【台中酸菜白肉鍋】驛站房東北酸白菜火鍋五權店│古法炭火煙囪酸白菜火鍋,入選台中酸菜白肉火鍋美食地圖! 台中美術館美食、台中火鍋推薦





台中酸菜白肉鍋推薦!驛站房東北酸白菜火鍋』在台中有二家分店,是台中酸菜白肉鍋老字號,總店位於柳川東路,五權店則是五權路靠近柳川西路二段,主打傳統炭火煙囪酸菜白肉鍋,必點菜色除了酸菜白肉鍋,還有酸白菜炒豬肉、豆沙鍋餅、手工川丸子、香菇丸等火鍋料,附近靠近台中綠園道,離國立臺灣美術館也不遠,絕對是來台中火鍋必吃名單之一!

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驛站房東北酸白菜火鍋 五權店地址資訊

電話:04 2376 9668
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:30 (週二公休)
地址:403台中市西區五權路1-139號
捷運站:略

媽媽市長推薦酸菜白肉鍋名單,台中酸白鍋爆火!

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截圖取自盧秀燕 FB

前陣子行政院副院長鄭文燦邀請台中市長盧秀燕吃酸菜白肉鍋力挺台灣豬肉,媽媽市長也正面回應邀請鄭文燦到火鍋之都台中吃酸菜白肉鍋,美食不分藍綠,盧秀燕在臉書上公布11家酸菜白肉鍋的美食地圖,並高呼「台中的酸菜白肉鍋準備好了!」,『驛站房東北酸白菜火鍋』就在名單之中,開業多年堆積出來的口碑不是蓋的!

驛站房東北酸白菜火鍋用餐環境

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驛站房東北酸白菜火鍋』五權店環境相當舒適,一般2、4人桌之外,也有長輩慶生、父親節、母親節等全家聚餐時適合的包廂空間。

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醬料除了依喜好自取外,『驛站房東北酸白菜火鍋』也有基本沾醬搭配推薦,第一次上門建議照著調配,口味剛剛好!

驛站房東北酸白菜火鍋菜單 (2024.03)

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驛站房東北酸白菜火鍋菜單價目表 (2024.03)

其實不管人數,來『驛站房東北酸白菜火鍋』用餐都不是問題,就算人數太少不方便點火鍋,水餃、牛肉捲餅也非常值得一吃!
來這必吃自然是酸菜白肉鍋,可以依人數來決定開大中小鍋,我建議可以考慮稍微點略低於人數的鍋,再加點各種餅類、水餃、熟食類,這樣吃得豐富也飽足。

驛站房東北酸白菜火鍋食記介紹

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酸菜白肉鍋的湯底特別重要,加了古法自釀的酸白菜下鍋,湯頭酸而溫順,搭配肉類海鮮都很合適,會少了一般火鍋的膩感!
驛站房東北酸白菜火鍋』是採傳統古早的炭火煙囪火鍋,真的很奇妙,酸菜白肉鍋就真的還是炭火的好吃,說不上來但就多了一味,用電磁爐就感覺味道不大對!

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驛站房東北酸白菜火鍋 – 手工川丸子、香菇丸、手工燕丸、蛤蠣、山萵苣(秋冬限定)

酸白菜可以依照喜好添加來調整湯頭的酸度,有些人吃重酸可以多添加些,但我喜歡基本入門的酸味。
丸子類的表現完全是驚艷,川丸子是我來訪前最期待的,果然表現不俗,口味道地,但讓我出乎預期驚豔的是香菇丸,有夠濃郁的香菇香氣,貢丸口感也極好,推薦必點!
燕丸、蛤蠣也都好吃,蛤蠣肥美的誇張,山萵苣則清爽解油膩,是秋冬限定的蔬菜!

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驛站房東北酸白菜火鍋 – 快樂豬五花

都說是白肉鍋,豬五花絕對是必點,其實酸菜白肉鍋本身鍋底就相當豐富了,肉片川燙後Q彈好吃,搭配沾醬特別夠味!

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驛站房東北酸白菜火鍋 – 酸白菜炒豬肉

雖然都是酸白菜跟豬五花的組合,但這道我推薦必點,炒過的口味跟酸菜白肉鍋又是完全不一樣的味道,超級好吃!反而比較類似韓式泡菜肉絲炒飯的感覺,總之這道不能錯過!

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驛站房東北酸白菜火鍋 – 酸白菜水餃

同樣是酸白菜跟豬肉的組合,這水餃也是完全不一樣的口感,其實有賣酸白菜水餃的店就不多了,『驛站房』酸白菜跟豬肉餡混合比例拿捏得好,水餃皮也Q,難怪有冷凍水餃可供外帶,也是熱銷品項!

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驛站房東北酸白菜火鍋 – 烤鹹豬肉

醃製入味的鹹豬肉烤得恰到好處,配上白醋沾醬、蒜片,很適合多人點來分食!

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驛站房東北酸白菜火鍋 – 牛肉捲餅、豬肉捲餅、蔥油餅

餅類的表現都頗有水準,蔥油餅外表不起眼,但餅皮耐嚼有香氣,牛肉捲餅跟豬肉捲餅都不是走甜麵醬很多的重口味路線,除了餡料之外也吃得出餅本身的麵粉香!

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驛站房東北酸白菜火鍋 – 紅豆沙鍋餅

喜歡飯後來點甜食的話,豆沙鍋餅也是必點選項,豆沙鍋餅非常的薄而酥脆,紅豆內餡甜香而不膩口,熱食好吃,放稍微涼其實也很好吃!

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驛站房東北酸白菜火鍋 – 觀音烏龍

店家自製冷泡茶,配上火鍋、中式餐飲特別合拍,正好清清爽爽解油膩!

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後記:
驛站房東北酸白菜火鍋』假日晚上用餐人潮不少,熟客基本上都是先電話預訂,免去現場等候排隊。
附近除了柳川西路二段的路邊停車格之外,『驛站房東北酸白菜火鍋』也跟旁邊的大覺院合作,店內用餐可以到大覺院停車,不過停車格不多,建議假日尖峰時間還是早點訂位、早點來現場找車位。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:驛站房東北酸白菜火鍋 五權店
  • 所在地址:403臺灣台中市西區五權路1-139號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 11:00-21:30
  • 店家電話:04 2376 9668
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    星期一 11:00–14:00, 17:00–21:30 星期二 休息 星期三 11:00–14:00, 17:00–21:30 星期四 11:00–14:00, 17:00–21:30 星期五 11:00–14:00, 17:00–21:30 星期六 11:00–14:00, 17:00–21:30 星期日 11:00–14:00, 17:00–21:30

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