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貝肯庄烘培麵包』位於內湖捷運站CITYLINK的2樓。
常看我食記的朋友或許會發現,對於早餐類的食記分享相對來得少一些。
主要是早餐,我習慣在家吃,前一天先買好麵包後,
隔天早上睡醒在家就可以邊吃早餐邊看新聞,或邊處理一些緊急的雜事。
今天介紹的這一間『貝肯庄 Bake Culture』算是內湖麵包店的生力軍,
貝肯庄 Bake Culture』雖然位於CITYLINK內,不過麵包的價格以內湖區價位來說還挺親切的。
且一出捷運內湖站馬上就可以看到,對內湖在地居民朋友來說非常方便。
貝肯庄 Bake Culture』主要賣各式台日麵包、歐包、法國麵包外,提早預訂也有供應生日蛋糕、母親節蛋糕。
對內湖喜歡吃麵包的朋友來說,又多了一個新的選擇!

 

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店名:Bake Culture 貝肯庄
電話:02 2790 2735
營業時間:11:00–21:30(週五、六11:00–22:00)
地址:台北市內湖區成功路四段188號2樓

 

 

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貝肯庄 Bake Culture』設在CITYLINK二樓中間的開放式櫥窗,
除了賣麵包外,現場也有少許座位及咖啡販售,想簡單來杯咖啡、點心下午茶,這邊也相當方便。
而麵包的種類樣式相當多,每天下午大概三點半左右麵包出爐,
想搶幾款超人氣麵包的話,建議別太晚來,
這天大約5點半離開,最高人氣的幾款麵包就已經所剩不多了。

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我稍微轉了一圈,每款麵包看起來都好好吃阿!果然趁著出爐時間到是對的!
店裡最高人氣的應該是耐吃不花巧的岩鹽奶油羅宋、土耳其岩鹽麵包。
其次明太子長棍、蜂蜜乳酪軟歐、伊思尼經典可頌,也都是店裡的人氣麵包。

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雖然每樣都想吃,不過當然還要是先從熱門商品下手阿!
來跟大家分享幾款『貝肯庄 Bake Culture』的幾款人氣麵包吧!

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貝肯庄 Bake Culture』- 燻雞起司包、叉燒菠蘿

燻雞起司包其實不用多講,就是長得一付好吃的樣子。
從照片可以看得出來,內餡相當有料,只要喜歡吃鹹麵包的人,絕對會喜歡這款燻雞肉蛋跟起司的組合搭配。
叉燒菠蘿是我私房推薦,師傅每天親自現炒的叉燒餡,
配上酥鬆的菠蘿外皮,鹹香帶甜,早上吃這個很幸福!

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貝肯庄 Bake Culture』- 岩鹽奶油羅宋

這款羅宋,乍看之下非常簡單樸實,
即使撕開後,看起來也並沒有太特別之處。
但入口後就會發現,外皮略為酥香,咀嚼後岩鹽奶油鹹香四溢,
建議吃前再稍稍烤一下,真的非常好吃!不愧是店裡熱門商品!

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貝肯庄 Bake Culture』- 明太子長棍

如果你是明太子控,這款絕對是必買啦!
真的超級浮誇,一般明太子長棍通常在上面刷上一點明太子醬,
而『貝肯庄 Bake Culture』的明太子長棍,
完全是誠意十足,直接把法式長棍割開,抹上大量的日本九州明太子,
食記出來前,我先傳了照片給我愛吃明太子的朋友,朋友一看馬上喊著要來朝聖,這真是太浮誇啦!
個人建議這款吃前,一定要用烤箱稍微再烤一下,
烤過恢復長棍麵包酥脆的口感,絕對讓好吃度大提升!個人大推!

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貝肯庄 Bake Culture』- 伊思尼經典可頌

使用了法國伊思尼奶油的伊思尼經典可頌也是我大推的一款,
許多麵包店的可頌,不曉得為什麼竟然不酥脆,就一個軟軟油油的感覺,我完全無法接受這種可頌。
貝肯庄 Bake Culture』這款可頌做得挺不錯,表皮維持了酥脆,可頌的內層也可以看到層次感相當足夠。
吃起來帶有楓糖的甜香,喜歡可頌的朋友蠻推薦試試!

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貝肯庄 Bake Culture』- 蜂蜜乳酪軟歐

這款也是店裡人氣麵包,一撕開就可以看得出來麵包的柔軟,組織的綿細,
柔軟的軟歐麵包裡面夾著軟Q的蜂蜜丁以及阿根廷乳酪丁,
吃起來既有蜂蜜香,還有一點乳酪的鹹香,口感上軟綿順口,這款也是我的心頭好!

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貝肯庄 Bake Culture』- 鄉村黑芝麻、鳳檸酥、德國布丁

這三款乍看都不甚起眼,但吃起來每款都頗讓我驚喜!
芝麻蛋糕吃起來滿是濃濃的芝麻香氣,蛋糕體本身相當細緻。
而鳳檸酥跟一般常見的鳳梨酥不大一樣,添加了檸檬後讓酸味更加明顯,
吃起來完全不膩,而這酸也恰到好處,不會過頭讓人無法接受,連我這不愛吃酸的人都愛不釋手。
到處都有在賣的德國布丁真的要吃下去才會知道美味在哪裡,
貝肯庄 Bake Culture』的德國布丁塔皮非常厚實,布丁餡軟綿且蛋香十足,
個人推薦冰涼後吃,當午茶甜點真的非常適合!

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貝肯庄 Bake Culture』- 芋泥香緹

母親節快到了,想挑一款母親節蛋糕的話,不妨可以考慮『貝肯庄 Bake Culture』的芋泥香緹,
除了表皮有細緻的鮮奶油、水果總匯外,內餡夾了新鮮的芋泥以及滑嫩的布丁。
蛋糕體口感相當細緻,芋泥、布丁、蛋糕體三者的比例也恰到好處。
底座刷上一抹巧克力醬是畫龍點睛,少許巧克力醬提味下,蛋糕吃起來也更有層次,
不管是做為生日蛋糕,還是母親節蛋糕,『貝肯庄 Bake Culture』這款芋泥香緹都很適合!

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後記:
貝肯庄 Bake Culture』位於文湖線內湖站的CITYLINK,
附近還有湖光市場、美國在台協會(AIT),
整體來說,我覺得『貝肯庄 Bake Culture』各款麵包、甜點的價格,
以內湖地區的物價來說,算是相當實在,幾款人氣商品口味上也真的挺不錯的,
除了內湖朋友外,隨著美國在台協會(AIT)即將搬遷啟用,
外地朋友若是來美國在台協會辦簽證之類的,也不妨可以順便來『貝肯庄 Bake Culture』買個麵包吧!

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(感謝店家邀約,內文為本人真實感受。)

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