【基隆】三坑菜頭滷│蔡阿嘎力推全台最棒豬皮美食！三坑天下無敵菜頭滷、基隆三坑美食 @葉影瓶像

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前幾天看報導，蔡阿嘎分享一家基隆隱藏美食，記者現場考基隆市長林右昌，沒想到市長果真是基隆資深吃貨，馬上猜出這家店是『三坑菜頭滷』。
IG上甚至浮誇的把打卡點稱為『三坑天下無敵菜頭滷』，是有沒有這麼誇張啦！？
每個部落客都有自己的偏愛，有些人喜歡網美店、有些人喜歡文青咖啡館，有人喜歡跑新開幕的店家嚐鮮，也有人哪邊排隊哪邊去，
我雖然對上述各種美食都不排斥，不過個人對這種隱藏版美食就是沒抵抗力，趁著這天放晴下午工作到個段落，馬上殺來基隆試試看這天下無敵的豬皮！

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三坑菜頭滷
電話：略
營業時間：10:00–19:00
地址：基隆市仁愛區龍安街146號

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不曉得是報導出來後，蔡阿嘎推薦的效益，還是『三坑菜頭滷』原本人氣就這麼高，
這天平日下午過來，店裡竟然幾乎客滿，有本地熟客也有外地遊客，甚至也有外跑業務的老司機下午偷空過來吃個點心
正好這天下午停雨後天氣涼爽，來碗熱呼呼的菜頭滷，看了真的什麼都想點！

店裡座位不多，內用就兩張折疊桌再加上攤前的板凳，
這種小吃併桌是再正常也不過的事，真不習慣就外帶吧。

店裡沒有價目表，不過基隆這種小吃價格大都很親切，點起來也不用太有壓力，
這天一早忙到下午都還沒空進食，幾乎餓翻直接卯起來狂點，這一大碗也就170上下(詳細價格我忘了

『三坑菜頭滷』- 肝連肉、菜頭、小豆干、吉古拉、五花肉、豬皮

其實菜頭滷有點像在吃大腸圈，也有點像甜不辣關東煮，不過大腸圈是用蒸的，菜頭滷是煮的，
想吃什麼直接跟老闆說，現點現切，除了切好淋醬的這碗菜頭滷，也別忘了拿小碗自己去盛湯，
肝連跟五花肉都不錯，配上沾醬沒啥豬腥味，吉古拉是基隆特產，以往我都自己跑正濱漁港買，現場直接嗑或回去煮麵。
而網上大推的豬皮也的確不錯，軟Q熟度剛剛好，充滿膠質但沒肥油，配上沾料剛剛好！
邊用竹籤插著各種切料，最後再配上熱呼呼的熱湯，冬天來吃菜頭滷真的只有兩個字，舒服！