【公館美食】米澤製麵公館店│烏龍、炸物席捲公館商圈，庶民美食一位難求！ 台大美食、水源市場美食

台大公館是我學生時代最愛逛的商圈，公館美食又多又廣，種類也超多，台大學生真的超幸福的！
這次介紹的『米澤製麵公館店』算是新進駐公館商圈的生力軍，靠近東南亞戲院這條美食巷(羅斯福路四段136巷)，離水源市場也很近，
學生時代放學後幾乎都在公館商圈打滾，對我來說這附近滿滿的高中回憶，
而『米澤製麵』主要賣烏龍麵、炸天婦羅，算是新生代台大美食中，午餐的大熱門店家！

米澤製麵公館 台大美食 公館烏龍麵 羅斯福路美食 水源市場美食

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米澤製麵(台北公館店)-讚岐烏龍麵地址資訊

電話：0223672209
營業時間：11:30–21:00
地址：台北市中正區羅斯福路四段132號
捷運站：公館站

米澤製麵用餐環境

『米澤製麵公館店』位在公館商圈羅斯福路上，裝潢風格簡單素雅，
用餐空間桌椅舒適，冷氣涼爽，難怪剛開店人潮就爆棚，到訪時等了好一會才有座位用餐，大家也太懂吃了吧！

米澤製麵點餐流程

『米澤製麵公館店』點餐採自助式點餐，點餐動線簡單，入店後順著往內走就可以了！
自取托盤、盤子後，順著點餐動線先點主餐，再自取天婦羅炸物，
結帳後取餐自行添加調味料、取餐具、水杯、找座位，更簡單說就是自助餐的模式！自然也不收服務費！

米澤製麵菜單 (2022.05)

『米澤製麵』菜單價目表 (2022.05)

烏龍麵口味不少，價格也相當親民，
湯麵愛好者，蠻推薦豚骨烏龍麵、味噌烏龍麵、豆皮烏龍麵，
乾麵類可以試試溫玉明太子烏龍、咖哩烏龍麵，
如果特別喜歡烏龍冷麵的話，打掛烏龍麵跟竹簍涼麵都可以做成冷麵，我個人超愛烏龍冷麵！

米澤製麵期間限定菜單

米澤製麵 12、1、2月季節限定菜單、米澤製麵 6、7、8月季節限定菜單、米澤製麵 9、10、11月季節限定菜單

米澤製麵公館店食記介紹

『米澤製麵公館店』- 豆皮烏龍麵

豆皮烏龍麵也稱為狐狸烏龍麵，算是日本最庶民口味的烏龍麵代表！
有一說是狐狸愛吃油炸豆腐皮，真實與否姑且不論，豆皮烏龍的確是屬於日本烏龍麵的代表性口味，不少泡麵品牌也推出這口味呢！
『米澤製麵』的豆皮烏龍以海帶、蔥花為配料，我自己再撒上些七味粉增添口味上的層次變化，
烏龍麵滑順而Q彈，配上綿厚帶有甜味的豆皮，夏天吃起來相當開胃！

『米澤製麵公館店』- 豚排(豬排)

豚排就是豬排，絕對是來『米澤製麵』必點之一！
可以請店家協助切塊，跟朋友一起分享！
炸豬排相當厚實，淋上豬排醬特別好吃，看看這個厚度真的沒話講的超值！

『米澤製麵公館店』-  炸蝦

炸蝦不用講，一般吃到炸蝦要嘛貴森森，要嘛平價炸蝦常常都是麵衣吃不到蝦肉感，
『米澤製麵』的炸蝦麵衣酥脆但吃得出蝦肉的存在感，也是CP值相當高的必點！

『米澤製麵公館店』-  日式炸雞

日式炸雞使用雞腿肉來炸，表皮酥脆而醃料入味，厚實大塊的雞腿肉真的大推！也是我每次來『米澤製麵』的必點！

『米澤製麵公館店』-  豚骨烏龍麵

豚骨湯頭加上豬肉片、糖心蛋、高麗菜，湯頭簡單而鮮美，
烏龍麵滑溜的口感，吃起來特別順口。

後記：
『米澤製麵公館店』位於公館商圈，台大公館是我從高中學生時代就最熟悉的商圈，
許多高中時的回憶都在公館，時隔多年後『米澤製麵公館店』的進駐，也頗有讓公館商圈注入新血生力軍的感覺！
『米澤製麵』不接受預約訂位，用餐時間建議早點過來卡位！

喜歡我的文章也歡迎請我喝杯奶茶喔！感恩！

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