【光華美食】玖伍川味牛肉麵│牛肉不錯，光華商場吃粗飽！ 光華商場牛肉麵、忠孝新生牛肉麵

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玖伍川味牛肉麵
電話：02 2396 0795
營業時間：11:00–23:00
地址：台北市中正區八德路一段82巷8號

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光華商場北科大這附近的店家，拼的就是翻桌率，怎樣能讓最多客人進來用餐是這附近店家存活下來的不二法門。
因此中央一大排適合人多的團體，比方說學生族群一起來吃麵，或者單人也可能被安排在這邊跟人併桌都很正常。
菜單上沒有的則是滷菜區，想吃什麼直接看著牆上菜單點，價格算很透明實在。

玖伍牛肉麵菜單價位(2022.08)

玖伍牛肉麵菜單價位(2022.08)

主打的牛肉麵之外，也有紅油抄手系列、水餃等等，不吃牛的朋友來這邊用餐也沒問題。
最多人推薦這邊的牛雜麵，不過這天想吃肉就沒點牛雜麵了。
滷菜類除了牛相關切盤外，其他滷菜可以直接跟服務人員點。

『玖伍牛肉麵』- 紅燒半筋半牛肉麵

麵條除了拉麵，也可以換為刀削麵，不過實際上桌比較像是家常麵的感覺。
雖說店家主打川味，但其實辣度一般般，湯頭還蠻香的，油度也不會太誇張，
麵體我換成刀削麵，不過口感我覺得很普通，反而跟湯頭不是那個一體感，我覺得可能店家原本採用的拉麵反而更對味。

半筋半肉自然什麼都有，其實這邊還有三合一麵，多了牛雜，不過價格也更高些。
牛肉我覺得相當好吃，軟透也入味，但牛筋我覺得還好，雖然一樣軟透好咬，但就感覺沒這麼入味，感覺起來單純點牛肉麵或者牛雜麵最實在。

後記：
光華商場這條巷弄中，餐飲業的競爭非常激烈，能存活下來的店家大都有兩把刷子。
今天介紹這家『玖伍牛肉麵』雖然不至於驚艷，但口味上也不會雷，且座位數多。
趕著用餐簡單吃飽的話，可以放心進來沒問題！

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