【古亭美食】米澤製麵古亭店│Q彈夠勁烏龍麵,平價炸物絕配好滋味!古亭烏龍麵推薦、古亭烏冬冷麵、古亭讚岐烏龍麵





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古亭美食推薦!有些朋友知道我很愛吃拉麵,但其實嚴格說來我是麵食類都很喜歡吃,不管是拉麵、烏龍麵、牛肉麵、涼麵,或者其他麵類,大部份都蠻愛的,這次介紹古亭美食米澤製麵』屬於日式麵食的烏龍麵,除了熱的湯烏龍麵,也有烏龍冷麵,每季也會推出季節限定菜色,像是麻婆豆腐烏龍麵麻辣胡麻烏龍麵赤鬼釜玉烏龍麵
跟這幾年台灣拉麵百家爭鳴的狀況不同,烏龍麵在台灣相對少一些,『米澤製麵』除了古亭之外,在萬芳公館也各有分店,古亭店採自助式營業,自助式最大的好處就是每人的餐點更有彈性,自選自己想吃的配菜跟份量,很適合像我這種什麼都想來一點的人..XD

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米澤製麵古亭店地址資訊

電話:02-2368-0209
營業時間:11:30–21:00
地址:台北市中正區羅斯福路三段18號
捷運:古亭站2號出口、台電大樓站4號出口

米澤製麵用餐環境

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米澤製麵』古亭店的裝潢風格偏向簡單而典雅,
一、二樓都有寬敞的用餐空間,不僅桌椅舒適,且不會有壅擠感。

米澤製麵點餐流程

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自助點餐,麵食炸物搭配靈活

米澤製麵古亭店』的點餐模式採自助式的點餐方式,
其實這幾乎是日本平價烏龍麵共同點餐的SOP,
簡單的說就是自取托盤,順著點餐動線,先點主餐再點配菜,結帳後取餐自行添加配料、取餐具等。
主餐麵、飯的部份,跟服務小姐說明內用、外帶即可,
而炸物類的配菜,內用盤跟外帶盒則自己取用,簡單說就是自助餐的概念啦!

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由於不另收服務費,其餘配料、水杯都請自助自取。

米澤製麵古亭店菜單 (2023.01)

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米澤製麵古亭店菜單價位(2023.01)

價位從最基本的69元起,最貴的溫玉明太子烏龍麵也僅140元,很親切的價位。
另外米澤製麵也會針對不同季節,推出期間限定的烏龍麵。

米澤製麵期間限定菜單

米澤製麵 12、1、2月季節限定菜單米澤製麵 3、4、5月季節限定菜單米澤製麵 6、7、8月季節限定菜單米澤製麵 9、10、11月季節限定菜單

米澤製麵古亭店食記介紹

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米澤製麵古亭店 – 麻婆豆腐烏龍麵 (12、1、2月季節限定)

麻婆豆腐很常見,但一般麻婆豆腐都是用來搭配飯。
『米澤製麵古亭店』雖然也有麻婆豆腐丼,但個人更推薦麻婆豆腐烏龍麵,畢竟這邊最強的就是烏龍麵嘛!
麻婆豆腐的辣度不高,但豆腐細緻、豬絞肉末也誠意十足,跟麵拌勻後咕溜順口!

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米澤製麵古亭店 – 麻辣胡麻烏龍麵 (12、1、2月季節限定)

個人很喜歡吃台式的麻醬麵,先不管台式、日式,這碗胡麻烏龍麵的麻醬香氣卻是我近年吃過最推的!
濃郁的胡麻香搭配辣味豬絞肉,賣相不特別驚人,入口卻讓我驚艷,真的超推薦這碗必吃!

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米澤製麵古亭店 – 赤鬼釜玉烏龍麵 (12、1、2月季節限定)

季節限定的赤鬼釜玉烏龍麵用上了赤味噌搭配韓式辣醬,
跟溫泉蛋拌勻後中和了辣度吃起來相當溫順但很夠味,
豬絞肉不會過細也不會太肥,吃起來有扎實的肉感,
配上特調的醬汁、滑順的烏龍麵,真的相當好吃,大推!想吃要把握時間喔!

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米澤製麵古亭店 – 翡翠檸檬冷麵 (6、7、8月限定)

三款夏季冷麵中,胡麻柚香烏龍麵我個人也大推!但先前沒拍照,大概就等明年啦XD
這款檸檬翡翠冷麵,是在地友人推薦的,這天特別過來試試看,果然味道非常有特色,堪稱最開胃的消暑涼麵吧!
檸檬片蓋滿整碗,吃時要先類似像喝凍檸茶一樣,用筷子先去戳檸檬片,讓檸檬汁更加融入醬汁中,
拌勻後就可以開吃啦,加了大量檸檬調味的醬汁,配上冰鎮過後的烏龍冷麵果然非常清爽,
烏龍麵Q彈,加上特調的檸檬醬汁,彷彿有喝翡翠檸檬加珍珠般的錯覺,真的太晚發現這碗,大推!

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米澤製麵古亭店 – 炸蝦、日式炸雞

炸蝦這東西在日料店吃起來也是貴森森,但在這邊點就相對親民許多,
這邊的炸蝦不管是麵衣、蝦子的口感都不錯,個人很推!
而日式炸雞幾乎是每次我來『米澤製麵』的必點,
表皮酥脆又不會太油膩,吃起來有淡淡的胡椒香,雞腿肉Q彈不乾澀,好吃!

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米澤製麵古亭店 – 可樂餅、豚排(豬排)

可樂餅帶著咖哩香氣,表皮酥脆而內餡綿密。
最讓我驚艷的是豚排,豚排就是豬排啦,炸豬排的相當的厚,肉質吃起來卻相當的軟嫩,
個人相當推薦這邊的豚排,CP值非常高!建議必點!

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米澤製麵古亭店 – 豚骨烏龍麵

現場川燙的豬肉片配上豚骨湯頭、糖心蛋,口味簡樸耐吃,
烏龍麵咕溜的口感,很難不一口接一口。

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米澤製麵古亭店 – 竹簍涼麵(涼)

夏天最適合來上一份涼麵! 一般台式涼麵其實也就一般室溫的口感,
不過『米澤製麵』的涼麵可是用冰塊去冰鎮過,口感上特別Q彈!
烏龍麵這東西,我個人喜歡冷麵更多一些,口感跟熱麵的Q彈度完全不同,
米澤製麵』的涼麵主要有兩款,除了竹簍涼麵外,打掛烏龍麵也能做成涼麵,
個人喜歡在烏龍麵上灑上炸過的碎麵衣增加口感,
一入口…..靠….這做弊的好吃阿!!!
又滑又Q的冷烏龍麵條,配上清爽的醬汁,真的是夏天非常開胃的一碗冷烏龍麵!

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後記:
米澤製麵』古亭店位於古亭站跟台電大樓站附近,
自助式的模式讓每個人都很容易拿捏自己餐點的份量與價位,
整體來說,自家製的烏龍麵體口感相當好,而配菜炸物的口味、CP值也都不錯,
個人相當推薦夏天來一盤冷烏龍,天冷則可以來碗季節限定的烏龍麵!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:米澤製麵(台北古亭店)-讚岐烏龍麵
  • 所在地址:100臺灣台北市中正區羅斯福路三段18號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話:02 2368 0209
  • 評價:★★★★★

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