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提到了紅廚,我想大部份人應該跟我一樣,想到安和路上那家義式料理店吧,但今天要介紹的,是基隆的紅廚私房菜,是中式料理店。

 

1. 小菜是在外省餐廳裡常見的炒酸豆,口味很道地
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2. 涼拌豆干絲,這也是我很喜歡的菜,可惜還在拍就被嗑光了…應該是很好吃  XD
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3. 炸銀絲卷
    外酥內軟且不油膩,灑上了一點點的梅子粉,好吃!
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4. 宮保高麗菜
    很遺憾,才剛拍完照片就發現菜上有一點小異物,跟店家反映後,店家也充分展現了誠意與歉意來危機處理。
    下次我應該會再點來試試看吧。
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5. XO醬爆蝦球
    份量有感受到店家給料的誠意,調味上個人覺得剛好,不會太辣或者太鹹,還保有蝦子的味道,不是只吃到調味料。
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6. 近拍一張足可看到蝦球的鮮度
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7. 左宗棠雞
    超愛這道菜,又酥又香,雞肉切的大小也適中。
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8. 蔥爆牛肉
    很簡單的一道料理,不過牛肉炒的這麼嫩也不簡單。
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9. 店家招待的小菜,淋上和風醬,清淡爽口。
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10.
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後記:
這次託某雁的福,帶我們到這家基隆的餐廳,整體來說都還蠻滿意的,中間雖然在菜上有出了點問題,但店家在事件處理上也充分展現了歉意與誠意,我想…誰能無過呢?我想應該會再列入下次的口袋名單欣然再訪吧,分享給大家!

謝謝收看!!

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:紅廚私房菜
地址:基隆市仁愛區孝一路61號2樓
電話:02-24242309

 

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