中原夜市附近美食很多，網上中原夜市必吃美食這類懶人包也不少，
前陣子在某篇中原夜市美食懶人包底下的留言發現，有人留言「竟然沒有長髮阿伯蔥油餅！」，我才發現這家學生口中的『長髮阿伯蔥油餅』。
『長髮阿伯蔥油餅』對中壢人來說一點也不隱藏版，幾乎中壢人都知道吧，
但對於外地人來說，這家應該算得上是中原夜市隱藏版美食，
除了不少中壢人推薦這攤蔥油餅，中原大學學生幾乎更是幾乎人人都知道，
由於店家也沒店名，網上對『長髮阿伯蔥油餅』的稱呼有很多，像是『長髮叔叔蔥油餅』、『中原怪叔叔蔥油餅』，是說人家煎蔥油餅好好的到底哪裡怪啦…
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中原夜市人氣無名蔥油餅，攤前總是擠滿客人排隊
『長髮阿伯蔥油餅』雖然沒有店名、招牌，但並不難找，
因為老闆現擀現做餅皮，攤前總是擠滿等著買餅的客人，光看攤子前那堆人潮就很好找了，
這天原本還沒很餓，但聞到蔥油餅香就越來越餓了起來
『長髮阿伯蔥油餅』還有個特色，攤前有許多零錢，主要是老闆自己一個人忙著擀麵煎餅，
戴手套擀麵也不方便，所以就讓客人自己付錢、找錢通通自己來，
這天排我前面的小情侶也好心，還幫老版整理把零錢壓好紙鈔，以免風大一吹就尷尬了。
『長髮阿伯蔥油餅』菜單價位(2019.10)
果然是中原夜市，價格真的好親切，聽說這價格已經賣了好幾年都沒漲，
一份加蛋只要25元，不加蛋更是只要20元，當點心還是當正餐都可以。
大概等10來分終於買到蔥油餅啦！
這還是平日晚上，如果假日晚上過來，客人應該更多吧。
『長髮阿伯蔥油餅』- 蔥油餅加蛋
蔥油餅都是老闆現擀現煎，坦白說煎時看起來很油，但實際上吃起來不會太油膩，
餅皮有一定的厚度Q勁，但表皮吃起來真的有酥脆感，
加蛋的蔥油餅有蛋香配上九層塔、油膏、胡椒粉，特別過癮，
這天我買了兩份，一份現場吃，一份帶回去隔天回煎當早餐，果然也不錯！
後記：
學生商圈向來都走CP值高的路線，今天介紹的『長髮阿伯蔥油餅』價格親切，口味上也酥香不油膩，
難怪不少中原學生推薦，中原夜市附近有特色的美食不少，
過陣子有機會還想來這邊試試朋友推薦的炭烤跟炒飯吧！
喜歡我的文章也歡迎請我喝杯奶茶喔！感恩！
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