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蕭家牛雜湯傳說中是台北最好吃的牛雜湯。
是否最好吃我還真不知道,坦白說『蕭家牛雜湯』也是網友推薦我的美食名單,
先前我還真是孤陋寡聞,不過一查才發現『蕭家牛雜湯』名氣倒真是居高不下,且網上評價都以正面居多。
這天平日下午下超大雨,原本心想『蕭家牛雜湯』的人潮應該會因此略減些,
但沒想到完全錯估『蕭家牛雜湯』的人氣,店裡依然一位難求,幸好還不至於大排隊!

本文章節

 

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店名:蕭家牛雜湯
電話:02 2766 5267
營業時間:11:00–20:00(週一公休)
地址:台北市松山區新東街26巷1號



 

 

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蕭家牛雜湯』除了店內略小的用餐空間外,騎樓上也有擺設桌椅,
雖然用餐環境說不上理想,不過即使下著超大雨,客人一樣陸續上門從未間斷,
更別說有些外帶一次4、5份的根本稀鬆平常,牛雜湯的魅力由此可見。

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蕭家牛雜湯』菜單價位(2019.05)

不用說,來這必點的就是牛雜湯,炒麵算是主食,不過網上也有人大推這邊的炒米粉。

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蕭家牛雜湯』- 牛雜湯、豬肉絲炒麵

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蕭家牛雜湯』- 豬肉絲炒麵

不吃牛的話,這邊也有豬肉絲炒麵或炒米粉可以選。

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蕭家牛雜湯』- 牛肉炒麵

使用黃油麵以及空心菜,算是典型的台式炒麵。
坦白說我向來不是這麼喜歡炒油麵,主要是許多店家常炒到太軟爛,但『蕭家牛雜湯』沒這問題,麵條依然保持微Q的口感。
淡淡沙茶緊緊巴著油麵,吃起來夠味卻不油膩,牛肉軟嫩也不難咬,以台式炒麵來說比我預期驚喜許多。

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蕭家牛雜湯』- 牛雜湯

主要自然是為了這碗牛雜湯而來,淡淡的中藥香,湯清但料多,各部位牛雜都相當大方的整碗都是料!
但喜歡湯的人自然會發現湯不大夠喝,幸好店家提供續湯,不過為了維持湯頭品質湯只能續一次。
牛雜處理得很好,沒有惱人腥味又煮得軟硬適中相當好咬,重點是搭配隨附的沾醬,真的相當好吃!

後記:
整體來說,『蕭家牛雜湯』位於民生社區,價格自然說不上便宜,
不過我覺得就炒麵價格高點吧,牛雜湯這樣的價格算相當親切了,
真要說缺點的話,大概就是交通吧,『蕭家牛雜湯』離捷運站不近,開車過來停車也困難,附近停車真的不方便,車位幾乎都滿的,
有興趣過來吃的話,提早一點時間把車停好,別為了美食亂停車影響他人交通!



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