【三重美食】阿桑大腸麵線│去油大腸配上獨門泡菜，別處吃不到特色麵線！ 三重麵線、龍濱路美食

三重龍濱路上有兩家大腸麵線都頗出色，一家是以前介紹過的『龍濱大腸麵線』，今天介紹的『阿桑大腸麵線』就在不遠處。
兩間大腸麵線都是在地知名老店，其實三重麵線名店真的相當多，如果大台北單論大腸麵線的話，三重還真算得上雙北第一！
包含台北橋三和夜市附近的許記麵線、蔡家麵線，市場內的蕭家麵線、巷弄隱藏版的阿倍麵線，其實還有幾間口袋名單還無緣嚐試呢 ！

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阿桑大腸麵線地址資訊

電話：略
營業時間：09:30–18:45(週日僅到12:00)
地址：新北市三重區龍濱路213號

阿桑大腸麵線用餐環境

『阿桑大腸麵線』內用環境明亮乾淨，店裡有時是老闆娘阿桑，有時則是兒子顧店。

阿桑大腸麵線菜單 (2022.03)

『阿桑大腸麵線』菜單價目表 (2022.03)

在物價飆漲的年代，『阿桑大腸麵線』的價格真的很親切，這邊提供加腸的選項，想吃豐盛點的朋友可以加腸，清麵線則便宜5元。

阿桑大腸麵線食記介紹

『阿桑大腸麵線』- 大腸麵線(大)+腸

這邊最大特色就是加了泡菜、九層塔，入口前我一直懷疑麵線這東西加泡菜搭嗎？
沒想到入口意外的合拍，泡菜辣度、酸氣不明顯，卻爽口提味。
麵線裡除了大腸之外，還加了泡菜、辣椒、香菜、大蒜等，有不吃的配料可以請店家別加進去。
麵線的湯底不是常見的柴魚湯頭，味道淡雅而清甜，包含這邊的大腸滷色也不重，
注意看的話會發現大腸沒有太多的油脂，因為在剪大腸時會一併去除，配上獨家泡菜整碗麵線格外清爽！

重口味的朋友可以自己添加桌上的配料。

後記：
有些人抱怨『阿桑大腸麵線』兒子顧店時態度較差或者配料較少，
其實在這物價飆漲的年代，這價格維持經營真的不算容易，多體諒這種難得的店家吧。

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