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前陣子日本幾間日料不約而同一起來台展店,頗有幾年前日本拉麵登台的那種氣勢,
其中包含微風信義的『日本橋海鮮丼 つじ半(Tsujihan)』、開在內湖的『合點壽司』,以及今天介紹的『壽司郎台灣旗艦店』,
『壽司郎台灣旗艦店』登台時就人氣相當旺,加上幾個友人私下的口碑都不錯,這天就來蹭一下熱度!

章節連結

 

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店名:壽司郎Sushiro スシロー(台灣旗艦店)
電話:02 2361 2638
營業時間:11:00~21:45(週六、日10:30開始)
地址:台北市中正區館前路8號

店名:壽司郎Sushiro スシロー(台北西門店)【尚未開幕】
電話:略
營業時間:略
地址:台北市中正區中華路一段41號

 

 

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我真的錯判形勢,原以為『壽司郎』的熱潮該退了,但沒想到即使平日中午過來人還是這麼多。
不過幸好店裡有等候座位區,有冷氣加上坐著滑手機,其實不會很難熬。

壽司郎排隊規則

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如果沒APP訂位,基本上來店第一件事就是先抽號碼牌,
電腦會有一個大約評估的等候時間,建議多估,這天的評估等候時間55分,實際上我大約等了一小時20分左右。
抽號時號碼叫到140號,而我抽到235號…….
要不是外頭天氣太熱懶得走,其實我蠻想乾脆離開的,
但前兩天才在滿樂站著都等了一個半小時,這邊坐著等一小時又好像沒理由不等下去。
從號碼牌上的說明,叫號時如果不在現場,號碼將在30分鐘無效,
應該是可以離場去逛逛,估個大約時間再回來,不過這天外頭太熱還是現場等比較實在。

壽司郎轉蛋機

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『壽司郎台灣旗艦店』的扭蛋分兩種,一種就一般的扭蛋機(自己投錢扭)
另一種是集點換代幣,比較特別的是集點算”次”的。

壽司郎菜單

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『壽司郎台灣旗艦店』菜單價位(2018.07)

這份菜單別說從照片上看不清楚菜名,其實現場看也看不大清楚,印出來的的清晰度真的太差了….
但基本上就是分為紅盤40元,銀盤60元,金盤80元,而目前金盤只有一款,算起來算相當便宜。
我有另外拍了一張清晰版的菜單海報,
但這海報字體實在太小了,要放大圖才看得清楚,未免影響閱讀有需要的請點『壽司郎台灣旗艦店』菜單連結

壽司郎座位環境

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『壽司郎台灣旗艦店』的座位環境其實不錯,兼顧了舒適跟隱私,
用餐時間限定一小時,剛來其實覺得有點趕,
但實際上吃又感覺還好,甚至我包含了拍照時間也綽綽有餘,
畢竟一個壽司來入口就解決了,好像也不用花多少時間….XD

壽司郎點餐規則

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『壽司郎台灣旗艦店』的迴轉壽司分為兩道,一道為一般自取的迴轉壽司,
另一道為點餐的快速通道,而桌席單次點餐上限為4盤,吧檯座只有2盤。
這天超餓,加上用餐時間只有一小時,入座就邊拿邊點,馬上超過點餐四盤上限,一整個很像剛進KTV包廂狂點歌這樣。

壽司郎餐點介紹

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來迴轉壽司,這種照片一定要來一張的。
這天真的餓,很多東西懶得拍,直接文字介紹吧。
一般迴轉壽司會用茶包,而『壽司郎台灣旗艦店』則用茶粉,說不上好喝,但頭次接觸茶粉覺得頗新奇。
而除了醬油外,也有甜醬、橙醋可以自行添加,基本上甜醬應該是搭配天婦羅類的。

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鮮蝦天婦羅

基本上來吃迴轉壽司就別拘泥在握壽司的概念上,什麼創意都有可能變壽司。
這款炸蝦天婦羅我超推,表皮吃起來不油膩,且蝦甜度也有,銀盤必點!

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炙燒蘿勒鮭魚

這款也是屬於創意路線,起士跟蘿勒有搭,但是搭上鮭魚卻又感覺微妙。
總之我不推。

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炙燒起司鮭魚

比起加了蘿勒,單純的起士鮭魚味道反而沒這麼違和,
鮭魚的油香配上起司,我覺得合拍多了。

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赤蝦、鮮蝦、甜蝦 三貫

這盤我覺得CP值很高,但菜單上沒看到,應該是期間限定或者新菜色吧。
蝦的鮮甜度都有,尤其是赤蝦,愛吃蝦類的看到這個可以多拿幾盤,
銀盤3貫,基本上價位跟紅盤差不多,大推!

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炙燒赤蝦

這我相當推,赤蝦本身鮮甜,但炙燒後除了多了香氣,也讓蝦肉更為緊實,這算是紅盤裡的必點!

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特選鮪魚大腹

『壽司郎台灣旗艦店』目前唯一的金盤就是這個特選鮪魚大腹,看在這麼貴的份上多拍一張。
說實在,我們拿到的兩盤油花分佈我覺得還好,
粉紅誘人的鮪魚肚,油香是有的,但入口完總覺得好像還好而已。

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炙燒上等星鰻

這款個人相當推,星鰻細嫩肉質,炙燒後逼出油香,吃起來口味濃郁。

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炙燒牛排

雖然說餐點取名大家都會浮誇一點,但這要說牛排真的牽強點,大概是牛五花吧。
最大的敗筆牛排竟然是偏冷的,我覺得不行….

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麻辣赤蝦

赤蝦類前幾款評價都讚,朋友點了這款麻辣版,
我沒吃,但朋友表示辣度無感,我們還一度翻菜單有沒拿錯XD

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鮪魚

沒啥記憶點,但表示也不差,不然就有印象了。

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醃漬鮪魚

跟藏壽司頗像,鮪魚我推薦點這種醃漬鮪魚,經過醬汁浸泡後,
除多了醬跟魚料融合後的香氣外,醃漬後魚料也更軟更濃郁,比起一般的鮪魚,我比較推薦這盤。

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鮭魚

這個不錯,鮭魚的鮮甜有出來,且油香明顯。

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蒜香花枝天婦羅

這款炸花枝天婦羅也算很划算的,不僅是紅盤,且是兩貫。
不過我們覺得吃不大出蒜味,倒是美乃滋味道明顯些,就純當花枝天婦羅吧,我蠻推薦的。

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鮮蝦天婦羅 (round 2)

網上很多人推薦炸蝦烏龍麵,我邊吃邊回想,好像吃下來還是最早吃這個炸蝦天婦羅最讚,
一來想來個round 2,二來也想確認一下是不是因為剛來時太餓所以錯覺,
經過round 2的確認後,我忽然覺得『壽司郎』的本體是炸蝦無誤,
其實想一想這炸蝦天婦羅CP值真的超高的,且撇開CP值,口味上也是本日最推!
一盤60卻有兩貫炸蝦天婦羅,也就是兩隻炸蝦,即使個頭不大,但還是相當划算!

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其實這天來之前,我心裡推估大概一個人要5~600,
加上前面頗餓,看到想吃的就拿沒在看價格,搞不好還會超出預算,
結果結帳算盤時,今天總共880,一人440比我預期中還便宜,可見我是小鳥胃無誤!

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『壽司郎台灣旗艦店』開在新光站前旁邊,麥當勞的樓上,
開這個點我還蠻驚訝的,但想想後大概也能理解,這附近很多商旅,
來台灣玩的遊客可以當用餐選擇,甚至外縣市上來台北玩的朋友也可以考慮。

壽司郎西門分店近期開幕

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這天完食後去逛了整下午西門町,意外發現『壽司郎台北西門店』已經在裝潢階段,
店址就是西門町千葉火鍋樓下,原本Vespa西門町旗艦店。
這位置離『壽司郎台灣旗艦店』相當近,感覺很像一蘭模式,分店離首店超近的概念。

後記:
整體來說,我覺得價格上比我預期中親切,
紅盤的種類選擇相當多,比起魚料,反而蝦類更驚艷,
其中最讓我想回訪的大概是天婦羅類,
這天跟友人開玩笑說,下次我回訪大概會直接點4盤鮮蝦天婦羅+2盤蒜香花枝天婦羅,直接當天婦羅丼飯吃超爽der!
不過這主意應該在排隊人潮退燒前不會成行吧,分享給大家!

 

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在台灣,日式拉麵曾有兩波狂潮,第一波大約還在我學生時代,隨著日本電視冠軍節目的熱播,大家開始對日式拉麵有濃厚的興趣。那時開始有幾間日式拉麵引進台灣,坊間也出現各種日式拉麵的店家,泡麵

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