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我個人很喜歡蛋餅這東西,不過蛋餅的作法還真是各家都有些不同,例如像三重的雙蛋炸蛋餅手工麵皮的巴克斯內湖酥香的BUS蛋餅逢甲出名的明倫蛋餅
而今天介紹的偏向粉漿蛋餅,先前朋友跟我推薦過板橋的光正街隱藏版麵糊蛋餅就是屬於這種。
公館其實我還算常來,但在朋友介紹我買這家之前,我還真沒聽說過,但這次一吃我大概就成主顧了XD


 

 

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店家除了蛋餅之外也賣蜜地瓜(麥芽甘薯),但大家排隊還是買蛋餅居多

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在煎鍋上鋪上蛋餅漿,再倒上蛋液後抹勻,慢慢煎熟,香噴噴的蛋餅就煎好了!

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蛋餅
這蛋餅煎得比一般粉漿蛋餅酥脆,敢吃辣的一定要加辣椒醬,雖然很辣但超好吃! (調味料都是自行取用,有胡椒、醬油膏、辣椒、甜醬、蒜味5種能添加)
一份20元的蛋餅,份量卻很實在!!! 可以請老闆分切,比較方便插著吃,蔥蛋餅還蠻有厚度的,吃起來有蔥的清香&蛋香,非常滿足!個人大推!

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店家就在水源市場旁,羅斯福路四段108巷的巷口,通常有人排隊,不難找。


後記:
昨天才分享完三重的5元小籠包,今天分享20元的粉漿蛋餅,都是銅板美味小吃,
我個人很喜歡這種台灣的街邊小吃,除了CP值高之外,口味也常會有意外驚喜,分享給大家!

 

 


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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

店名:劉記古早味蔥蛋餅、蜜地瓜
電話:略
網址:略
營業時間:略
地址:台北市中正區羅斯福路四段108巷巷口

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