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肉粿是我最殘念的台南小吃,以往去台南多次卻總是無緣,
而在北台灣肉粿相當少見,幾個月前看到朋友介紹板橋府中這間『台南正宗碗粿肉粿』,便馬上收下名單,
趁著來板橋工作,午餐便來試試從未嚐試過的肉粿,不過這邊還有碗粿、肉粽、菜粽、涼麵、浮水魚羹,算是台南小吃大集合!

本文章節

 

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台南正宗碗粿肉粿地址資訊

電話:02 2271 0916
營業時間:05:00–21:30(週一公休)
地址:新北市板橋區館前西路138號

台南正宗碗粿肉粿用餐環境

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台南正宗碗粿肉粿』位在板橋府中館前西路上,靠近板橋福德市場、慈惠宮附近,
攤位算是簡單搭棚,內用座位只有簡單兩桌,雖然簡陋、光線不佳,但也能遮風避雨。

台南正宗碗粿肉粿菜單 (2020.12)

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台南正宗碗粿肉粿菜單價目表 (2020.12)

我還是第一次看到這麼多口味的碗粿,除了豬肉外,幾乎都是沒見過的口味!
而這次特別過來,最主要是為了在北部地區相當少見的肉粿!
此外這邊也有台南浮水魚羹、虱目魚丸湯、肉粽等!

台南正宗碗粿肉粿餐點介紹

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有多考慮點碗湯但又怕吃不完,問了闆娘意見,
老闆娘說肉粿本身就帶羹湯,不用多點湯!

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台南正宗碗粿肉粿』- 虱目魚碗粿

其實原本想點蝦仁碗粿,沒想到平日才中午,蝦仁碗粿就已經賣完,生意也太好了吧,整個傻眼!
把最常吃到的豬肉口味劃掉,虱目魚跟蚵仔二選一,最後決定虱目魚碗粿,畢竟虱目魚也是台南經典代表!
碗粿上桌會先挖一小角,能淋上更多醬汁,也讓醬汁能滲透到下面的碗粿,
吃起來真的吃得到虱目魚,甚至還帶皮,但幸好是無刺的虱目魚,吃起來不麻煩!且沒有腥味,挺好吃的!

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台南正宗碗粿肉粿』- 肉粿

肉粿乍看有點像煎蘿蔔糕,主要是在來米、肉燥製作而成,
煎熟的肉粿淋上羹湯、醬汁,就是台南特別的小吃,
據說台南肉粿每間味道都不大一樣,這邊則加上煎蛋,肉粿裡面也有虱目魚,
以往沒吃過肉粿,不曉得跟台南比如何,
單純以口感來說,我覺得挺好吃的,且比碗糕、蘿蔔糕更Q一些,配料也豐富,吃起來相當滿足!

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後記:
雖然營業時間到晚上9點半,但沒想到中午時段蝦仁碗粿就已完售,想吃的話建議早點過來,
肉粿在台北相當罕見,應該說除了台南以外都不常看到吧,
想試試看這種特別的台南小吃,來板橋時可以來府中試試!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:台南正宗碗粿肉粿
  • 所在地址:220臺灣新北市板橋區館前西路138號
  • 營業時間:Sunday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday 05:00-21:30
  • 店家電話:02 2271 0916
  • 評價:★★★★★

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