【彰化】A古爌肉飯│晚餐來碗爌肉飯，辣椒蔥花大加分！彰化爌肉飯晚上、彰化美食 @葉影瓶像

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彰化爌肉飯從白天、下午、晚上、消夜，都有具民意支持度的店家，
因為有點複雜，其實外地遊客大都搞不清楚，今天介紹的『A古爌肉飯』屬於晚上時段的爌肉飯，
應該是沒什麼遊客過來買，嚴格說遊客去吃肉圓、貓鼠麵比吃爌肉飯多，我也不懂原因XD

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A古爌肉飯
電話：0912 631 009
營業時間：17:00–21:00
地址：彰化縣彰化市民族路503號

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【發燒插播】彰化爌肉飯私房攻略，跟著這篇吃就對啦！

葉癮評饗

彰化爌肉飯的晚餐選擇

彰化爌肉飯大致分早餐、午餐、晚餐、消夜，通常午餐會跟早餐的一起，
『A古爌肉飯』位於彰化南門市場的入口處，屬於晚上的爌肉飯，由於營業時間跟菜市場錯開，雖然擺攤在入口倒也不影響。

『A古爌肉飯』就是一般常見的路邊攤，內用環境一般，
內用人不多，我看多數彰化朋友都是直接包起來外帶。

『A古爌肉飯』菜單價位(2019.07)

通常彰化的爌肉飯，早餐的都比較簡單，配碗湯就差不多了，
晚餐、消夜的爌肉飯就比較澎派，可以搭一些自選的菜色，跟包自助餐便當有點類似，
喜歡半熟蛋的話，網上蠻多人推薦他們的荷包蛋。

這天逛了一大圈王功、鹿港，回到彰化市也餓了，直接來碗爌肉飯+香腸。

『A古爌肉飯』- 爌肉飯

這邊的爌肉飯乍看還真有點老朱的樣子，醬色看起來勻而漂亮，且醬油味不會太搶戲，
吃得出肉甜味，這塊爌肉肥瘦剛好，肥的不會過膩，瘦的部份也不柴口，
敢吃辣的話，我推薦加點辣椒蔥花，除了更開胃之外，也讓整碗爌肉飯吃起來更有記憶亮點！

『A古爌肉飯』- 香腸

先前很喜歡老朱的香腸，這天看到忍不住也點了一根，
這邊的香腸，香氣是夠的，但肥度我真的沒辦法，
網上有人說香腸瘦肥適中，不曉得是後來變調還是大家對於肥的定義不一樣，
總之我是敢吃肥肉的人，但這香腸肥瘦比例大概8比2，我實在不行。
不過甚至還有香腸飯，我想一定也有喜歡這味的人，
只能說青菜蘿蔔各有所好，不是我的菜也未必不是好菜。