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2019年在義大利拿坡里舉辦的「第18屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」(Campionato mondiale del Pizzaiuolo),
台灣代表隊由3位披薩職人組成,擊敗包含地主隊義大利的其他國家奪下冠軍,
成員分別是鄭羽辰(Gino Pizza Napoletana)、蔡松霖(波市多拿坡里披薩),以及本次比賽金牌唯一的女性選手,李品儀(BANCO Pizza),
今天介紹的正是李品儀所代表的『BANCO窯烤PIZZA』,同時『BANCO窯烤PIZZA八德店』也有義大利拿坡里披薩協會APN認證!

本文章節

 

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BANCO棒可 窯烤PIZZA . 自製生麵 八德店
電話:02 2579 4010
營業時間:11:30–15:30, 17:00–21:00
地址:台北市松山區八德路三段108號

 

 

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BANCO窯烤PIZZA八德店』裝潢典雅,店家空間不大,不過加上自然採光,空間很舒適的感覺。
一入店就看到牆上掛著APN認證的證書,先不說是不是得比賽冠軍,
有APN認證的披薩,真的口味上都很得我心!

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BANCO窯烤PIZZA八德店』前方就是大大的石窯爐,可以看到裡面燒著龍眼木柴燒烘烤披薩。

BANCO窯烤PIZZA菜單(2020.03)

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BANCO窯烤PIZZA』菜單價位(2020.03)

來『BANCO窯烤PIZZA』沒點披薩,基本上就是白來了,
不過除了披薩之外,這邊也同時主打用杜蘭小麥、雞蛋製作的自製生麵義大利麵。
這邊僅附上一張菜單給大家參考價位,完整版菜單請見:BANCO窯烤PIZZA八德店菜單Menu

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BANCO窯烤PIZZA』- 套餐沙拉、咖啡

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BANCO窯烤PIZZA』- 水牛瑪格麗特披薩

比起其他款披薩,這款披薩單價高了些,『BANCO窯烤PIZZA』也有最平常的瑪格麗特披薩,是這款的半價。
但這款就是獲得冠軍的披薩,我這人就是虛榮,貴點也想試試看,哈哈
跟一般瑪格麗特披薩一樣以番茄紅醬為基底,搭配義大利產地直送的水牛莫札瑞拉起士,起士風味非常濃!
其實義式披薩我反偏愛這類直球對決的口味,也許料說不上豐盛,但簡單而耐吃!

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BANCO窯烤PIZZA』- 干貝細香蔥蒜辣生麵

義大利麵在台灣算相當常見,不過主打生麵的就相對較少了,
這道除了大顆干貝之外,以大蒜、辣椒、蔥、帕瑪森起司來提味,
收汁也恰到好處,視覺與味覺兼顧,生麵富含水份,口感不錯,不會有一般義大利麵那種麵心偏硬的感覺。

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BANCO窯烤PIZZA』- 南義季節水果蛋糕派

講到義大利餐點,通常想到披薩、義大利麵、gelato冰淇淋,甜點在大家心中印象不深,
不過這款義式甜點簡單好吃,別於美式甜點的重甜,這款水果蛋糕派顯得清爽優雅!

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後記:
BANCO窯烤PIZZA』位在八德路靠近延吉街這邊,
附近的鷹流蘭丸秦小姐豆漿都是頗有人氣的店家,
整體來說,以APN認證的披薩店來說,『BANCO窯烤PIZZA』價格算頗親切,口味也道地,
先不說是不是有冠軍頭銜,喜歡義式披薩的朋友都推薦過來試試!

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