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去年無意間看了一篇食記,雖然說這位格主的部落格非以分享美食為大宗,
不過正因如此,這篇食記的人文味深深吸引我,加上我宜蘭當地的朋友強力推薦,這家炸醬麵自然就收作口袋名單。
雖然我自認寫不出比這位網兄更吸引人的食記,但趁著這次來宜蘭的機會,還是特地沒吃早餐,來吃宜蘭的當地人的早午餐,呵呵




 


1.  店裡價位以台北的眼光來看是挺便宜的,不曉得以宜蘭的物價來看怎麼樣就是了?
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2. 炸醬麵 
醬是在碗底,白寬麵就這樣放在上面,坦白說外觀還真不吸引人….
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3. 趕快拌勻讓白麵上色後,看起來果然好吃多了!
炸醬汁香味濃,吃起來帶點順口的微甜不會死鹹,寬麵則更容易吸附醬汁,
喜歡重口味的人建議加辣,好吃!
基本上跟台北一般吃到的炸醬麵口味上完全不同,更別提跟韓國炸醬麵的口味了,完全是兩碼子事。
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4. 丸子湯
湯頭清甜順口,丸子內有肉餡,有點像福州魚丸的概念。
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5. 餛飩湯
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6. 除了餛飩的顆數多之外,皮薄內餡也不少,是屬於好喝的餛飩湯,可惜近日阿田麵的餛飩湯太討我歡心,這碗還稱不上驚艷,但基本上已經很好吃了!
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7. 附上店門讓大家好找,基本上文昌路看一堆人的就對了。
太平洋雞排、蒜味肉羹、北門綠豆沙、十六崁瓜仔雞麵都在附近,吃得下的話都可以順便去逛逛。
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後記:
許多老店的口味都是一吃幾十年,這家文昌路炸醬麵就是這種從小吃到大的老味道。
當地友人還推薦了幾家這種老滋味,有機會再到宜蘭,再分享給大家參考! 

若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,請點此連結參考

 

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:宜蘭文昌路炸醬麵
電話:03-935-1875
FB網址:略
營業時間:早上6點營業至下午3點
地址:宜蘭縣宜蘭市文昌路38號

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