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前陣子朋友一口氣力推我三家龍山寺附近他的私房名單,
這一推讓我有些驚訝,雖不敢說龍山寺美食我都吃透透,
但即使沒吃過多少也聽過,沒想到朋友這三間名單全都不在我口袋名單上,
網上資料也不多,比較屬於隱藏版的私房推薦吧XD
其中一家是前幾天介紹過的周記芋圓,這次來跟大家介紹另外一間『香義鍋貼蒸餃』吧!

 

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店名:香義鍋貼蒸餃專賣店
電話:02 2302 1506
營業時間:11:00~20:00
地址:台北市萬華區和平西路三段120號

 



 

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『香義鍋貼蒸餃』藏在龍山商場一樓美食街中,
龍山商場美食街不像百貨公司美食街那樣都是連鎖櫃位,
比較老舊些,不過櫃位都有些特色,很多長輩在這用餐。

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『香義鍋貼蒸餃』菜單價位(2018.08)

『香義鍋貼蒸餃』提供4種口味,包括豬肉韭黃、牛肉、花素、蝦仁韭黃,
豬肉韭黃算是基本款必點,而牛肉則是友人大推我過來試試看的口味,
『香義鍋貼蒸餃』最特別的地方是點餐後才現包、現煎,等候的時間久一些,但好東西值得等待。

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豬肉韭黃鍋貼

『香義鍋貼蒸餃』的鍋貼賣相很不錯,底部煎得酥而不焦,
內餡包著韭黃、豬肉,韭黃引出豬肉的鮮甜,但是並不搶戲,
鍋貼肉餡雖不是超爆餡,但與薄皮的鍋貼皮搭起來很合諧,果然相當不錯!

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牛肉鍋貼

牛肉鍋貼的內餡顏色較深,配上青蔥調味的肉餡口味較重,
青蔥不僅引出牛肉的鮮,更降低了鍋貼的油膩感,
酥脆鍋貼皮配上多汁的牛肉超好吃,現包、現煎的鍋貼果然魅力十足!

後記:
整體來說,『香義鍋貼蒸餃』整體價格雖然稍高一些,
但現點、現包、現煎吃起來就是跟連鎖冷凍鍋貼不大相同,
龍山商場這邊比起龍山寺夜市較少觀光客,
靠的大都是在地口碑,要不是朋友力推我大概也永遠不會發現這間美味鍋貼吧,分享給大家!

 

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