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好一陣子沒到龍岡忠貞市場來吃米干,其實這邊的米干我覺得最神奇的地方是,
即使忠貞市場外圍大小米干店加起來我估計最少也有20家,但我吃過的每家米干都相當有辨識度,
只要吃過,甚至不用吃光看照片都知道這是哪家的米干。
忠貞市場這邊,幾家網上頗有名氣的米干包含了大鬍子米干忠貞誠國旗屋、唐記米干、阿美米干
而今天介紹這間『阿秀米干』,以名氣來說在這附近可能排不上前3、甚至前5都排不上,
不過卻是不少在地人私心的心頭好,且營業時間相當早,清晨五點就開始營業,可說是忠貞市場最傳統的在地早餐!

本文章節

 

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阿秀米干地址資訊

電話:03 466 1457
營業時間:05:00–14:30(週二公休)
地址:桃園市中壢區龍平路209號



 

中壢龍岡忠貞市場早餐,清晨五點開賣,在地人的心頭好!

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『阿秀米干』店裡不像其他幾家米干店那樣有特色,
如果不是在地人推薦特別找過來,店家其實看起來就很像一般的麵店。
生意真的不錯,即使平日下午一點半這種冷門時段過來,陸續都還是有幾組客人。

阿秀米干菜單 (2020.05)

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『阿秀米干』菜單價位 (2020.05)

來這必點的當然是米干,不過店裡也有賣米線、粑粑絲、豌豆粉、大薄片這類小點。
隱藏版美食則是炸豆粉,有些老客人蠻推的,不過這天不想中午就吃炸物,沒點來試試。
而滷味想吃什麼自己夾,切盤前有標明價格,基本上都很親切的價位,個人推薦必點!

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來這必點的兩樣,米干、滷味,沒點就白來了。

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『阿秀米干』- 綜合米干

湯頭雖然不算特別濃但溫順好喝,綜合米干包含了豬肝、肉片、蛋花,
『阿秀米干』的特色會在湯頭內加一匙肉醬,肉片醃漬入味,蛋花鬆軟,豬肝也相當軟嫩。
坦白說米干以我吃過的店來說,雖然排在前段班,但也不到讓人驚艷的感覺,個人覺得更驚喜的反而是滷味!

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『阿秀米干』- 滷味 (百頁、豬耳朵、滷蛋)

這裡的滷味相當有特色,跟一般常見的滷味切菜完全不同,
除了價格親切點起來沒壓力,最特別的是這裡的醬汁,
芝麻油醬香氣十足,醬汁帶些甜香,而白芝麻配上辣渣更是過癮,個人推薦來這邊的必點!

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後記:
『阿秀米干』其實不遠處就是另家頗有名氣的國旗屋米干,但人氣卻絲毫不受影響。
除了米干本身有相當的水準之外,滷味口味特別自然也是原因之一。
能在米干一級戰區,口味沒有一定的辨識度是不行的,
來到忠貞市場不曉得吃什麼的話,這傢不會讓你失望!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿秀米干
  • 所在地址:320臺灣桃園市中壢區龍平路209號
  • 營業時間:Sunday Monday Wednesday Thursday Friday Saturday 05:00-14:30
  • 店家電話:03 466 1457
  • 評價:★★★★

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