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有時跟朋友一起相約踩點,友人會找一些網美店、IG水店。
通常我對這類興趣不高,常常視覺上吸睛,但口味上卻讓人略顯失望。
這天朋友貼了『ByBy husband』的甜點給我看,單從照片上來看就是一付好吃樣,就跟朋友約了一起過來試試啦!
後來聽朋友說才知道『ByBy husband』其實不是普通的難訂,
老闆也不是每天都開店,開店是看心情的,開店的預約在粉專上都是秒殺,可以說是中壢最神秘的甜點店吧!
原本我十月某天就要分享這篇文章,寫文時查了下才發現闆娘又出國度假去了。
加上這陣子自己特別忙,這篇食記就這樣放到現在才寫出來!
文內部份季節甜點已經要明年請早,但總之是跟大家分享這家奇妙的好店啦!

本文章節

 

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Byby_husband
電話:0910-082024
FB:Byby_husband
IG:byby_husband.cake
營業時間:營業日不定,請見FB公告以及預約
                  預約時段A. 13:00 – 14:50
                  預約時段B. 15:10 – 17:00
地址:桃園市中壢區中正路302巷6號2樓

 

 

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老街溪旁神秘甜點店,開店時間不定時,預約秒殺賭人品

ByBy husband』位於中壢老街溪週邊某棟老宅的二樓,
入店時樓梯還要先經過別間店,老實說真的夠隱密的,根本說神祕也不為過!
但老街溪旁採光特別好,透過木窗、毛玻璃,陽光灑入給人一種舒服的溫暖感!
裝潢佈置的調性則有一種回家放鬆的感覺,店裡除了四張桌子之外,
不介意的話,地上也有茶几、懶骨頭,也可以隨性的坐地上。
如果不介意的話,也可以隨性的坐在地上,所以來這記得要穿襪子,因為入內都要脫鞋。

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ByBy husband』店裡有不少精緻擺飾,
如果你是文具控類型的文青妹子,看到許多東西應該都會覺得好拍想買吧。

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這天朋友點那壺是啥我忘了,我自己則點了冰山本日(咖啡)
雖然咖啡不錯喝,但重頭戲絕對是接下來的甜點。
而這邊其實甜點菜單會隨著季節變化而做更替,本文中一些季節性甜點,想吃大概要明年了吧XD
經典不變的有醜不啦機蘋果塔(肉桂)、招牌胖胖費南雪2入、粒型榛果費南雪2入,其他季節性甜點就要上店家粉專上查了。

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ByBy husband』- 醜不啦機蘋果塔(肉桂) 

這邊的甜點,在預約訂位時就先一起預約點餐,
友人有選擇障礙又貪心,看起來每樣都想吃,
結果就是仗著自己胖就為所欲為,小朋友才做選擇,我全都要了!
我向來肉桂控,當然不會錯過這款蘋果塔,
朋友原本嗤之以鼻,因為他不愛肉桂且覺得這款看起來不美,
結果上桌後入口,真的很精彩的甜點,連朋友都覺得相當驚艷!
蘋果塔烤熱上桌,微溫吃起來特別能託出蘋果跟肉桂香氣,
蘋果內餡不會太過甜膩,配上肉桂粉相當合拍,
而上面果乾片吃起來帶點苦味,我一時之間也吃不出來什麼,
後來詢問老闆之下,原來多種蘋果去烘烤出來的果乾,有幾片特別烘烤到帶點焦苦味來增添層次,相當大人感的一道甜點。

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ByBy husband』- 靄靄白雪鮮果檸檬塔

跟一般常見的檸檬塔口感並不大一樣,
檸檬塔的塔皮本身相當酥脆,中間的餡料吃起來甜而不膩,
而旁邊的鮮果葡萄、果乾,不僅是擺飾好看,
無籽葡萄吃起來相當好吃甜度也夠!
不過可能剛剛的蘋果塔太驚艷,又或者會忍不住跟一般常見帶酸澀的檸檬塔來比較,
總覺得雖然很好吃也很美,但少了一點味覺上的驚喜感,少那一點忍不住想跟人分享的衝動。
不過這是個人感覺啦,也許對你來說一樣好吃到很驚喜也說不定。

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ByBy husband』- 乾濕分離芒果塔

這名字很有意思,一開始我不懂為啥芒果塔還有乾濕分離。
看到就秒懂啦,除了新鮮芒果丁之外,也有附上果乾,
色調上都選擇金黃橙橘色系的水果,視覺上相當和諧,好陽光好夏天的甜點!
底層塔皮酥脆類似餅乾,配上起司餡、芒果丁,直球對決簡單的好吃,特別讓人回味!

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ByBy husband』- 葡萄柚瑪仕卡彭塔

甜點用上金箔裝飾陪襯其實並不罕見,但用的這麼低調中透著奢華的卻也不多。
雖然跟上面那款芒果塔相比,主要是將主軸芒果換成葡萄柚,
但吃起來卻有完全不同的感覺,芒果鮮甜,葡萄柚清爽,
很糟糕的是,如果你問我二選一推薦哪一款,
還真沒法跟你推薦哪一款比較好,因為兩款我都喜歡,不然就跟我一樣全都要吧XD

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後記:
整體來說,『ByBy husband』是間相當有個性的甜點店,
不僅是開店時間隨性,我覺得甜點也相當有識別度,
價格上不算便宜,但也不特別貴,因為用料上相當實在,
有興趣過來的話,記得先上粉專預約,
附近停車不算方便,估計要停遠些再走過來,可以延河岸找車位,
真找不到車位,最遠就停到中壢NOVA附近吧!

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我想大家都有這樣共同的經驗,外出用餐時,因為看了不怎麼好吃的照片,最後選了別家店,網購時,因為看了不怎麼吸引人的照片(或者model((誤))) ,最後默默的又關上視窗。在這個資訊爆炸的年

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