【汐止美食】阿義炸雞│炸雞界中的隱士，黃昏市場內超人氣炸雞！ 秀豐市場炸雞、汐止炸雞推薦

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阿義炸雞地址資訊

電話：略
營業時間：15:30 – 20:00 (週一公休)
地址：新北市汐止區秀豐黃昏市場第124攤 (汐止秀峰路、汐科路交叉)

汐止黃昏市場內超人氣炸雞攤，只要店開著都在排隊！

汐止秀豐黃昏市場內兩家炸雞名店，不管是『大雅哄炸雞』還是『阿義炸雞』，
兩家人氣都超旺，只要店開著，每天幾乎都在排隊！
兩家各有支持者，我自己則是看哪家有開就買哪家，比起來『阿義炸雞』比較常公休，我自己撲空許多次….

炸爐幾乎沒停過，大家都在等炸雞起鍋，
不過如果你單買雞塊，可以問問是不是可以提前買，因為人氣最高的雞塊通常會多炸，
大家通常是等雞翅、腿排這些！

阿義炸雞菜單(2022.11)

阿義炸雞菜單價位(2022.11)

最多人推薦就是雞塊，雖然菜單上是半斤80，但實際上都會秤一盤100元
個人覺得腿排是CP值最高的，幾乎是我買這類炸雞的必點！

阿義炸雞食記介紹

阿義炸雞 – 雞塊

網上大家最推薦的就是『阿義炸雞』的雞塊，除了調味醃料相當特別，除了明顯蒜味外，應該也有添加了獨家的醃料。
雞塊沒有裹粉也沒有皮，因此炸起來其實較乾，不過雖然偏乾但並不柴，還蠻唰嘴的非常適合下酒。

阿義炸雞 – 雞翅

雞翅炸得熟度控制相當好，輕輕一咬就骨、肉分離。
一樣粉裹並不重，炸雞就是要這種剛起鍋熱燙酥脆的口感才好吃！

阿義炸雞 – 腿排

來這種市場炸雞攤，腿排幾乎是我每次的必點，『阿義炸雞』的腿排一樣僅上薄粉，
腿排相當大塊，肉質也很嫩，一口咬下超多汁的！醃得相當入味，這是個人覺得最推薦的！

後記：
整體來說，『阿義炸雞』略為偏油，可以用吸油紙或帶回家用氣炸鍋把油度降低，
調味上，『阿義炸雞』相當有特色，炸雞的辨識度很高，難怪汐止朋友都非常推薦這間！

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