Item: 暖暖窩義式廚房
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Author: Leaf Yeh

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如果說台北市的餐飲一級戰區是東區的話，那新北市餐飲的一級戰區要說是板橋應該沒有太多爭議。
板橋近年最大的風氣莫過是早午餐，不過我早餐大多在家裡吃，
所以其實我倒沒真來板橋吃過太多早午餐，每次來板橋大都是跟朋友聚餐吃飯居多，
因為同樣是板南線上，過到板橋這邊，餐廳的價位當場就親切許多！
今天介紹『暖暖窩義式廚房』就是很適合聚會的好地方，主打是義大利麵跟燉飯，地點上也很方便，就在新埔站出口附近。

重點快速導覽

暖暖窩義式廚房地址資訊
暖暖窩義式廚房用餐環境
暖暖窩義式廚房菜單 (2022.06)
暖暖窩義式廚房食記介紹
衍生閱讀
店家/景點資訊
交通資訊

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暖暖窩義式廚房地址資訊

電話：02 8252 5500
營業時間：11:00–15:00, 17:00–21:00 (週一公休)
地址：新北市板橋區文化路一段286巷16號
捷運站：新埔站

暖暖窩義式廚房用餐環境

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還沒入門就先被外面這桌椅吸引住目光，這也太可愛了吧XDDD
連大叔我都被吸引住目光，更別說有少女心的女孩了，肯定超喜歡！

店裡的色調上反而是以白色為底的簡約風，輔以磚牆的裝潢則讓整體的感覺溫暖了起來。

不管是牆上的掛畫或者四周的擺飾，都是老闆娘自己的蒐集品，
除了添增了不少童趣之外，更讓人有股家的親切感。

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有小沙發！坐這吃飯、聊天一定非常”速悉”！超級適合懶人！

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這個大型的野餐桌則很適合一家多人來這吃飯，大家坐一起有股野餐的fu！

暖暖窩義式廚房菜單 (2022.06)

附上『暖暖窩義式廚房』菜單讓大家參考一下菜色選擇與價位。
這菜單會在11月正式印好，現在去的話會有另一份簡單版的菜單，
基本上菜色跟價位一樣，只是少了照片的簡單版。

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店裡不收服務費，所以水、調味料大家都自己來，也貼心的準備了小朋友的兒童餐碗、兒童座椅。
老闆娘表示自己開店有幾個堅持，其一是不收服務費，其二則是不限用餐時間，
雖然大家都知道餐廳都要拼翻桌率來提高營業額，但老闆娘不想造成客人用餐的時間壓力，所以這是她堅持的地方。

暖暖窩義式廚房食記介紹

暖暖窩義式廚房 – 套餐湯品 & 沙拉

蕈菇濃湯 (套餐湯品)
店家並非用一般的湯粉、罐頭湯，而是主廚自己將蕈菇磨碎後去熬煮濃湯，
不但蕈菇的香氣足且口感上比一般常見的濃湯更稠一些。

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沙拉有生菜、玉米筍、番茄、蘋果，配上少量酸甜的醬汁提味，清爽又開胃。

玉米巧達湯 (套餐湯品)
湯的濃稠度一樣比一般濃湯略高，喝起來既暖胃又有飽足感，味道非常單純而自然，我想自然食材應該也是店家的堅持之一吧。

暖暖窩義式廚房 – 奶油明太子義大利麵

說實在，奶油明太子義大利麵我吃過不少家，但還真沒看過這麼Colorful 的。
除了海苔、青花菜綴色，起士粉則讓我想到下雪的fu，好繽紛阿！

麵條選用義大利寬板麵，奶油醬汁中就混有明太子提味，上面還放上一撮明太子，拌勻後鹹香好吃！
麵的軟硬以及收汁的程度都偏向多數人的喜好，
但餐點都是現點現煮，所以如果想調整麵的軟硬或收汁的程度都可以在點餐時註明客製，甚至連麵量也能小幅調整！

暖暖窩義式廚房 – 金黃鮮魷燉飯

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這視覺上是不是非常厲害！！！
這個魷魚還是透抽，不曉得是用煎還是烤，吃起來非常軟Q且不會乾澀，非常好吃！
看起來灑上不少辣粉，但其實並不大辣，醬汁也不會過重，吃起來有食材原始的鮮甜，大推！
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燉飯選用香米，軟硬度是台灣人接受度較高的口感，不是偏硬、米心不透的那種。
但同樣的，跟義大利麵一樣，如果有口感上的偏好，一樣可以客製調整。

暖暖窩義式廚房 – 原味布丁

布丁的口感滑嫩軟Q，有一點點點像丁香豆花的口感，搭配上面的巧克力片不管大人還是小孩子應該都會喜歡！

暖暖窩義式廚房 – 手工奶酪

手工奶酪的牛奶香氣非常濃郁，口感上更為滑嫩細緻，
但可惜我個人不大敢吃奶味太重的東西，如果喜歡牛奶的朋友應該會非常喜歡！

暖暖窩義式廚房 – 香橙果凍

果凍的橙味清爽好吃，上頭點綴的橘片應該是蜜橘，吃起來甜而不酸，個人很喜歡！

暖暖窩義式廚房 – 草莓雪克 (套餐可任選飲料)

就是草莓奶昔，甜度不會誇張的甜，很順口的好喝。

暖暖窩義式廚房 – 夏威夷鮮果茶 & 熱拿鐵 (套餐可任選飲料)

鮮果茶酸甜清涼餐後喝正好，而看到拿鐵的杯子造型實在討我喜歡，既有特色又好看！

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索性跟老闆多拿其他兩色的杯子來拍照，是不是超好看！

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連杯內也有相機圖案，超想要阿我，還特別跟老闆問了原來這是跑去台中買回來的 XDDDDD

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最後介紹店家的打卡禮，是精心準備自己烘烤的奶油酥條！！
且老闆怕大家用完餐，現場吃不下，還特地包好讓大家能當伴手禮帶回，是不是超貼心！
這個真的酥香順口，隔天我邊修圖不知不覺就吃掉了XD

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『暖暖窩義式廚房』位於新埔站附近的巷弄內，以在地人推薦的走法就是新埔站2號出口出來直走，第一個巷子右轉就會看到。
也可以走文化路上從震旦行旁邊這條巷子進來就到了。