【中和伴手禮】洪師傅烘培坊│中和在地人私藏實力派鳳凰酥、蛋黃酥，更別錯過隱藏版菠蘿蛋黃酥！ 中和蛋黃酥、中和中秋禮盒

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洪師傅烘培坊地址資訊
電話：02 2221 1449
營業時間：06:30–22:30
地址：新北市中和區員山路253號

『洪師傅烘培坊』的麵包種類蠻多的，雖然我沒買過他們麵包，
不過光看外型，看得出口味上也頗有創意。

說真的，朋友說起前我還真不曉得『洪師傅烘培坊』，
但網上查了下評價，在中和一帶也算小有名氣，甚至有傳聞師傅出身自小潘，不過這種無從考察的就當飯後八卦吧。
畢竟對一般消費者來說，好不好吃才是重點王道，其他通通都是無間道！

洪師傅烘培坊中秋禮盒價格 (2023.09)

洪師傅烘培坊中秋禮盒價位(2023.09)

各式蛋黃酥、鳳梨酥，除了中秋禮盒之外，現場也零售，可以先買一個吃吃看，喜歡再買一整盒。

洪師傅烘培坊食記介紹

 洪師傅烘培坊 – 鳳凰酥

鳳黃酥的造型相當傳統，不是長條型、厚方型，就傳統個頭不大這種鳳梨酥，跟板橋小潘的鳳凰酥外觀差不多。
內餡蛋黃的比例非常高，讓我這鹹蛋黃控看了就覺得開心！餅皮吃起來有酥度且沒有油膩感，且因為蛋黃比例多，吃起來自然不會太甜，相當好吃！

洪師傅烘培坊 – 招牌蛋黃酥

蛋黃酥的造型也是走傳統路線，切面看得出餅皮的酥感，
紅豆沙餡的比例較多，但仍包進了一整顆完整的蛋黃，算是中規中矩的好吃蛋黃酥，
這款雖然好吃，但還不到讓我驚艷，別急，厲害的還在後面！

洪師傅烘培坊 – 黃金酥(起士綠豆奶黃餡)

中永和附近的朋友，每年中秋節應該都知道王師傅的金月娘吧，
這款黃金酥就是類似金月娘這樣的口感，但個頭小一些，價格也親切許多，
比較特別的吃起來還有淡淡的起士香，喜歡綠豆奶黃餡的朋友可以考慮這款。

洪師傅烘培坊 – 菠蘿蛋黃酥 (隱藏版)

這款菠蘿蛋黃酥才是讓我想寫文介紹的動力！
菠蘿餅皮厚實而酥香，雖然跟彰化不二家那種酥感完全不同，但同樣是讓我入口就驚豔的酥，餅皮吃起來有一點像餅乾的感覺，超好吃！
且菠蘿蛋黃酥比起一般版的蛋黃酥餅皮較厚，自然紅豆餡也較少，吃起來甜度較低，更合我心！這款個人大推！

後記：
整體來說，『洪師傅烘培坊』在中和屬於在地口碑店家，
不至於大排長龍，價格也親切實惠，
從網上資料來看，我發現我對他們店裡好幾款東西頗有興趣，
比方說包肉鬆的中和小帥哥、叉燒咖哩看起來都是我的菜，有機會經過我再去店裡挖寶跟大家分享！

喜歡我的文章也歡迎請我喝杯奶茶喔！感恩！

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