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台大公館是我學生時代最愛逛的商圈,公館美食又多又廣,種類也超多,台大學生真的超幸福的!
這次介紹的『米澤製麵公館店』算是新進駐公館商圈的生力軍,靠近東南亞戲院這條美食巷(羅斯福路四段136巷),離水源市場也很近,
學生時代放學後幾乎都在公館商圈打滾,對我來說這附近滿滿的高中回憶,
而『米澤製麵』主要賣烏龍麵、炸天婦羅,算是新生代台大美食中,午餐的大熱門店家!

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米澤製麵(台北公館店)-讚岐烏龍麵地址資訊

電話:0223672209
營業時間:11:30–21:00
地址:台北市中正區羅斯福路四段132號
捷運站:公館站

米澤製麵用餐環境

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米澤製麵公館店』位在公館商圈羅斯福路上,裝潢風格簡單素雅,
用餐空間桌椅舒適,冷氣涼爽,難怪剛開店人潮就爆棚,到訪時等了好一會才有座位用餐,大家也太懂吃了吧!

米澤製麵點餐流程

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米澤製麵公館店』點餐採自助式點餐,點餐動線簡單,入店後順著往內走就可以了!
自取托盤、盤子後,順著點餐動線先點主餐,再自取天婦羅炸物,
結帳後取餐自行添加調味料、取餐具、水杯、找座位,更簡單說就是自助餐的模式!自然也不收服務費!

米澤製麵菜單 (2022.05)

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米澤製麵』菜單價目表 (2022.05)

烏龍麵口味不少,價格也相當親民,
湯麵愛好者,蠻推薦豚骨烏龍麵、味噌烏龍麵、豆皮烏龍麵,
乾麵類可以試試溫玉明太子烏龍、咖哩烏龍麵,
如果特別喜歡烏龍冷麵的話,打掛烏龍麵跟竹簍涼麵都可以做成冷麵,我個人超愛烏龍冷麵!

米澤製麵公館店食記介紹

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米澤製麵公館店』- 豆皮烏龍麵



豆皮烏龍麵也稱為狐狸烏龍麵,算是日本最庶民口味的烏龍麵代表!
有一說是狐狸愛吃油炸豆腐皮,真實與否姑且不論,豆皮烏龍的確是屬於日本烏龍麵的代表性口味,不少泡麵品牌也推出這口味呢!
米澤製麵』的豆皮烏龍以海帶、蔥花為配料,我自己再撒上些七味粉增添口味上的層次變化,
烏龍麵滑順而Q彈,配上綿厚帶有甜味的豆皮,夏天吃起來相當開胃!

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米澤製麵公館店』- 豚排(豬排)

豚排就是豬排,絕對是來『米澤製麵』必點之一!
可以請店家協助切塊,跟朋友一起分享!
炸豬排相當厚實,淋上豬排醬特別好吃,看看這個厚度真的沒話講的超值!

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米澤製麵公館店』-  炸蝦

炸蝦不用講,一般吃到炸蝦要嘛貴森森,要嘛平價炸蝦常常都是麵衣吃不到蝦肉感,
米澤製麵』的炸蝦麵衣酥脆但吃得出蝦肉的存在感,也是CP值相當高的必點!

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米澤製麵公館店』-  日式炸雞

日式炸雞使用雞腿肉來炸,表皮酥脆而醃料入味,厚實大塊的雞腿肉真的大推!也是我每次來『米澤製麵』的必點!

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米澤製麵公館店』-  豚骨烏龍麵

豚骨湯頭加上豬肉片、糖心蛋、高麗菜,湯頭簡單而鮮美,
烏龍麵滑溜的口感,吃起來特別順口。

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後記:
米澤製麵公館店』位於公館商圈,台大公館是我從高中學生時代就最熟悉的商圈,
許多高中時的回憶都在公館,時隔多年後『米澤製麵公館店』的進駐,也頗有讓公館商圈注入新血生力軍的感覺!
米澤製麵』不接受預約訂位,用餐時間建議早點過來卡位!



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店家/景點資訊

  • 店家名稱:米澤製麵(台北公館店)-讚岐烏龍麵
  • 所在地址:100臺灣台北市中正區羅斯福路四段132號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話:0223672209
  • 評價:★★★★★

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