【永和美食】綠豆蒜啥咪│南台灣恆春傳統冰品,現在台北也能吃到! 保平路美食、永和冰品





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永和冰品推薦!雖然在屏東唸過幾年書,但恆春也沒去過幾次,綠豆蒜這東西反倒是在潮州冷熱冰中吃到,冷熱冰也有人直接用台語燒冷冰來稱呼。
這種南台灣屏東特有的冰品,其實北部相當少見,而綠豆蒜跟冷熱冰說起來也有些小不同,綠豆蒜是冷熱冰的配料之一而已。
若是單獨以綠豆蒜為主角,則屬於車城、恆春的吃法,而所謂綠豆蒜其實就是綠豆仁,在北部是相對比較少見的冰品。
綠豆蒜啥咪』位於永和附近保平路的巷弄中,其實朋友推薦我好幾年,這天趁著天氣熱就來懷念一下屏東囉!

 

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綠豆蒜啥咪地址資訊

電話:02 2502 6885
營業時間:12:00–21:30(週六13:00–22:00、週日13:00–21:00,週一公休)
地址:234新北市永和區保平路184號

綠豆蒜啥咪用餐環境

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店裡的風格還蠻可愛的,『綠豆蒜啥咪』跟一般刨冰店不大一樣,
店內座位不大,入店後找好用餐座位,然後直接到櫃檯點餐。



綠豆蒜啥咪菜單 (2023.04)

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綠豆蒜啥咪』菜單價位 (2023.04)

即使是在台北,這價格仍稍屬偏高一些,尤其是三種配料的刨冰。
不過綠豆蒜在台北相當少見,價格略高些也算合理。

綠豆蒜啥咪食記介紹

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綠豆蒜啥咪』- 冰綠豆蒜 (小)

綠豆蒜本身是熱的,再配上刨冰,有些人不習慣這種吃法,其實有點像潮州冷熱冰的概念。
傳統的綠豆蒜通常搭配麥芽焦糖、勾芡,這邊的綠豆蒜濃度一般,配上刨冰其實不會感覺特別黏稠,甜度不高,算是針對台北口味調整過。
而配料部份主打的桂花香蒟蒻我覺得還好,反倒是圓類的口感不錯,軟Q好吃!
值得注意的是綠豆蒜是熱的,因此冰的融化速度較快,建議前幾口吃快些否則會溢出。

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後記:
整體來說,『綠豆蒜啥咪』的價格稍高,但主打傳統做法,以及屏東在地食材,
口味上比屏東略稀些,也更貼近台北人的口味,有興趣吃這種南台灣傳統冰品的話,
來永和時,可以走進巷弄來嚐鮮試試!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:綠豆蒜啥咪
  • 所在地址:234臺灣新北市永和區保平路184號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 12:00-21:30
  • 店家電話:02 2502 6885
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    星期一 休息
    星期二 12:00–21:30
    星期三 12:00–21:30
    星期四 12:00–21:30
    星期五 12:00–21:30
    星期六 13:00–22:00
    星期日 13:00–21:00

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