羅東美食│喥咕麵│等到打瞌睡，如夢似幻傳承三代的乾麵與餛飩湯！羅東乾麵、羅東餛飩湯

羅東餛飩湯推薦！羅東市場附近也算是羅東美食的集中地，隱藏在宜蘭羅東帝爺廟口的『喥咕麵』，三代傳承，這碗麵可是有著歲月的香氣，從民國47年一路走到現在！聽說這家店的名字由來更是妙趣橫生，因為用餐時段總要稍候片刻，煮麵要時間嘛！甚至因此饕客們都等到“喥咕”——也就是差點打瞌睡的意思。等到打瞌睡，如夢似幻傳承三代的乾麵與餛飩湯！看似悠長的等待，卻正是一段讓人舌尖上的宜蘭歷史！

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羅東帝爺廟口喥咕麵地址資訊

電話：03 956 1206
營業時間：09:30–18:30 (周二公休)
地址：265宜蘭縣羅東鎮中山路三段242號
捷運站：略

雖說是『喥咕麵』，現在『羅東帝爺廟口喥咕麵』人手多，其實不用等太久啦，就跟平常餐飲小吃店差不多。

喥咕麵用餐環境

傳承三代的『喥咕麵』現在用餐環境還不錯，雖然說不上寬敞，但基本上也是簡單乾淨。
這天平日中午來訪，生意卻依然客滿，看得出不少都是遊客，但當地客人也不少。

喥咕麵菜單 (2024.10)

喥咕麵菜單價目表 (2024.10)

宜蘭最出名的自然是乾麵，『喥咕麵』另個重點就是餛飩湯跟魚丸，比較特別的是這裡有賣餛飩湯+魚丸、餛飩魚丸湯，兩者的差別是一個是餛飩湯額外添加魚丸，另一個是餛飩、魚丸各半，從價格上也可以推猜出來，個人推薦餛飩多一點的餛飩湯+魚丸。

喥咕麵食記介紹

不用等到喥咕，很快的乾麵跟餛飩湯+魚丸就上桌啦！

喥咕麵 – 乾麵

店內的招牌乾麵，不是宜蘭常見的炸醬麵，而是以油蔥為主軸的調味，上桌後散發著讓人魂牽夢縈的古早味香氣，麵條上裹滿了醬汁正是乾麵好吃的精髓。
拌勻入口，油蔥醬香如雨露般灑落舌尖，瞬間引爆味蕾，很簡單很傳統，卻是吃了會懷念的老味道！

喜歡吃辣的朋友，個人推薦來點辣椒醬，不會很辣但口味上更濃。

喥咕麵 – 餛飩湯+魚丸

發現有餛飩湯+魚丸這選項，自然是有人覺得餛飩魚丸湯的餛飩不夠滿足，可見這裡餛飩可是湯品類的靈魂！
餛飩皮薄餡多，鮮美滑嫩，好吃到這天都想外帶生餛飩了，可惜晚上還要去他處怕壞掉才作罷。
魚丸則算是中規中矩的表現，裡頭的肉餡不會有油膩感，卻保有鹹香提味的效果！

喥咕麵評價

在『喥咕麵』的門口排隊的時候，可能會覺得有些迫不及待，但當這羅東古早的老味道端上來時，等待的不只是一碗麵，等待的是羅東數十年來的味覺紀錄。
以歲月為醬料、用溫度煨湯的『喥咕麵』，有興趣來宜蘭羅東嚐試當地特色小吃的話，來到羅東帝爺廟，不妨來這裡“喥咕”一下，親身感受這一碗麵背後的味道故事吧！

喜歡我的文章也歡迎請我喝杯奶茶喔！感恩！

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