【新埔美食】沈記蘿蔔絲餅(陽明街23巷蘿蔔絲餅)│板橋人回憶殺,消失的蘿蔔絲餅重磅回歸! 陽明街蘿蔔絲餅、板橋餡餅





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新埔算是板橋美食的集中地,有小型在地夜市,有早午餐一條街,
這次介紹陽明街上的『沈記蘿蔔絲餅』,是板橋曾經消失過的老味道,
原本是陽明街23巷蘿蔔絲餅攤,老闆退休多年後再次回歸,只不過這次是第三代接手傳承這個板橋人回憶殺的美味!

 

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沈記蘿蔔絲餅(陽明街23巷蘿蔔絲餅)地址資訊

電話:0966 611 265
營業時間:11:30–18:00 (週六日公休)
地址:新北市板橋區陽明街18號
捷運站:新埔站、新埔民生站

陽明街蘿蔔絲餅重磅回歸

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板橋在地友人跟我說,他從身高130吃到160,15元吃到現在,吃的是滿滿的回憶!
沈記蘿蔔絲餅』曾經退休消失了好幾年,重新復出的『沈記蘿蔔絲餅』一樣開店在陽明街,
不同的是以往在陽明街23巷口擺攤,現在已經有店面,網上說法目前是第三代接手,不過原本的老老闆偶爾也會過來幫忙。
這天天氣很熱,下午卻依然不少人在店門口等餅,蘿蔔絲餅的魅力真的高溫也無法擋!

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這天不曉得該說運氣好還運氣不好,剛到時正好蘿蔔絲餅被前一個客人一次全掃…..
雖然要等上些時間,不過可以吃到剛起鍋熱騰騰的蘿蔔絲餅、蔥肉餅!

沈記蘿蔔絲餅菜單 (2022.06)

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沈記蘿蔔絲餅菜單價目表 (2022.06)

店家主要就賣三種餡餅,蘿蔔絲餅、蔥肉餡餅、紅豆餡餅,
最多人推薦自然是蘿蔔絲餅,但其實蔥肉餡餅也很好吃,紅豆餅的甜度聽說也不甜膩。



沈記蘿蔔絲餅食記介紹

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沈記蘿蔔絲餅 – 蔥肉餡餅

朋友大推蘿蔔絲餅,但不期不待的蔥肉餡餅反而相當驚喜,蔥香、肉甜,表皮酥脆帶Q度,料也飽嘴的多,這蔥肉餅很可以啊!

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沈記蘿蔔絲餅 – 蘿蔔絲餅

這的不管是蔥肉餅、蘿蔔絲餅,餅皮跟以往我對餡餅、蘿蔔絲餅的認知不大一樣,
一般餡餅皮都偏薄,而這邊的餡餅皮比較類似基隆營養三明治那種口感,
蘿蔔絲餅內餡濕潤帶有胡椒香,難怪這味可以讓板橋人念念不忘。

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其實這天後來帶2個餅回家冷凍,隔天烤箱烤過後也相當好吃,烤過後的餅更降低油膩感,酥脆度全回來,推薦大家可以外帶回家試試!

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後記:
這天來『沈記蘿蔔絲餅』之前,午餐其實吃超飽,
而如果吃超級撐之後還覺得好吃,那這東西肯定真的很好吃!
沈記蘿蔔絲餅』不管是蘿蔔絲餅、蔥肉餡餅都挺合我口味,跟大家分享!



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店家/景點資訊

  • 店家名稱:沈記蘿蔔絲餅
  • 所在地址:220臺灣新北市板橋區陽明街18號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 11:30-18:00
  • 店家電話:0966 611 265
  • 評價:★★★★★

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