這天在公館看到排著超長隊伍的『素食地瓜球』，忽然讓我想起義大利米其林一星餐廳「Feva」推出的神奇菜色「炸空氣」，
「炸空氣」是用樹薯粉包裹著空氣去油炸的小球，這項米其林料理售價30美元，但重點是…..啊這不就地瓜球！？
網友紛紛留言「以前是沒得吃要去喝西北風，現在是給900元讓你吃人造風」、「如果我想吃空氣，我去買包洋芋片不就好了」…哈哈 真的笑歪我。
天上的米其林一星料理吃不起，那吃吃『公館素食地瓜球』總還行，一份小份的僅20元，台灣小吃真的好棒棒！！

公館地瓜球 素食地瓜球 公館素食地瓜球 公館小吃 台大美食

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店名：素食地瓜球
電話：0987 074 426
營業時間：15:30–22:30(週三公休)
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷8-1號

【發燒插播】每一口都是餡料，每一口都是家的味道！

這攤『公館素食地瓜球』生意真的有夠好，即使平日下午，飄著小雨依然不減大家排隊興致。
連被米其林必比登推介的雄記蔥抓餅排隊人數都沒『公館素食地瓜球』來得多，真的厲害！

公館地瓜球』菜單(2022.05)

『公館素食地瓜球』菜單價位(2022.05)

這邊只賣地瓜球，不過倒是有分大小包，最小包的僅20元，超適合當不餓純粹解饞的零嘴。

排隊時注意別離油鍋太近，高溫危險！
且老闆會不斷用特殊的鍋子去壓地瓜球，多少會濺出一點熱球，離遠些注意安全很重要。

『公館素食地瓜球』- 地瓜球

老實說我頭次吃地瓜球這東西，以往在夜市雖然常看到但倒也沒買過，
一顆顆金黃圓滾的地瓜球看起來蠻討喜的，
聞起來淡淡香氣，沒有油耗味，且吃起來酥脆又不油膩，表皮的脆度很好，而口感吃起來QQ的，
我沒吃過其他家地瓜球無從比較跟別家吃起來有什麼不同，但這口味我覺得相當好吃！且朋友說這攤的地瓜球比別家大很多。

後記：
這天過來公館時其實並不餓，看到『公館素食地瓜球』單純好奇買來試試看，
沒想到一口一個倒是相當順口，沒多久一包就嗑掉了，
來逛公館想找點解嘴饞的零嘴的話，蠻推薦過來試試看！

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