餐環境還不錯,簡單乾淨,冷氣涼爽,其實並不是很像傳統常見的便當店,比較類似中式小餐館。
剛到時還沒中午沒啥人,排隊大多是外帶訂便當,但越靠近吃飯時間,店裡人潮越多。

范記金之園草袋飯菜單 (2023.04)

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范記金之園草袋飯菜單價目表 (2023.04)



范記金之園草袋飯』的便當口味其實比我預期更少,且內用稱為簡餐。
原本只是單純吃個便當,不過排骨跟雞腿實在難以選擇,索性乾脆單點。

范記金之園草袋飯食記介紹

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因為『范記金之園草袋飯』也不是我們口袋名單,所以也沒做太多功課,上桌時比我預期還要陽春。
一碗飯、一碗味噌湯、主菜,就沒了,我意思是竟然這便當沒有配菜? 原來外帶便當才有一道青菜,但外帶沒有味噌湯。
那……真的要很好吃才可以喔!

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既然這個便當除了主菜之外只有白飯,白飯自然就是重點了。
先不管草袋飯失不失傳,這米飯煮得真的挺好,米粒Q彈有光澤,吃起來不黏糊,的確好吃的一碗白飯。

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范記金之園草袋飯 – 酥嫩雞腿草袋飯

炸排骨相當出色,不只入味,肉的口感也不會太老或者過於油膩的感覺,這排骨我給過。

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范記金之園草袋飯 – 酥嫩雞腿草袋飯

排骨飯其實已經說服我接受這間店沒有配菜這件事,但雞腿飯則更讓我激賞!
上桌的炸雞腿已經去骨,但並不是無骨雞腿排,雞骨跟肉被分離後酥炸,一併送上餐桌,不只雞腿肉可以輕鬆吃,同時也可以啃腿骨的樂趣!
雞腿酥脆外皮,趁熱吃特別好吃,幾乎不用其他的調味粉,原本的味道就夠了!大推!

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後記:
范記金之園草袋飯』最大的缺點就是沒有青菜,但其實青菜也可以單點,只是這天還有其他行程就留點胃去品嚐其他台中美食。
能獲得連續三年米其林必比登推介,個人覺得倒也算實至名歸,雖然價格上的確偏高了些,但細節處不難看出店家的用心,來台中玩住在火車站附近的話,不妨走一小段路過來品嚐這傳統的台中美味便當!

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工作之餘我最常就是追劇吧,不管前陣子追延禧攻略,還是最近在追韓劇,追起來都是沒日沒夜XD今天來介紹追劇美食吧,『黑竹園雞腳凍』在彰化員林其實是相當高人氣的冰鎮滷味30多年老字號,

店家/景點資訊

  • 店家名稱:范記金之園草袋飯 總店
  • 所在地址: 400臺灣台中市中區成功路170號
  • 營業時間:日 一 二 三 五 六 11:00-19:30
  • 店家電話:04 2220 7388
  • 評價:★★★★★

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