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逢甲夜市大概就是台灣創新夜市小吃的發源地吧,或者你要說實驗中心也可以….
基本上台灣比較新奇的夜市小吃,有許多都是從逢甲夜市最早開始試水溫,
等到賣出口碑才開始在全台各大夜市看到加盟店。

這次介紹的惡魔雞排雖然創始店不是在逢甲,但逢甲店的人氣也是居高不下。
本來我也沒特別想買來吃,想說雞排不就那樣?
但這幾天到了台中中華路夜市、忠孝路夜市,不約而同都看到惡魔雞排的分店攤位排了不少人,
雖然都忍住沒買,但這次經過逢甲店實在忍無可忍,無須再忍!

 

1. 排隊人潮排到轉了個彎還要繼續排
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2. 老闆也頗會做生意,放了塊炸好的雞排讓大家看看厚度
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3. 逢甲歡樂星這邊二樓的大廣場其實蠻方便的,不少人買了雞排或者其實食物就上來二樓坐著休息補充戰力。
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4. 雞排外面的炸衣明顯比一般雞排更脆更酥,
裡頭的雞肉醃得偏甜,吃起來其實有點像派克雞排,但表皮更脆上一些,
雞排的厚度不錯,骨頭部份不多,且油濾得頗乾,不會吃起來很油膩感,個人覺得真的蠻好吃的。
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5. 位於逢甲歡樂星內,基本上不難找,一堆人排隊的那家就對了。
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後記:
雖然排隊人潮很誇張的多,但其實等候的時間並不久,
因為店家賣的很簡單,就是辣跟不辣,4個炸爐同時在炸,
基本上只到點好餐、收好錢,雞排馬上就拿到了,所以其實前進的速度很快,
我大概只等了10~15分,在這樣的排隊時間下,個人覺得下次會想再買,分享給大家參考! 



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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:惡魔雞排 (逢甲夜市店)
電話:0980-720-270
FB網址:略
營業時間:略
地址:台中市西屯區文華路63號(逢甲夜市逢甲歡樂星)

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