【台北牛雜湯】蕭家牛雜湯│網譽台北最好吃的牛雜湯！民生社區美食、新東街美食 @葉影瓶像

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蕭家牛雜湯傳說中是台北最好吃的牛雜湯。
是否最好吃我還真不知道，坦白說『蕭家牛雜湯』也是網友推薦我的美食名單，
先前我還真是孤陋寡聞，不過一查才發現『蕭家牛雜湯』名氣倒真是居高不下，且網上評價都以正面居多。
這天平日下午下超大雨，原本心想『蕭家牛雜湯』的人潮應該會因此略減些，
但沒想到完全錯估『蕭家牛雜湯』的人氣，店裡依然一位難求，幸好還不至於大排隊！

重點快速導覽

蕭家牛雜湯地址資訊
蕭家牛雜湯用餐環境
蕭家牛雜湯菜單 (2022.06)
蕭家牛雜湯食記介紹

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蕭家牛雜湯地址資訊

電話：02 2766 5267
營業時間：11:00–20:00(週一公休)
地址：台北市松山區新東街26巷1號

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蕭家牛雜湯用餐環境

『蕭家牛雜湯』除了店內略小的用餐空間外，騎樓上也有擺設桌椅，
雖然用餐環境說不上理想，不過即使下著超大雨，客人一樣陸續上門從未間斷，
更別說有些外帶一次4、5份的根本稀鬆平常，牛雜湯的魅力由此可見。

蕭家牛雜湯菜單 (2022.06)

『蕭家牛雜湯』菜單價位(2022.06)

不用說，來這必點的就是牛雜湯，炒麵算是主食，不過網上也有人大推這邊的炒米粉。

蕭家牛雜湯食記介紹

『蕭家牛雜湯』- 牛雜湯、豬肉絲炒麵

『蕭家牛雜湯』- 豬肉絲炒麵

不吃牛的話，這邊也有豬肉絲炒麵或炒米粉可以選。

『蕭家牛雜湯』- 牛肉炒麵

使用黃油麵以及空心菜，算是典型的台式炒麵。
坦白說我向來不是這麼喜歡炒油麵，主要是許多店家常炒到太軟爛，但『蕭家牛雜湯』沒這問題，麵條依然保持微Q的口感。
淡淡沙茶緊緊巴著油麵，吃起來夠味卻不油膩，牛肉軟嫩也不難咬，以台式炒麵來說比我預期驚喜許多。

『蕭家牛雜湯』- 牛雜湯

主要自然是為了這碗牛雜湯而來，淡淡的中藥香，湯清但料多，各部位牛雜都相當大方的整碗都是料！
但喜歡湯的人自然會發現湯不大夠喝，幸好店家提供續湯，不過為了維持湯頭品質湯只能續一次。
牛雜處理得很好，沒有惱人腥味又煮得軟硬適中相當好咬，重點是搭配隨附的沾醬，真的相當好吃！

後記：
整體來說，『蕭家牛雜湯』位於民生社區，價格自然說不上便宜，
不過我覺得就炒麵價格高點吧，牛雜湯這樣的價格算相當親切了，
真要說缺點的話，大概就是交通吧，『蕭家牛雜湯』離捷運站不近，開車過來停車也困難，附近停車真的不方便，車位幾乎都滿的，
有興趣過來吃的話，提早一點時間把車停好，別為了美食亂停車影響他人交通！

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