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北投牛肉麵也算聲名遠播了,比方說郭台銘就偏愛北投金春發,其實這天原本是要吃友人推薦的『吳家牛肉麵』,但不巧遇到公休,
幸好隔壁的『志明牛肉拉麵』有營業,也是我的口袋名單之一,就順勢換間店吃囉!
志明牛肉拉麵』,主打清燉牛肉麵,在眾多牛肉麵中,清燉還是相對比較少的,
早年也在台北國際牛肉麵節表現不錯,我一直覺得台北國際牛肉麵節雖然很多爭議,但真的停辦卻也相當可惜,
餐飲文化也是文化中的一環,而這類活動雖帶有不少商業味,但長久下來堆積出的餐飲文化能量卻也不能小看!

本文章節

 

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店名:志明牛肉拉麵(北投總店)
電話:02 2892 9758
營業時間:11:00–00:00
地址:台北市北投區中央北路一段228巷3號



 

 

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北投清燉牛肉麵名店,半露天用餐饕客照樣絡繹不絕

志明牛肉拉麵』的位置其實很微妙,不管從大業路還是中央北路二段來看,
志明牛肉拉麵』剛好都被『吳家牛肉麵』擋住,所以會上門的除了在地北投人,不然就是看了些報導找上門。

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志明牛肉拉麵』位於北投文化二號公園旁邊,所以用餐時旁邊就是公園,
用餐環境算半露天,不過如果你想像成景觀餐廳,可能會覺得好一點XD
雖然說戶外沒冷氣,但晚上過來吃其實不會熱,要說缺點的話反而是蚊子多了點….

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志明牛肉拉麵』菜單價位(2019.08)

雖說牛肉麵有賣清燉也有賣紅燒,但『志明牛肉拉麵』最出名的還是清燉,所以你看得到客人大概超過6成都點清燉。
除了牛肉麵,也有賣餛飩麵、榨菜肉絲麵,甚至飯類,如果有不吃牛肉的朋友同行用餐也不是問題。

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志明牛肉拉麵』- 招牌清燉牛肉麵

清燉的湯頭乍看很清淡,但其實湯頭喝起來挺夠味的,最特別的是竟然還帶有九層塔的香氣,
牛肉不多也不大塊,但厚實不乾柴,咀嚼後有肉甜味,麵條使用中式拉麵,
略為可惜的是麵條是預先煮好的,雖然不至於軟爛,也還有一定Q度,
但用上了拉麵,這樣的口感我覺得可惜了一些,現煮會更好的。

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後記:
北投地區有不少牛肉麵,雖說店與店間有些距離,
不過大概跟早年軍眷文化有關,牛肉麵在北投也算遍地開花,
今天介紹的『志明牛肉拉麵』之外,也有其他像是栗家牛肉麵、吳家牛肉麵、北投老又新牛肉麵,有機會再過來試試看!

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