【三重美食】阿桑大腸麵線│去油大腸配上獨門泡菜,別處吃不到特色麵線! 三重麵線、龍濱路美食





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三重龍濱路上有兩家大腸麵線都頗出色,一家是以前介紹過的『龍濱大腸麵線』,今天介紹的『阿桑大腸麵線』就在不遠處。
兩間大腸麵線都是在地知名老店,其實三重麵線名店真的相當多,如果大台北單論大腸麵線的話,三重還真算得上雙北第一!
包含台北橋三和夜市附近的許記麵線蔡家麵線,市場內的蕭家麵線、巷弄隱藏版的阿倍麵線,其實還有幾間口袋名單還無緣嚐試呢 !

 

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阿桑大腸麵線地址資訊

電話:略
營業時間:09:30–18:45(週日僅到12:00)
地址:新北市三重區龍濱路213號

阿桑大腸麵線用餐環境

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阿桑大腸麵線』內用環境明亮乾淨,店裡有時是老闆娘阿桑,有時則是兒子顧店。

阿桑大腸麵線菜單 (2022.03)

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阿桑大腸麵線』菜單價目表 (2022.03)

在物價飆漲的年代,『阿桑大腸麵線』的價格真的很親切,這邊提供加腸的選項,想吃豐盛點的朋友可以加腸,清麵線則便宜5元。

阿桑大腸麵線食記介紹

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阿桑大腸麵線』- 大腸麵線(大)+腸



這邊最大特色就是加了泡菜、九層塔,入口前我一直懷疑麵線這東西加泡菜搭嗎?
沒想到入口意外的合拍,泡菜辣度、酸氣不明顯,卻爽口提味。
麵線裡除了大腸之外,還加了泡菜、辣椒、香菜、大蒜等,有不吃的配料可以請店家別加進去。
麵線的湯底不是常見的柴魚湯頭,味道淡雅而清甜,包含這邊的大腸滷色也不重,
注意看的話會發現大腸沒有太多的油脂,因為在剪大腸時會一併去除,配上獨家泡菜整碗麵線格外清爽!

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重口味的朋友可以自己添加桌上的配料。

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後記:
有些人抱怨『阿桑大腸麵線』兒子顧店時態度較差或者配料較少,
其實在這物價飆漲的年代,這價格維持經營真的不算容易,多體諒這種難得的店家吧。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿桑大腸麵線
  • 所在地址:241臺灣新北市三重區龍濱路213號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 09:30-18:45
  • 店家電話:略
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    週日僅到12:00

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