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彰化市爌肉飯到處都有,而彰化民族路上也是不少美食小吃,
我相當喜歡的北平烤餅,早年也是攤販在民族路上,
今天介紹的『新町爌肉飯』好像沒啥媒體報過,屬於在彰化晚上的爌肉飯,
幾年前我收工後經過發現,默默一直記著大約的地點(根本沒記店名…
這天回台北前,就順道來民族路上買一份『新町爌肉飯』外帶。

 

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店名:新町爌肉飯
電話:略
營業時間:17:00~21:00(週一公休)
地址:彰化縣彰化市民族路378號

 

 

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『新町爌肉飯』主要還是爌肉飯、魯肉飯,但一樣有切仔麵、彰化特有的蝦丸湯。
雖然不是幾家名店那樣人潮絡繹不絕,但在地彰化人用餐時段也是挺捧場的。

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爌肉飯

『新町爌肉飯』可以選肥、瘦,我這人有點龜,
瘦的怕柴肥的怕胖,索性直接看了一塊順眼的跟老闆說我要那塊!
一般彰化爌肉飯上,爌肉都插著竹籤,但可能因為外帶老闆特別貼心的拔掉竹籤吧,這天打開是沒竹籤的。
我不曉得該說『新町爌肉飯』老闆滷得好,還是該稱讚自己眼光好,
這塊爌肉,肥的不會太油,瘦的又不柴口,
滷汁口味偏清爽,反而讓肉吃起來特別香。
而米飯是我喜歡那種粒粒分明的口感,這天我帶著上車後才吃,
不僅放得略冷,滷汁也浸透飯上一點時間,如果不是這種粒粒分明的米飯,飯都會軟糊。
整體來說倒是出乎我意外的好吃!

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後記:
除了今天介紹的『新町爌肉飯』之外,彰化民族路還有林爌肉、A古爌肉飯兩家頗有名氣,
而我要順便偷推一下『新町爌肉飯』隔壁的『阿源烤肉』,
雖然我沒寫過食記,但幾年在彰化收工後買過2、3次,蠻好吃的,算是這附近消夜的熱門攤!

 

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