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今天介紹這家『艋舺阿龍炒飯』,從還沒走紅時我就收在口袋名單裡了吧,
倒也不是我消息特別靈通,當年有陣子常來大理街進些小東西網上賣,我又愛吃炒飯看到就記了下來,
結果沒多久後竟然入榜全台十大好吃炒飯,當然每個人口味不一,這份榜單爭議也不少,
但『艋舺阿龍炒飯』從此聲名也跟著水漲船高,每次經過都要等上許久,我就放棄了XD
沒想到2017年竟然傳出因一例一休歇業的消息,頓時讓我有些遺憾….
幸好隔沒多久,竟然再次出現戲劇性變化般的好消息,『艋舺阿龍炒飯』復活了!!
雖然網上正反聲音都有,不過對我來說其實也不重要,重點是炒飯到底好不好吃才對沒錯吧!

 

 



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店名:艋舺阿龍炒飯
電話:0987 887 440
營業時間:11:30~14:00, 17:00~20:00 (週日公休)
地址:台北市萬華區西園路一段234巷5號





 

 

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重新營業後的『艋舺阿龍炒飯』,店址沒變。





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最大的改變是捨去了原本的內用環境,
原本『艋舺阿龍炒飯』設有內用環境店內,甚至還有冷氣,
不管是店租成本還是電費成本都是一項負擔。
而重新營業的『艋舺阿龍炒飯』將內用環境轉為小空間的立食區,
大概能2~3人立食,也少了冷氣電費成本,
若是想坐著吃頓飯,或者人數較多,
個人建議直接外帶去龍山寺旁的公園,或者艋舺大道旁的公園吃。記得吃完的垃圾別亂丟!





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『艋舺阿龍炒飯』菜單價位
這邊除了炒飯,還賣有炒麵、湯麵、燴飯以及炒青菜。
炒飯有原味、咖哩、沙茶、茄汁4種口味,炒麵則有油麵、米粉、白麵3種麵條
價位上我覺得還蠻親切實在。





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這次大約等了20分鐘,刷刷『熊大王國』其實時間過挺快!

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『艋舺阿龍炒飯』的店內「免費例湯」是特色之一,
曾經有過麻油雞湯、酸辣湯,甚至元宵節還應景推出鹹甜湯圓,
現在+5元可以讓小碗變大碗,應該是外帶吧,內用立食可以免費續湯。
這酸辣湯雖說不上驚艷,但喝起來比我家附近賣25元的酸辣湯還有誠意,作為免費例湯真的無可挑剔。 





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海陸蛋炒飯
個人喜歡的炒飯大概有四個重點,
一個是鑊氣(也有人說鍋氣),一個是要粒粒分明,第三個則是油膩度,
最後一個則是米飯的保水性。
其中粒粒分明跟油膩度,幾乎可說是互相矛盾的,
常常為了炒到粒粒分明,吃起來過油,
又或者為了少油,炒飯有點炒不開,這點自己在家炒飯應該最有感吧。
『艋舺阿龍炒飯』的鑊氣有但不算重,不過炒飯吃起來清爽不油卻又做到粒粒分明,果然好吃。
米飯的濕潤度算恰到好處,不會過乾過硬,也不會濕軟黏糊,
海陸炒飯的配料是肉絲跟蝦仁,配料放得也挺有誠意,
蝦仁雖小,但隻數不少,且沒有太不自然的爽脆感,
一盒炒飯下來,能理解『艋舺阿龍炒飯』走紅的原因,炒飯的平衡度很好。





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後記:
炒飯是中式料理中最常見卻又很吃基本功的一道,
大家都會炒,但炒起來好不好吃又是另一回事,
萬華算是我工作完常來覓食的地方,停車方便且停車不貴,離市區又不遠,
很高興重新營業後的『艋舺阿龍炒飯』炒飯仍然出色,分享給大家!

 





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