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喜歡魯肉飯的朋友,快把萬華龍山寺這家『小王煮瓜』收藏起來吧!
小王煮瓜』我猜想大家有點陌生,但如果說到『小王清湯瓜仔肉』大家應該就聽過了吧!
2019年『小王清湯瓜仔肉』入選米其林必比登推介,而『小王煮瓜』其實就是『小王清湯瓜仔肉』重新裝潢改名,
小王煮瓜』僅單純整修並沒有搬家,地點一樣是華西街的老地址,
改名重新裝潢後的『小王清湯瓜仔肉』靠著大家懷念的老味道,大家一樣熟門熟路的找上門!

本文章節

 

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小王煮瓜(小王清湯瓜仔肉)
電話:02 2370 7118
營業時間:09:00–20:00(週二公休)
地址:台北市萬華區華西街17之4號



 

米其林必比登推介巷弄美食,黑金滷肉飯傳承再改造!

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整修裝潢後的『小王煮瓜』真的很不一樣,
不只是翻新,風格上也跟一般傳統小吃給人的感覺不同,
有一點點美式餐廳的味道,也有一點咖啡館、創新早餐店的感覺,
暖色調明亮,桌椅也用了金屬搭配木質的元素,我個人蠻喜歡的啦!

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看到這加熱滷台,終於確定是熟悉的滷肉飯專門店了 哈哈



小王煮瓜菜單(2020.01)

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小王煮瓜』菜單價位(2020.01)

來這必點的當然是魯肉飯,清湯瓜仔肉湯也是很多人推薦,個人則推薦點焢肉跟油豆腐。
重新出發後的『小王煮瓜』,價格上調了不少,有幾樣我覺得偏高,有幾樣我覺得還好
但整體來說,我覺得這價格還在能接受的範圍,
畢竟得到米其林必比登的推介,也重新改良了整個用餐環境,價格上算有所值囉!

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這天點了魯肉飯、清湯瓜仔肉湯、焢肉,豐盛的一餐!

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小王煮瓜』- 清湯瓜仔肉

這裡用的脆瓜在門口大大方的直接擺出來,屏東本土日光牌花胡瓜,
算是台菜脆瓜雞湯的小吃變化版本,湯頭喝起來相當溫順,瘦肉也放得挺大方,
來吃滷肉飯點上一碗湯暖胃又解膩,挺好的!

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小王煮瓜』- 焢肉

雖然『小王煮瓜』是以黑金魯肉飯聞名,不過每次來我都會點上一塊爌肉,
這次過來發現爌肉的顏色似乎不大一樣,初訪二訪的爌肉色澤都偏黑(後來幾次再來吃我就懶得拍了),
這次爌肉看起來比較像一般常見的爌肉,爌肉軟嫩不乾澀,調味上一樣還挺夠味的,
不曉得是不是我錯覺,或者是環境影響了心情,總感覺爌肉比以前來還更好吃一點。

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小王煮瓜』- 魯肉飯

滷肉碎淋得相當夠誠意,油亮誘人而膠質滿點,
大推這邊的辣椒醬,敢吃辣的話一定要加,不過有些桌上沒放辣椒醬,可以直接到前方出餐檯有固定放一罐,
號稱黑金魯肉飯,吃起來膠質黏嘴但不油膩,一樣好吃!

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後記:
小王煮瓜』位處華西街的最尾端,原本就是台北相當知名的魯肉飯,
米其林必比登推介後更是聲名大噪,用餐時段生意總是絡繹不絕,
雖然重新裝修後漲價不少,但環境的改善甚至連餐具都從美耐皿變成瓷器,
整體來說物有所值,除了『小王煮瓜』之外,
隔壁的阿義滷肉飯靠蚵仔滷肉飯在IG上也紅了一波,口味我覺得也不錯,
喜歡魯肉飯的朋友,非常推薦過來這邊試試最新的『小王煮瓜』!

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