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今天介紹的『天天鮮排骨飯』原本屬於基隆火車站附近在地隱藏美食,對,原本!
最近不僅美食節目報導,最近還搖身一變變成基隆最火紅的IG打卡美食,看來IG打卡從以往的美店開始轉往小吃發展的趨勢啦!
其實IG沒爆紅前,『天天鮮排骨飯』本來就是孝三路四大天王之一,開業已有四十多年。
所謂孝三路四大天王包含了『天天鮮排骨飯』、『孝三大腸圈』、『廖媽媽珍珠奶茶』、『紅糟肉圓魷魚焿』,
但其實孝三路這附近還有『三角窗麵擔』『長腳麵食』 都是在地人挺推薦的美食!
早年『天天鮮排骨飯』只是個小攤子,2017年搬家後開始有了店面,用餐環境也提升不少,
用餐時間排隊是免不了的,主菜魚排、雞腿、排骨、蝦仁四種,可做單點或者雙拼,頭次來的一定要雙拼,澎派豐富程度說是台版的天丼也不為過!

 

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店名:天天鮮排骨飯
電話:02 2425 2108
營業時間:11:00–20:00
地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號

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雖然『天天鮮排骨飯』開始有了店面,不過老闆為了省店面租金,店面藏在巷子裡,不是非常顯眼,
但大家仍然熟門熟路找上門,這天是週六下午4點左右,生意依然很好,
看得出不少是外地觀光客,不過基隆在地朋友也不少,我發現奇妙的是,觀光客都是內用,而基隆人幾乎都外帶。

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『天天鮮排骨飯』菜單價位(2019.01)

店裡四種主要菜色分別是排骨、蝦仁、魚排、雞腿,
魚排是近年才有的新菜色,使用旗魚製作,也是許多人推薦,
各種主菜可單選或者混搭,不過好像沒看到有人排骨混雞腿的,應該會太爽XD

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頭一次來,當然最經典的排骨蝦仁飯!

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『天天鮮排骨飯』- 附湯

其實『天天鮮排骨飯』的附湯除了味噌湯還能選蛤蠣湯,但這天運氣不大好,
剛到時蛤蠣湯就賣完了,沒得選!

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坦白說,這碗看起來還真沒有好吃的感覺,
但入口意外挺不錯的,飯配著悶煮過的高麗菜、酸菜,配上略油膩的炸物,吃起來挺合拍。

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『天天鮮排骨飯』- 排骨蝦仁飯

隨附的荷包蛋可半熟也可全熟(要先說),上桌時炸物是獨立一小盤,
考慮到蛋汁,索性我直接整盤蓋在飯上,好吃度更是加倍啊!
這邊的排骨裹粉炸得相當香,肉質也很嫩,蝦仁更是誠意十足,
如果要說缺點,就是略為油膩,這時飯上的酸菜起了解膩之妙,很可以!

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後記:
許多朋友問我孝三路這邊不好停車,我都習慣停遠些,
停在基隆火車站旁的停車場,走過來其實沒很遠。
一般外地朋友只要說到基隆美食,多數都想到基隆廟口,
但其實孝三路這附近有不少間店都頗有意思,
不管是乾麵、餛飩湯,甚至火車站前的燒餅,都值得有空多來走走看看,有時反而會有些驚喜發現!

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