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我都跟友人戲稱彰化根本蛋黃酥國,彰化蛋黃酥口味好吃價格也便宜,反觀台北一堆蛋黃酥不曉得在貴哪招的。
說起彰化蛋黃酥就不會忘記『不二坊蛋黃酥』(原:不二家蛋黃酥),去年賣到排隊打架都上新聞了,
而彰化友人曾跟我說過,其實『紀家烘培坊』也有很多本地人愛買,據說師承自『不二坊』,
前幾年甚至有團購主拿紀家蛋黃酥來冒充不二坊蛋黃酥,『紀家烘培坊』也是不知情無辜第三者,但由此可見兩家口味有多相似。
其實『紀家蛋黃酥』雖然名氣沒這麼大,老闆親切也不用大排隊,因此也有一群死忠粉絲,這天來彰化前就決定這一趟一定要順便買一盒來試試!

本文章節

 

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紀家烘培坊 (紀家蛋黃酥)
電話:04 727 0717
營業時間:09:30–21:00
地址:彰化縣彰化市中正路一段358號

 

 

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蛋黃酥界的無冕王,彰化人免排隊的心頭好

坦白說,相比『不二坊蛋黃酥』,『紀家烘培坊』的名氣真的有所不及,
卻也因此成了彰化人買蛋黃酥時,懶得去排隊的私房心頭好,
紀家烘培坊』除了蛋黃酥,也有賣太陽餅、老婆餅等點心,
不過這天來得早,『紀家烘培坊』店裡的東西幾乎都還未陳列出來賣,幸好問一下蛋黃酥已經出爐啦!
一樣可以買,不過帶走時不能蓋上盒蓋,要讓蛋黃酥散熱保持酥度,這當然不是問題,有東西買一切好說!

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紀家烘培坊』蛋黃酥價格(2019.07)

蛋黃酥有兩種包裝,6入散裝為210元,15入禮盒裝為520元,
一般嚐鮮買6入即可,不夠也可以買兩盒,送人的話自然還是15入禮盒好看些。

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這就是15入的禮盒,送人比較體面。

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紀家烘培坊』- 蛋黃酥(6入)

自己吃當然買6入就好囉,這東西真的超好吃,不過熱量也不是開玩笑的!
紀家烘培坊』跟『不二坊蛋黃酥』外型最大不同是『紀家烘培坊』上面多貼了營養成份標示,
此外也是用橡皮筋封盒,『不二坊蛋黃酥』則是用釘書機封盒。

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一口下去,這就是我熟悉的美味~
表皮酥香,豆餡綿細帶點濕潤,配上鬆綿的鹹蛋黃,果然很好吃啊!
相信很多人會問,這跟『不二坊蛋黃酥』比起來如何?
老實說相似度超過90%,像到我真說不出太明顯的差異,
要說的話就是甜度稍低一點,豆餡感覺更綿軟一些,不過酥度倒是『不二坊蛋黃酥』略勝一籌,這點其實看烤色也不難猜出。
但話又說回來,如果純以酥度來比較,那鹿港頂番婆的『新口味食品行蛋黃酥』又略勝這兩家。
雖然我心中還是有偏愛,但客觀來說都很好吃啦,小差異就看個人的口味偏好了,這倒沒個準!

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後記:
如果你跟我一樣是蛋黃酥控,不二坊、紀家、頂番婆新口味,這三家我覺得都必須自己吃看看才知道哪種最喜歡。
若你只是好奇又懶得排隊,來買『紀家烘培坊』真的快又省事,老闆親切且也一樣好吃,真的很推!
但如果要送人,考量到知名度,不嫌排隊麻煩的話,可以考慮去排不二坊,畢竟送禮虛榮感也是很重要的一環!
整體來說,彰化的蛋黃酥不僅好吃,價格也相對親切,台北隨便麵包店的蛋黃酥一顆就賣到50,我都不曉得該說什麼。
所以這三家大概都是我來彰化一定會想買的伴手禮吧,看行程哪家方便買就買哪家囉!

 

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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

  • 店名:紀家烘培坊 (紀家蛋黃酥)
  • 電話:04 727 0717
  • 營業時間:09:30–21:00
  • 地址:彰化縣彰化市中正路一段358號
  • 其他:無

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