新埔算是板橋美食的集中地，有小型在地夜市，有早午餐一條街，
這次介紹陽明街上的『沈記蘿蔔絲餅』，是板橋曾經消失過的老味道，
原本是陽明街23巷蘿蔔絲餅攤，老闆退休多年後再次回歸，只不過這次是第三代接手傳承這個板橋人回憶殺的美味！
沈記蘿蔔絲餅 陽明街23巷蘿蔔絲餅 新埔美食 板橋餡餅 陽明街蘿蔔絲餅
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沈記蘿蔔絲餅(陽明街23巷蘿蔔絲餅)地址資訊
電話：0966 611 265
營業時間：11:30–18:00 (週六日公休)
地址：新北市板橋區陽明街18號
捷運站：新埔站、新埔民生站
陽明街蘿蔔絲餅重磅回歸
板橋在地友人跟我說，他從身高130吃到160，15元吃到現在，吃的是滿滿的回憶！
『沈記蘿蔔絲餅』曾經退休消失了好幾年，重新復出的『沈記蘿蔔絲餅』一樣開店在陽明街，
不同的是以往在陽明街23巷口擺攤，現在已經有店面，網上說法目前是第三代接手，不過原本的老老闆偶爾也會過來幫忙。
這天天氣很熱，下午卻依然不少人在店門口等餅，蘿蔔絲餅的魅力真的高溫也無法擋！
這天不曉得該說運氣好還運氣不好，剛到時正好蘿蔔絲餅被前一個客人一次全掃…..
雖然要等上些時間，不過可以吃到剛起鍋熱騰騰的蘿蔔絲餅、蔥肉餅！
沈記蘿蔔絲餅菜單 (2022.06)
沈記蘿蔔絲餅菜單價目表 (2022.06)
店家主要就賣三種餡餅，蘿蔔絲餅、蔥肉餡餅、紅豆餡餅，
最多人推薦自然是蘿蔔絲餅，但其實蔥肉餡餅也很好吃，紅豆餅的甜度聽說也不甜膩。
沈記蘿蔔絲餅食記介紹
沈記蘿蔔絲餅 – 蔥肉餡餅
朋友大推蘿蔔絲餅，但不期不待的蔥肉餡餅反而相當驚喜，蔥香、肉甜，表皮酥脆帶Q度，料也飽嘴的多，這蔥肉餅很可以啊！
沈記蘿蔔絲餅 – 蘿蔔絲餅
這的不管是蔥肉餅、蘿蔔絲餅，餅皮跟以往我對餡餅、蘿蔔絲餅的認知不大一樣，
一般餡餅皮都偏薄，而這邊的餡餅皮比較類似基隆營養三明治那種口感，
蘿蔔絲餅內餡濕潤帶有胡椒香，難怪這味可以讓板橋人念念不忘。
其實這天後來帶2個餅回家冷凍，隔天烤箱烤過後也相當好吃，烤過後的餅更降低油膩感，酥脆度全回來，推薦大家可以外帶回家試試！
後記：
這天來『沈記蘿蔔絲餅』之前，午餐其實吃超飽，
而如果吃超級撐之後還覺得好吃，那這東西肯定真的很好吃！
『沈記蘿蔔絲餅』不管是蘿蔔絲餅、蔥肉餡餅都挺合我口味，跟大家分享！
喜歡我的文章也歡迎請我喝杯奶茶喔！感恩！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：沈記蘿蔔絲餅
- 所在地址：220臺灣新北市板橋區陽明街18號
- 營業時間：一 二 三 四 五 11:30-18:00
- 店家電話：0966 611 265
- 評價：★★★★★
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