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前陣子介紹過基隆神美味的燒餅『正興酥餅店』,還有隱藏版的胡椒餅『鐵路邊胡椒餅』,
基隆社團中,也有熱情的在地朋友跟我推薦這次介紹的『郭記胡椒餅』,
不過『郭記胡椒餅』不僅偏離基隆夜市觀光區,甚至地點直接是偏離基隆市區,也算是基隆人才曉得的私房小吃!

本文章節

 

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基隆郭記胡椒餅
電話:02 2429 3451
營業時間:07:00–17:00(週日公休)
地址:基隆市中山區中山一路303號

 

基隆西岸碼頭小吃,胡椒餅皮薄蔥多

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郭記胡椒餅』位於基隆火車站往西岸碼頭的方向,店家外觀並不醒目,
但不少基隆在地朋友默默支持,也是基隆胡椒餅的老字號。

郭記胡椒餅菜單(2020.01)

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郭記胡椒餅』菜單價位(2020.01)

除了胡椒餅之外,『郭記胡椒餅』還有碳烤饅頭、紅豆餅、蔥餅、甜餅,
碳烤饅頭蠻特別的,也有不少人推薦,這天吃不下沒多買,我猜應該跟基隆的鍋貼饅頭有點像吧,下次再試試看囉!

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郭記胡椒餅』- 胡椒餅

以外型來說,這裡的胡椒餅不管是形狀、烤色,甚至連芝麻都控制的挺好,算是相當漂亮,
餅皮上面薄下底厚有碳烤香,內餡口感略偏甜,胡椒味沒那麼重,
蔥量相當多,因此蔥香明顯,也相當多汁濕潤,這點很棒!
肉餡偏向絞肉,吃起來較為軟嫩,類似餡餅肉餡的咀嚼感,但相對也比較沒有紮實嚼肉的感覺。

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後記:
來基隆如果要搭船到東引、南竿,都會到西岸碼頭這附近,
有機會可以來『郭記胡椒餅』買個胡椒餅當點心上船很不錯,哈哈
雖然我個人喜歡鐵路邊胡椒餅更多一些,主要是胡椒餅我喜歡肉塊高於絞肉,
不過我下次還想再來『郭記胡椒餅』試試碳烤饅頭!

 

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