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公館商圈裡有幾家永遠有人在排隊的店家,今天介紹的『藍家割包』就是其中一家。
如果在台北講到割包,『藍家割包』也是榜上有名的,高中時天天在公館這附近鬼混,現在公館跟高中時的公館差別不算小,
但公館夜市裡倒是沒太大改變,坦白說當年我還真沒買過『藍家割包』半次,每次都買天橋邊超級便宜的煎餃攤,
如今天橋拆了,煎餃攤早不知道哪去了,今天再次經過公館,一時興起就來試試看『藍家割包』吧!

本文章節

本店2019.04.03獲米其林必比登推介

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店名:藍家割包
電話:02 2368 2060
營業時間:11:00–00:00 (週一公休)
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號



 

 

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藍家割包』的環境明亮,雖然沒什麼裝潢,
不過乾乾淨淨,非假日過來人潮不多,上餐的速度迅速。
藍家割包』的營業時間從上午11點賣到凌晨12點,算是公館夜市裡點心、宵夜的熱門店!

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藍家割包』菜單價位(2018.11)

除了刈包、四神湯之外,玉米排骨湯也是許多人推薦的餐點。
整體來說價格偏高,但畢竟位處公館商圈,這價格也是正常的。

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藍家割包』- 四神湯

四神湯的香氣不錯,小腸也燉得軟透,喝起來很暖胃。

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藍家割包』- 割包

這邊的割包肥瘦可以調整,可以肥、可以瘦,還可以綜合,最特別的是還可以綜合偏肥、綜合偏瘦,這也太微調了吧XD
割包的肉質滷得恰到好處,但說實在肉真的不多,幸好酸菜的口味很不錯,脆、香之外也讓割包吃起來沒有油膩感
我建議割包類還是要現場吃,帶回去後滷汁浸濕浸軟割包外皮,就沒這麼這麼好吃了。

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後記:
整體來說,『藍家割包』屬於中規中矩,雖然價錢略偏高一點,不過割包是貨真價實的好吃,
而斜對面的陳三鼎也是公館夜市出名的名店,雖然常大排長龍,但其實不用排太久。
網上有人抱怨『藍家割包』的態度問題,這天我倒是沒遇到有什麼不愉快,可能運氣運氣吧!



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