【桃園】大鬍子米干│來吃過一次就絕對不會忘，中壢龍岡超人氣米干！、中壢米干推薦、中壢忠貞市場米干、中壢龍岡米干

如果說起中壢美食小吃的話，米干肯定要算上一份，
而米干的大本營在中壢龍岡，大多數聚集在忠貞市場附近的巷弄裡，
過往我介紹過以前是無名米干的忠貞誠、相當有特色的國旗屋，此外也還有無緣造訪的口袋名單阿秀米干、阿珍米干。
今天介紹的是眾多米干店中超人氣的 『大鬍子米干』，朋友介紹『大鬍子米干』給我好幾年了，
可惜因為營業時間，其實我槓龜了好幾次，很難一早就跑到這來阿XD

 

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店名：大鬍子米干
電話：略
營業時間：05:30~12:00(賣完為止)
地址：桃園市中壢區龍平路173號

 

 

如果你靠咕狗MAP導航，可能會不小心錯過，直接找到這邊來。
這天原本以為來晚打烊了，還好問下市場攤販，才知道『大鬍子米干』在”後面”！

『大鬍子米干』沒有特別明顯的招牌，對外地朋友來說真的挺容易錯過，
真要認的話，我建議認藍色鐵皮屋吧，其實鐵皮屋上有店名只是相當不明顯。(都房仲廣告是哪招….

『大鬍子米干』店內店外都可以坐，店外鄰著隔壁鄰居的曬衣場，真的好眷村阿！
我到門口前還怕弄錯，問了當地大嬸請問這是『大鬍子米干』嗎？
大嬸馬上笑著說，對，快賣完了，快喔！
是要逼死誰XD

『大鬍子米干』沒有菜單
以前還有煮肉，而現在已經不煮肉，所以一般米干店常見的瘦肉、豬肝通通都沒有，也沒賣小菜。
店裡只賣簡單的米干、加蛋花米干，米干加蛋包，當然也可以都加。

米干加蛋花加辣
如果你吃過『大鬍子米干』，我想你不用看標題內文都猜得出這篇是介紹『大鬍子米干』，因為辨識度太高了XD
『大鬍子米干』的湯頭走清爽風格，即使加了辣一樣可以感受到湯頭原本的清甜，
而辣油加上蛋花，視覺上相當吸睛，米干有厚度，吃起來比較紮實，有些店家的米干略像粿仔，但這邊的米干完全不像。
清爽的大骨湯配上辣油、蛋花，讓整碗米干相當順口，敢吃辣的朋友肯定三兩下整碗就下肚了！

後記：
忠貞市場內的『大鬍子米干』，不曉得是因為位於市場，還是眷村早睡早起的關係？
5點半就開賣，然後賣完就打烊了，雖然店不算好找，但不少人慕名而來，
所以生意好到誇張，假日約十點多就賣完，
幸好我平日過來，一般大約賣到十二點左右，但這天11點多已經快賣完了XD
有興趣的話可能要早起一些啦，分享給大家！

 

 

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