【台北酸菜魚】刁民酸菜魚信義松仁店│台中崛起的酸菜魚霸主,台北信義區也吃得到! 信義美食、信義酸菜魚





台北酸菜魚推薦!這幾年在台灣迅速崛起的酸菜魚可說是中華料理的新寵,各大小餐飲集團都推出酸菜魚品牌,其實酸菜魚起源重慶,屬渝派川菜,但這波酸菜魚火熱崛起主要是來自發跡廣州的『太二酸菜魚』,以詼諧的口號和帶梗的標語,創意行銷策略快速崛起帶起酸菜魚熱潮。台灣雖有消息,但一直沒引進『太二酸菜魚』,本土品牌『刁民酸菜魚』則是從台中逢甲起家,目前台北有三間分店,西門町一間,信義商圈有兩間分店,分別在ATT4FUN以及今天介紹的『刁民酸菜魚信義松仁店』,可說是台灣酸菜魚的領先品牌。

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刁民酸菜魚信義松仁店地址資訊

電話:02 7712 1666
營業時間:11:00–02:00
地址:110台北市信義區松仁路101號B1樓
捷運站:象山站

刁民酸菜魚信義松仁店用餐環境

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刁民酸菜魚信義松仁店』餐廳裝潢走樸實簡約路線,黑白主色調加上帶梗的詼諧標語,現場抽號碼牌候位,以等候人數來說我覺得還可以,主要是『刁民酸菜魚』在信義商圈核心區已有 ATT 4 FUN 信義店,『刁民酸菜魚信義松仁店』位置稍微偏離信義商圈些,因此我反而比較推薦這裡,西門店跟信義店排隊人數都太誇張了。

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刁民酸菜魚』的免費季節飲品個人大推,按著推薦搭配,很順口很好喝。

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現場也有外帶調理包,帶一盒回家添料,肯定是比現場吃划算,不過也有朋友覺得外帶的口味不如現場,我沒吃過外帶盒就不便評論。

刁民酸菜魚菜單 (2024.04)

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刁民酸菜魚菜單價目表 (2024.04)

來『刁民酸菜魚』自然必點是酸菜魚,但如果真的不吃辣,倒也有番茄魚可供選擇。
其他配菜推薦必點包含炸雞、酥魚皮,另外網上也很多人推薦這裡的奶茶。

刁民酸菜魚信義松仁店食記介紹

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刁民酸菜魚信義松仁店 – 秘罈酸菜魚

坦白說用餐前真的不期不待,一來是有餐飲朋友很早對『刁民酸菜魚』有了較為負面的評論,二來是在台灣我吃過幾間酸菜魚,不難吃但也沒特別驚艷。
抱持著試試的心態來品嚐,沒想到….這很可以啊!花椒香氣充滿,辣度其實不會太辣,魚片口感有彈性,鹹味以同類食物來說也不會真的太重手,油條、寬冬粉都好吃,且份量很有誠意!是否道地我不知道,但單純對口味來說,個人覺得超好吃,起碼是我目前在台灣吃過心中第一,值得推薦!

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刁民酸菜魚信義松仁店 – 硬硬的炸雞雞

跟常見的炸雞不一樣,口味如其名,表皮真的硬硬的,走硬脆路線,但炸雞裡面熱燙多汁,醃製入味,也是必點的配菜!

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刁民酸菜魚信義松仁店 – 沙漏酥魚皮

我先前在其他酸菜魚店吃過類似的東西,老實說有點吃不懂,因此原本沒打算點。
朋友一直說給個機會,人家菜單上都說特別推薦了,沒想到還真是意外驚喜,酥脆的魚皮不管是直接吃還是泡入酸菜魚湯,都很好吃,給過!

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後記:
刁民酸菜魚信義松仁店』位於地下室,其實路過不算顯眼,也因此設有等候區,旁邊就是路過總是在排隊的『一蘭拉麵』,整體來說是愉快且美味的用餐經驗,也讓我對酸菜魚有了新的改觀,有機會再訪囉!

喜歡我的文章也歡迎請我喝杯奶茶喔!感恩!



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店家/景點資訊

  • 店家名稱:刁民-酸菜魚 信義松仁店
  • 所在地址:110臺灣台北市信義區松仁路101號B1樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-02:00
  • 店家電話:02 7712 1666
  • 評價:★★★★★

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