蔡家麵線

先前介紹的龍濱大腸麵線已經屬於料多實在,但這次介紹位於三和夜市頭的『蔡家麵線』則是料爆到快比麵線還多。
蔡家麵線』先前是在三和夜市彰化銀行前面賣,不過現在則搬家到再往前一些。(面對中央北路的方向,不要走進去夜市,右轉重新路有間裁縫店外面的騎樓)
不過即使搬家,老味道還是讓座位照樣滿滿滿。

 



蔡家麵線

冬天老闆不斷舀著麵線,暖意不言可喻。

蔡家麵線

蔡家麵線』菜單價位(2018.10)

蔡家麵線的開業時間很特別,簡單的說就是一、三、五公休,要來一定要注意營業時間,老闆休好大啊!


蔡家麵線

蔡家麵線

蔡家麵線』-大腸麵線(小)

這九層塔也給得太大方了吧!配料有豬腸和豬肚,配料給得非常大方,幾乎每口都能吃到料。
豬腸入味而口感軟而帶Q,豬肚則是口感略脆,麵線偏粗,湯頭勾欠濃度和鹹淡適中,
配上超豪邁的九層塔,淋上一點辣椒,好吃!!難怪大家寧願在騎樓排隊也要吃!

蔡家麵線

冬天來上一碗,身心都暖了。

蔡家麵線

後記:
三和夜市算是蠻多小吃的一個夜市,而這家麵線位於大和夜市頭,離捷運台北橋站的出口不遠。
冬天寒冷,有時候也不是多餓,只是想吃點熱東西暖暖胃,
大腸麵線就是個很好的選擇,分享給大家!

 

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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

  • 店名:蔡家麵線
  • 電話:略
  • 營業時間:每週二、四、六、日 16:15(賣完為止)
  • 地址:新北市三重區重新路一段73號前(三和夜市頭裁縫店外面騎樓)
  • 其他:無


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